Larawan:

Sabin Orr

Ang dragon-fruit-enhanced riff na ito sa isang Margarita ay nilikha ni Mariena Mercer Boarini para sa Overlook Lounge sa Wynn Las Vegas , isa sa 31 na lugar kung saan pinangangasiwaan niya ang mga programa ng inumin sa napakalaking resort sa Las Vegas.

Isang Tommy's Margarita sa kaibuturan nito, na may tequila, lime juice, at agave nectar, ang riff na ito ay nagdaragdag ng hindi inaasahang sangkap: dragon fruit syrup, na nagbibigay sa inumin ng magandang kulay rosas na kulay at banayad na lasa. Ang garnish ay nakakakuha ng sarili nitong hindi inaasahang karagdagan: isang pag-aalis ng alikabok ng tinatawag niyang Electricdust, isang lasa at nakakapagpahusay na alikabok na pinalakas ng buzz button upang dalhin ang iyong panlasa sa isang paglalakbay ng lasa, gaya ng sinabi niya, at kung saan ay magagamit para sa pagbili online sa iba't ibang kulay (para sa inuming ito ay gumagamit siya ng asul).

Ginamit niya ang mga bulaklak sa kanyang maalamat na Verbena noong mga araw niyang pinamunuan ang programa ng mga inumin sa Ang Cosmopolitan ; ang pagkopya ng kanilang sensasyon sa pamamagitan ng isang bagong inumin sa isang bagong property ay nag-uudyok ng pagmuni-muni. Nakaisip ako ng Verbena 13 taon na ang nakakaraan, sabi niya. Ang paglikha ng Cleo ay nakatulong sa akin na huminto at mag-isip tungkol sa kung gaano ako lumago bilang isang mixologist mula noon.