Ang Hot Toddy cocktail ay ang lolo ni mainit na inumin . Parehas sa bahay sa isang snowbound mountain cabin dahil nasa isang acclaimed na menu ng cocktail, ang klasikong Hot Toddy ay may isang trabaho na sineseryoso nito: pag-iinit ka.

Ang mga pinagmulan ng Toddy ay nasa kalagitnaan ng ika-18 siglo, at ang inumin ayon sa kaugalian ay binubuo ng isang espiritu, asukal at mainit na tubig, marahil ay may isang balat ng lemon o sari-sari na pampalasa. Sa Ireland, ginamit nila ang Irish whisky. Sa Scotland, gumamit sila ng scotch. Sa Estados Unidos, mabuti, ginamit nila ang anumang nasa kamay — madalas na brandy o rum. Ngayon, ang whisky ay karaniwang nanalo. Ngunit maaari mong makita ang cocktail laced na may maraming iba't ibang mga espiritu depende sa kung saan mo ito mapagkukunan, dahil sa napapasadyang kalikasan ng Toddy.

Ang isang mabuting Toddy ay kilala na tumalon sa simula ng umaga, magpagaling ng sipon at maglaro ng pugon sa isang malamig na gabi. Maraming mga tao ang naniniwala na ang unang paggamit nito ay bilang isang panggamot. Ang alak ay kilala sa pamamanhid ng sakit, habang ang citrus at asukal (o honey) ay maaaring paginhawahin ang isang namamagang lalamunan. Kumuha ng isang higop ng mainit, nakakaaliw na cocktail at madaling makita kung paano ito tumayo sa pagsubok ng oras. Oo naman, ang pagkalat ng gitnang pagpainit at modernong gamot ay maaaring maging mas epektibo kaysa sa isang mainit na inumin, ngunit hindi mo pa rin maitatanggi ang kapangyarihan na nagbibigay ng buhay ng isang Hot Toddy.

Ang resipe na ito ay nagmula sa taga-bartender ng San Francisco na si Jacques Bezuidenhout at nagtatampok ng wiski, mainit na tubig, demerara na asukal at isang balat ng lemon na naka-studded ng clove. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng wiski na gusto mo, at ang resulta ay magiging masarap. Sa kasamaang palad, ang Toddy ay napakadaling gawin. Grab ang iyong paboritong basahan, at painitin ito ng ilang kumukulong tubig, katulad ng kung paano mo pinalamig ang isang basong Martini. Pagkatapos ng isang minuto o dalawa, itapon ang tubig, at itayo ang iyong inumin sa parehong tabo sa pamamagitan ng pagsasama ng iyong espiritu sa asukal at mas mainit na tubig. Ang natitirang gawin ngayon ay magtapon ng isa pang log sa apoy at tamasahin ang mainit na yakap ng wiski.

Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng isang Perpektong Hot Toddy

Mga sangkap

• Kumukulotubig, upang punan ang isang tabo

• 4 mga sibuyas

  
  
  

• 1 lemon peel o gulong

• dalawa kutsaritademerara na asukal o kayumanggiasukal

• 1/4 onsa lemon juice, bagong pisil

• dalawa onsa wiski(bourbon, rye, Irish o scotch)

Mga hakbang

1. Punan ang isang tabo ng tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng isang minuto o dalawa upang magpainit.

2. Samantala, idikit ang mga sibuyas sa balat ng lemon o gulong at itabi.

3. Alisan ng laman ang tabo at punan ang halos kalahati ng sariwang tubig na kumukulo.

4. Idagdag ang asukal at pukawin upang matunaw.

5. Idagdag ang nakahandang lemon peel o gulong at pukawin.

6. Idagdag ang lemon juice at wiski, at pukawin muli.