Ibigay ang Frappé

Ah, absinthe: Hindi ito masama, naiintindihan lamang. Bago alisin ng Estados Unidos ang pagbabawal sa di-masamang espiritu noong 2007, ang absinthe — na karaniwang tinutukoy bilang berdeng engkanto o ang berdeng engkantada , sa Pranses — ay sinalanta ng maling akala . Mga guni-guni! Karahasan! Kabaliwan! Wala sa mga ito batay sa katibayan, syempre. Oo naman, ang absinthe ay may posibilidad na ma-bottled sa kahanga-hangang mataas na mga patunay (110 hanggang 145), ngunit hindi ito mag-uudyok ng masamang pag-uugali nang higit pa o mas mababa kaysa sa anumang iba pang espiritu.

Malilim na reputasyon sa kabila ng, ang espiritu ay kilala sa kanyang kumplikado, matinding lasa na humihiling na idagdag sa mga cocktail. Ang isang maliit ay napupunta sa isang mahabang paraan, tulad ng halimbawa ng hindi mabilang na inumin na tumatawag para sa isang banlawan lamang. Ngunit ang isang mas mapagbigay na dosis ay maaaring maging mahiko din. Ano ang tiyak na hindi mo kailangang maging isang pinahirapan na artista upang umibig sa absinthe. Ang siyam na mga cocktail ay nagpapakita ng kagalingan ng berdeng engkantada at ang hindi maikakaila na romantikong apela.

• Kamatayan sa Hapon

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Magsimula tayo nang simple. Ang halos walang kahirap-hirap na inuming ito ay naglalaman lamang ng dalawang sangkap: absinthe at Champagne. Paghaluin ang dalawa sa isang Champagne flute, at handa ka nang mapunta ang iyong Hemingway. Sa pagsasalita tungkol kay Papa, alam mo bang nilikha niya mismo ang cocktail na ito?

  
  
  

  Kunin ang resipe.

• Ang Orihinal na Sazerac

  Gary Regan
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Gary Regan

  Oo, ang absinthe ay isang pangunahing sangkap sa paggawa ng isang kagalang-galang na Sazerac. Ngunit alam mo ba na ang rye wiski ay hindi orihinal sa resipe? Ang pinakamaagang listahan ng sangkap para sa cocktail na ito sa halip ay nagngangalang cognac bilang pangunahing espiritu. Ang inumin ay lumipat ng mga gears sa rye sa panahon ng kakulangan ng produksyon ng konyak noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Ang modernong Sazerac ay isang bagay ng kagandahan; ang orihinal ay pinangangarap na pino.

  Kunin ang resipe.

• Green Beast

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Absinthe ay hindi ang unang diwa na sumasaisip kapag nag-iisip ng mga inuming tag-init, ngunit narito ang Green Beast upang baguhin ang iyong pananaw. Ang isang kumbinasyon ng dayap na katas, asukal, tubig at absinthe, ang cocktail na ito ay maaaring maging pinakamainam kung naghahanap ka para sa isang bagong hinihigop habang tumatahimik sa araw. Nagpaplano ng isang pagdiriwang? Ang resipe ay madaling mai-convert sa isang suntok.

  Kunin ang resipe.

• Eiffel Tower

  Gary Regan

  Gary Regan

  Ang cognac cocktail na nilikha ng kilalang bartender na si Gary Regan ay ang France sa isang baso. Ang pagpapares ng absinthe, isang paboritong Pranses, na may mga espiritu na gawa sa Pransya at liqueur tulad ng Suze, Cointreau at cognac, ang espiritu-mabigat na cocktail na ito ay hinahain sa isang Champagne flute upang ma-maximize ang pagiging sopistikado ng Pransya. Gawin ang iyong sarili na isa, pagkatapos ay magpanggap na nasa isang Parisian café ka. Kung ikaw ay nasa ganoong klaseng bagay, syempre.

  Kunin ang resipe.

  Magpatuloy sa 5 ng 9 sa ibaba.

• Sumisikat din ang Araw

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hindi ba sapat ang Kamatayan sa Hapon upang masiyahan ang iyong pag-aayos ng Hemingway? Pinangalanang mula sa unang nobela ng manunulat, ang limang sangkap na cocktail na ito ay nag-aasawa ng dalawang uri ng citrus, dalawang uri ng espiritu at absinthe upang makamit ang isang pagiging kumplikado na masisiyahan ang anumang tagahanga ng Hemingway-o cocktail.

  Kunin ang resipe.

• Necromancer

  Mayur Subbarao
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Mayur Subbarao

  Sa mga sangkap tulad ng elderflower liqueur, Lillet Blanc at lemon juice, hindi malinaw kung paano ang ilaw at floral na inumin na ito ay nakakuha ng isang madilim na pangalan. Kung tatanungin mo kami, ang pagdaragdag ng absinthe ay dapat na nagkaroon ng impluwensya. Sa anumang kaso, inumin ito sa iyong kalusugan sa tuwing nais mong itaas ang iyong sarili mula sa patay.

  Kunin ang resipe.

• Mga Bituin at Guhitan

  Alak.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Alak.com

  Sa unang tingin, hindi mo mahulaan na mayroong absinthe na nagkukubli sa masiglang layered na baso ng blueberry vodka, simpleng syrup, lemon juice, raspberry brandy at luya beer. At sa tulad ng isang makabayang moniker, ito ang gateway cocktail na maaari mong masira sa iyong susunod na barbecue sa tag-init.

  Kunin ang resipe.

• Huling paraan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang sopistikadong timpla ng absinthe, French pear brandy, lime juice, rich simple syrup at isang egg white ay napuno ng isang sariwang kudkuran ng nutmeg para sa isang mabula, mabangong humihigop. Kasi kung iinom ka ang berdeng engkantada , bakit hindi dumoble sa kagandahang Pransya?

  Kunin ang resipe.

  Magpatuloy sa 9 ng 9 sa ibaba.

• Ibigay ang Frappé

  Alak.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  Alak.com

  Kung ang amoy ng anis ay maghimok sa iyo ng ligaw, ito ang cocktail na gagawin. Ang pagkuha sa isang cobbler, pinagsasama ng Absinthe Frappé ang absinthe at anisette. Ito ay isang mahusay na humihigop para sa sinumang nais na mag-sangay mula sa tradisyunal na absinthe drip. Kung mayroon kang masyadong maraming inumin sa isang nakamamatay na gabi, ang Absinthe Frappé ay isa ring mahusay na lunas sa hangover. Kung talagang kailangan mong gisingin ang iyong sarili, subukan ang a nagyeyelong pagkakaiba-iba

  Kunin ang resipe.