Ang pagbabago ng batas ay maaaring makatulong sa mas maliliit na distillery na manatiling nakalutang.

Ang distilling industry's pandemic-fueled pivot to hand sanitizer ay magagawa lamang ng malaki upang pigilan ang mga pagkalugi. Ang ilan sa mga mas maliliit na craft distillery sa bansa ay nagtatag. Ang patuloy na one-two suntok ng pagtikim ng mga pagsasara ng silid at pagkansela ng distillery tour ay patuloy na nagdudugo sa kita sa buong bansa, na nagtutulak sa Distilled Spirits Council ng United States (DISCUS) sa proyekto ng 41% na pagkawala sa mga benta sa industriya. Isinalin sa dolyar, umabot ito sa humigit-kumulang $700 milyon na pagkalugi.

Ang mga numerong ito ay malinaw na malungkot. Gayunpaman, maaaring mas masahol pa ang mga ito kung hindi dahil sa pandemic-inspired na paglulunsad ng mga pansamantalang batas sa pagpapadala ng direct-to-consumer (DTC) distillery sa walong estado, kabilang ang California, Oregon, Pennsylvania, Virginia at Washington. Ang unti-unting pahintulot na ito para sa mga distillery na direktang magbenta at magpadala ng mga spirit mula sa kanilang mga pasilidad diretso sa mga customer ay gumana bilang isang pagtaas ng kita, isa na bahagyang nagdulot ng pinsala sa ekonomiya para sa ilang maliliit na craft establishment. Inilatag din nito ang batayan para sa isang mas malinaw na pagtulak tungo sa isang maingat na pinagsama-samang pambansang pagpapalawak ng konsepto, na maaaring makatulong sa mas maliliit na tatak na makabangon pagkatapos ng pandemya ng COVID-19.

Pagpapasimple ng Solusyon

Alam ni Becky Harris na maaaring gumana ang DTC. Ang nagtatag ng Catoctin Creek Ang distillery sa Purcellville, Virginia, ay nakakita ng isang malakas na pagtaas sa mga benta sa loob ng mga araw ng pagpapatupad ng kanyang estado ng mga pansamantalang batas sa pagpapadala ng DTC noong Abril 6, at ang mga benta ay regular na lumalampas sa mga bilang ng pre-pandemic sa lingguhang batayan.

Kaalaman na nag-apply si Harris sa kanyang kasabay na tungkulin bilang presidente ng American Craft Spirits Association (ASCA), dahil pinamunuan niya ang pagsingil para sa common-sense na batas ng DTC na maipasa sa bawat estado. Ang misyon ay nagsasangkot ng paglikha ng pambansang modelong batas na maaaring iakma upang matugunan ang mga alalahanin na partikular sa estado, tulad ng tatlong-tier na sistema at Mga batas ng ABC tungkol sa mga espiritu sa pagpapadala sa mga linya ng estado.

Nanawagan din ito para sa paghahatid ng kalinawan sa konsepto, na hindi isang madaling gawain. Ang wika ay hindi palaging malinaw pagdating sa mga umiiral na batas ng DTC, sabi ni Harris. Mayroong maraming mga kulay-abo na lugar upang isaalang-alang.

Ito ay isang malawak na understatement. Ang pagsisikap na i-extrapolate ang tumpak na legal na pag-unawa mula sa kalahating dosena o higit pang mga estado na nagtataglay ng mga batas sa pagpapadala ng mga espiritu ng DTC bago ang pandemya ay isang kumplikadong gawain. Ang mga utos na inilabas sa mga estado gaya ng Arizona at Nebraska ay napuno ng mahigpit na paghihigpit at mga legal na detalye ng byzantine na organikong hindi nila hinihikayat ang karamihan sa mga distiller na abala na subukan. Noong 2018, nagpasa ang Kentucky ng batas ng estado na nag-aapruba sa in-state na DTC, ngunit nawalan ito ng malay hanggang sa unang bahagi ng taong ito habang nag-aagawan ang estado kung paano i-regulate ang proseso.

