Si Ernest Hemingway ay kilala sa kanyang pagsusulat tulad din sa pag-inom. Sa pamamagitan ng kanyang mga libro at sa buong buhay niya, nag-champion siya ng mga cocktail tulad ng Daiquiri at ang Mojito , ngunit walang pumupukaw sa imahinasyon katulad ng Kamatayan sa Hapon.

Ang malakas na pinaghalong absinthe at Champagne na ito ay nagbabahagi ng isang pangalan sa aklat ni Hemingway noong 1932 tungkol sa bullfighting ng Espanya. Kumbaga, ang inumin ay nilikha ng may-akda matapos na masiyahan sa absinthe sa kanyang panahon sa France. Ang Kamatayan sa Hapon din ang kanyang naging kontribusyon sa So Red the Nose, o Breath in the Afour, isang 1935 na libro ng cocktail na nagtatampok ng mga resipe mula sa 30 mga may-akdang kilalang tao.

Sa libro, sinabi ni Hemingway: Ibuhos ang isang jigger absinthe sa isang baso ng Champagne. Magdagdag ng nagyeyelong Champagne hanggang sa maabot nito ang wastong pamamayagpag ng gatas. Uminom ng tatlo hanggang lima sa mga ito nang dahan-dahan.

Bihira na ang mga klasikong cocktail ay may kasamang mga eksaktong detalye, ngunit ipaubaya sa isang may-akda upang maitala ang kanyang mga tagubilin para sa salinlahi. (Siyempre, malaya kang uminom ng mas kaunti sa inirekumendang dosis.)

Ang kalabisan ng gatas ng cocktail ay nangyayari kapag ang Champagne ay tumama sa absinthe. Ang mga mabangong compound sa absinthe ay mas natutunaw sa alkohol kaysa sa tubig, kaya't kapag natutunaw ang absinthe, ang mga compound na iyon ay nahuhulog sa solusyon at maraming tao-ang nakikita nating ulap. Ang prosesong ito ay maliwanag sa klasiko Tumulo ang Tumulo , na pinagsasama ang absinthe sa malamig na tubig at asukal.

Bukod sa agham, ang Kamatayan sa Hapon ay isang matalinong foray into absinthe para sa mga bago sa espiritu. Pinagsasama ng madaling inumin ang inumin na may lasa na wormwood-at-anise na may tuyong, bubbly na alak, na lumilikha ng isang mahusay na cocktail na malakas ngunit nakakagulat na nakakapresko. Simulan ang iyong araw sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isa sa brunch, o pumatay ng buong hapon habang binabasa ang isang libro ng tagalikha ng cocktail.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces absinthe
• 4 1/2 ounces pinalamig na Champagne

Mga hakbang

1. Ibuhos ang absinthe sa isang basong coupe.

2. Tuktok nang dahan-dahan kasama ang Champagne.