Ang Gimlet ay isang klasikong kumbinasyon ng gin, katas ng dayap at simpleng syrup na malamang na imbento ng mga mandaragat ng Britanya noong huling bahagi ng ika-18 siglo bilang isang paraan upang maiwasan ang scurvy, isang sakit na sanhi ng kakulangan ng bitamina C. Mula nang magsimula ito, ang Gimlet nakapagligtas ng buhay at nakapagpawala ng uhaw. Nag-inspirasyon din ito ng hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba, mula sa mga simpleng riff tulad ng Vodka Gimlet sa mas detalyadong mga cocktail na nagtatampok ng mga prutas, liqueur at halamang gamot.

Ang Cucumber, Basil & Lime Gimlet ay tumatawag para sa mga putol na pipino at dahon ng basil, na nagbibigay ng inuming pampalakas ng sariwang ani. Nagpapalitan din ito ng gin para sa vodka at nagdaragdag ng isang maliit na limonada para sa perpektong mainit-init na cocktail.

Ang orihinal na Gimlet ay ginawa ng gin, isang tuyo at botanikal na espiritu, ngunit ang Vodka Gimlets ay sumikat noong 1980s at 1990s. Isang mas banayad at mas walang kinikilingan na pagpipilian sa pagtikim, ang vodka ay maaaring kumuha ng upuan sa likuran at payagan ang iba pang mga sangkap na lumiwanag. Sa kasong ito, ang pipino at basil ay nagbibigay ng kasariwaan at mabangong mga tala ng erbal, at ang limonada ay nagpapahiram ng isang pahiwatig ng hydrating sweetness, na kinukuha ang lugar ng asukal.

Sa loob ng mga dekada, ang Gimlet ay nakararami na ginawa gamit ang lime cordial ni Rose, isang boteng pinaghalong lime juice at asukal. Ngunit ang sariwang katas ng dayap ay ginamit sa orihinal na cocktail at naroroon din sa ginustong bersyon ngayon, pagdaragdag ng mayamang kagat ng citrus na hindi mo mahahanap sa labas ng totoong prutas.

Subukang gumawa ng Cucumber, Basil & Lime Gimlet sa isang mainit na araw ng tag-init, sa iyong susunod na backyard barbecue o tuwing mayroon kang ilang mga sariwang sangkap sa bahay. Ang inumin ay masarap at nagpapapanumbalik, at habang hindi ito binibilang bilang isang buong paghahatid ng mga gulay, isang maliit na sobrang berdeng ani sa iyong diyeta ay palaging isang magandang ideya.

Mga sangkap

• 2 hiwa ng pipino (1/4-pulgada na hiwa)
• 1 1/2 sariwang dahon ng basil
• 1 1/2 ounces vodka
• 1 onsa na limonada
• 1/4 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• Palamutihan: dahon ng balanoy

Mga hakbang

1. Muddle ang pipino at basil sa isang shaker.

   
   
   

2. Idagdag ang bodka, limonada, katas ng dayap at yelo, at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

3. Salain sa isang basong bato sa ibabaw ng sariwang yelo.

4. Palamutihan ng dahon ng basil.