Mga Dracary sa Temple Bar sa Cambridge, Mass.

Ang Madilim ’n Stormy trifecta ng madilim na rum, luya beer at dayap ay nagyeyelo, maanghang pagiging perpekto. Ngunit ilipat ito nang kaunti sa mga mapait, pagbubuhos, fruit juice o kahit na ibang stand-in na kayumanggi na espiritu, at ang karaniwang tatlong-sangkap na cocktail ay nagiging mas marami. Ang mga cocktail na ito ay sinisipa ang antas ng cool ng orihinal.

• Phoenix Colada

  

  Si Matt Giarratano, ang direktor ng inumin sa Phoenixville, Pa Bluebird Distilling , Nais na alisin ang walang katapusang mga asosasyong sun-and-beach kasama ang kanyang mga paboritong tropikal na lasa — rum, coconut at pinya-at nagdagdag ng isang elemento ng tinatawag niyang pang-araw-araw na inumin. Ang pagpapakilala ng pagkatuyo sa pamamagitan ng mga mapait at luya na beer ay lumilikha ng isang balanse na nagdudulot ng isang pamilyar na pamilyar sa tropicality ng inumin-isang bagay ng isang vibe ng Tiki Tiki, sinabi niya. Ang Bourbon, rum at Tiki bitters ay nagbabalanse ng matamis, at ang pangalan ay isang pagtango sa suburb ng Philadelphia kung saan matatagpuan ang distillery at cocktail bar.

  
  
  

  Kunin ang resipe.

• Rum & Ginger

  Tim Nusog

  
  
  

  Ang BlackTail, ang Lower Manhattan retro Cuban bar mula sa koponan sa likuran ng The Dead Rabbit, ay kilala upang gawing moderno ang mga klasiko tulad ng Rum & Coke . Para sa mga napapanahong riff nito sa Dark 'n Stormy, ang bartender na si Nate Dobson ay nagdagdag ng passion fruit, bitters at isang timpla ng mga funky Jamaican na espiritu sa karaniwang luya at rum base. Pinapainit ka ng cocktail na ito mula sa loob palabas, aniya.

  Kunin ang resipe.

  
  
  

• Apprentice

  Tokyo Record Bar ang direktor ng inumin na si Ashtin Berry ay binigyang inspirasyon ng lutuing izakaya sa New York City na silid-pahinginan kung saan panuntunan ng vinyl. Gustung-gusto niya ang paraan ng pag-init ng init ng mga tala ng butterscotch ng puting miso. Ang The Dark 'n Stormy ay may perpektong timpla ng pagluluto sa spice na prutas at luya na pampalasa, sabi ni Berry. Napagpasyahan kong gamitin ang puting miso at mga tala ng kamote ng sochu kasama ang kapaitan ng Cynar liqueur upang lumikha ng isang mas masarap na bersyon.

  Kunin ang resipe.

• Jacq la luya

  Pinangalanang kilalang babaeng pirata ng Caribbean, si Jacquotte Delahaye, ang libasyon na ito ay halaw mula sa Ang Bluffton Room sa Hilton Head Island sa Bluffton, S.C., mayroong Redlock spiced rum mula Ang Hilton Head Distillery , isang espiritu na nagpapasa ng vanilla na may mga tono ng allspice at nutmeg.

  Kunin ang resipe.

  Magpatuloy sa 5 ng 5 sa ibaba.

• Mga Dracary

  Mga Dracary sa Temple Bar sa Cambridge, Mass.

  Pinangalanang para sa utos na ginagamit ni Daenerys Targaryen upang makuha ang kanyang mga dragon na huminga ng apoy sa Game of Thrones, ang masugit na concoction na ito ay gumagawa ng parehong bagay, sabi ni Jenn Harvey, ang bar manager sa Temple Bar sa Cambridge, Mass. Habang ang labis na pampalasa ay may kaugaliang pumatay sa mga panlasa ng mga tao, ang cocktail na ito ay may paunang banayad na init na nagtatayo habang iniinom mo ito, na sa huli ay humahantong sa isang paghinga ng apoy.

  Kunin ang resipe.