Ang aking pagpipilian ng suka ay karaniwang nakasalalay sa iba pang mga sangkap — prutas o halaman na nais kong i-highlight, sabi ng tagapagturo ng bartender at cocktail na si Jena Ellenwood, na naglalarawan kung paano siya pipili ng mga suka para magamit sa mga palumpong. Mahal na mahal ko ang paggamit puting balsamic , sabi niya. Mayroon itong mahusay na bilog dito nang hindi binubully ang iba pang mga elemento; Gustung-gusto ko ito sa mga raspberry. Ang mga flavors na iyon ay sumali sa thyme sa eleganteng palumpong na ito.

Mga sangkap

• 1 pinta sariwa o frozen na raspberry at / o blackberry
• 1 tasa ng asukal
• 1 sprig thyme
• 1 tasa ng puting balsamic suka

Mga hakbang

1. Idagdag ang mga berry, tim at asukal sa isang malaking mangkok at palamigin sa magdamag.

   
   
   

2. Pukawin ang suka at hayaang umupo ng 3 oras, paghahalo o pag-alog paminsan-minsan, pagkatapos ay pukawin hanggang sa matunaw ang asukal.

3. Salain ang mga solido at itabi sa ref.