Sa ilang mga kaso, ang kakulangan ng kalinawan ay pumipigil sa mga batas na mabuo sa unang lugar. Ang Texas, isa sa higit sa 30 estado na nagbabawal sa pagpapadala ng DTC ng mga espiritu, ay kasalukuyang naninindigan na ang pagpapadala ng DTC ay ilegal para sa mga distillery dahil wala pang nakasulat upang tanggapin o ipagbawal ang pagsasanay. Maraming trabaho ang nananatiling gawin upang maputol ang napakaraming hamog.

Sa kabutihang palad, hindi nag-iisa ang ASCA sa mga pagsisikap nito. Sa pagkakaroon ng kaligtasan sa linya, maraming craft distillery ang gumawa ng mas maraming pagsisikap upang marinig ang kanilang mga boses. Ito ay partikular na ang kaso sa mga label na bago sa eksena, na nakikipaglaban nang husto para sa pagkilala sa isang oras na ang pagpeke ng mga koneksyon sa customer ay mahirap makuha.

Ang isang bagay na natutunan ng mga startup ay na kung hindi sila mabilis na makisali sa regulasyon ng gobyerno, ang gobyerno ay makikisali sa kanilang negosyo, sabi ni Mark Shilling, isang kasosyo sa kumpanya ng marketing Pagkonsulta sa Malaking Uhaw at ang nagtatag ng Mga Espiritu ng Rebolusyon , isang maliit na craft distiller, parehong nakabase sa Austin, Texas. Iyan ay isang mahalagang aral na dapat maunawaan, lalo na sa panahon na ang mga distillery sa Texas ay nawawalan ng 35% hanggang 40% ng kanilang kita.

Mahahalagang Hamon

Mabilis na itinuro nina Harris at Shilling ang ilang benepisyo sa isang functional na modelo ng DTC na walang kalabuan: Bumubuo ito ng customer base ng isang distillery. Pinapalakas nito ang katapatan ng tatak. Natutuwa ang mga turista na malaman na makukuha nila ang mahusay na locally produced spirit na kakadiskubre lang nila na diretsong ipinadala sa kanilang tahanan.

Gayunpaman, ang ilang mga hadlang sa kalsada ay nakakalat sa landas patungo sa mga perk na ito. Ang ilang tao sa industriya ay nagpahayag ng ilang pag-iingat tungkol sa potensyal na pag-iwas ng DTC sa matagal na panahon mga kasanayan tungkol sa mga namamahagi at mga nagtitingi.

Mayroong maraming nakabaon na interes sa pagprotekta sa tatlong-tier na sistema, sabi ni Paul Hletko, ang tagapagtatag ng ILANG Espiritu sa Evansville, Illinois. Ang relasyon sa pagitan ng customer at retailer ay maaaring maging napaka-nuanced. Ang direct-to-consumer ay isang magandang bagay, ngunit mahalagang tandaan na maraming tao ang umaasa sa kanilang paboritong tindahan ng alak upang tumuklas ng mga bagong brand.

Ang iba pang mga alalahanin ay higit pa sa kasalukuyang mga batas o maramot na ahensya. Kinikilala ni Harris na maraming mga distillery ang nahirapan sa logistik at mga hamon sa supply-chain sa loob ng ilang buwan matapos makuha ang berdeng ilaw upang direktang ipadala. Nag-iingat din siya ng mga patuloy na alalahanin tungkol sa mga distillery sa mga estado na walang mga pagsasaayos ng DTC na ilegal na nagpapadala ng kanilang produkto at ang pinsalang maaaring maging sanhi ng paggalaw ng kanilang mga aksyon.

Gayunpaman, hindi ito sapat na mga hadlang upang hadlangan ang pagtulak patungo sa direktang pagpapadala. Hindi kami nag-aalala tungkol sa pagiging perpekto sa puntong ito, sabi ni Harris. Gusto lang naming maayos ang mga bagay-bagay.

Ang kalusugan, at posibleng maging ang kaligtasan, ng maraming mas maliliit na tatak ay maaaring nakasalalay dito.