Kapag ang panahon ay naging malamig, maaari kang maglagay ng panglamig, o maaari mong maabot ang isang baso ng Wassail . Ang huli ay ang isa lamang sa dalawa na masarap sa pag-init nito sa iyo, sapagkat ito ay isang maanghang na inumin na cider ng mansanas na maaaring ma-spike ng alkohol, dapat mo bang pumili.

Ayon sa kaugalian, ang Wassail ay nagsilbi sa Inglatera tuwing bakasyon, at madalas na sinamahan nito ang mga pag-awit sa pintuan at pangangalap ng pondo para sa mga taong nangangailangan. Ngunit, tulad ng lahat ng magagandang inumin, maaari itong ubusin anumang oras ng taon at para sa anumang okasyon.

Ang Autumn Wassail ay nagmula kina Chad Solomon at Christy Pope, ang mga co-may-ari ng Midnight Rambler sa Dallas. Nagtatampok ito ng rum at cognac-laging isang mainam na one-two-punch ng masigla na lasa-kasama ang lutong bahay na Wassail. Ang Wassail na iyon ay binubuo ng apple cider, unsweetened pomegranate juice, puting asukal, sariwang orange at lemon juice, kanela, sibol at allspice-ito ay isang taglagas na bonanza.

Karaniwang hinahain na mainit ang Wassail, ngunit ang Autumn Wassail ay maaari ring ihain nang pinalamig, kung nasa mood ka para sa isang malamig na inumin.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces Louis Royer Force 53 ° VSOP kaalaman
• 1/2 onsa Santa Teresa 1796 Rum
• 4 ounces wassail *, mainit (o 3 onsa na wassail *, pinalamig, kung naghahain ng malamig)
• Palamutihan: 3 hiwa ng hiwa ng mansanas

Mga hakbang

Kung naghahain ng mainit:

1. Idagdag ang cognac at rum sa isang toddy na baso.

   
   
   

2. Nangunguna sa wassail.

3. Palamutihan ng mga hiwa ng mansanas.