Ang pag-alam kung paano kuko ang isang pagtatanghal ay hindi isang kasanayan na karamihan sa mga bartender ay dumating sa mastering ng talahanayan. Ngunit katulad ng curating a presensya ng media , ang pagsasalita sa mga pangunahing kumperensya sa industriya ay maaaring makatulong na itaas ang kakayahang makita ng isang propesyonal na inumin.

Ayon kay Philip Duff ng Old Duff genever at Liquid Solutions Consulting, na tinatantiya na nagturo siya ng halos 500 seminar sa nakaraang 25 taon, ang mga panel presentasyon ay hindi lamang binigyan ng isang pagkakataon na maglakbay sa mundo at ibahagi ang kanyang kadalubhasaan, ngunit mayroon din silang humantong sa bagong mga pagkakataon sa negosyo at pagsasalita. Kahit na nag-iingat siya, Ang biyahe mula sa pagkakaroon ng isang mahusay na ideya upang ilagay ito sa mga salita sa pagpapatupad ng isang mahusay na seminar ay isang napakahirap.

Ibinahagi niya at ng iba pang mga dalubhasa ang kanilang mga diskarte para sa pagsulat ng isang standout na panukala sa panel ng kumperensya.

1. Gawin ang Iyong Takdang-Aralin

Kasama ang pag-alam sa madla ng kaganapan, badyet at proseso ng pagsusuri, tagapagsalita at negosyante Jackie Summers ng JackFromBrooklyn Inc. at Sorel Inirekomenda ni liqueur ang paggawa ng iyong takdang aralin. Habang ang lahat ng mga pangunahing kaganapan sa industriya, mula sa Mga Tale ng Cocktail sa New Orleans sa Bar Convent Berlin , ilista ang mga alituntunin sa panukala sa kanilang mga website, sinabi niya upang matiyak na alam mo kung aling mga ideya ang pinakamahusay para sa kung aling mga madla, na binabanggit na ang kanyang seminar sa pagsasama ay maaaring hindi gumana nang maayos sa isang madla sa Europa bilang isang Amerikano.

Katulad nito, Maureen Hautaniemi ng OffSite , na gumagawa Uhaw sa Boston , sinabi ng kanyang samahan na naghahanap ng mga panukala na talagang nagsasalita sa aming tagapakinig, na naka-ugat sa Boston at higit na New England. Kaya't kung nagtatayo ka ng isang seminar sa rum, tiyaking nauugnay ito sa rum at ang kasaysayan nito sa New England at hindi isang bagay na talagang malawak na hindi makakonekta sa aming mga may hawak ng tiket.

2. Pumili ng Napapanahon at May-katuturang Paksa

Ang manunulat at tagagawa ng audio na si Shanna Farrell, ang may-akda ng Bay Area Cocktails: Isang Kasaysayan ng Kultura, Komunidad at Craft at isang regular sa panel circuit, inirerekumenda ang pagdala ng isang nauugnay at sariwang pananaw sa iyong panukala, kahit na ito ay isang paksang madalas mong pinag-uusapan. Ang mga tao ay dumadalo ng maraming mga kumperensya, sabi niya. Nais mong tiyakin na nag-aalok ka ng bago sa mga madla. Ilagay ang iyong sarili sa lugar ng isang dadalo. Ito ba ay isang bagay na nais mong marinig tungkol sa ngayon?

At habang may halaga sa evergreen na nilalaman, sinabi ni Erick Castro ng Mga Polite Provision ng San Diego at Itinaas ni Wolves na isipin kung paano ka maaaring magdagdag ng ibang pananaw sa mga uri ng mga paksa. Gumawa lamang ako ng isang seminar sa mga batayan ng bar sa Tales, at sa halip na ituon ang panig ng cocktail, tulad ng pagsulat ng isang menu, nagpasya kaming pag-usapan ang pang-administratibong pananaw ng mga bagay, tulad ng mga kontrata at seguro, na hindi pa talaga nasasakop, sabi niya

3. Ipakita ang Iyong Kadaluhan

Bilang karagdagan sa paghahanda ng iyong tono, sumasang-ayon ang mga eksperto na dapat ipakita ng mga panukala ang iyong awtoridad sa ibinigay na paksa. Ang pagiging nasa isang panel ay hudyat na iginagalang ang iyong boses at mayroon kang isang bagay na sinasabi, sabi ni Dave Rudman, ang executive director ng WSET Mga Amerika . Kung wala kang kasalukuyang platform, simulan ang iyong sarili, sinabi niya, na binabanggit ang mga post sa blog, mga podcast at mga video sa YouTube o Instagram bilang matalinong paraan upang mabuo ang kadalubhasaan sa isang partikular na paksa, lalo na para sa mga mas bago sa pagsasalita sa publiko.

Sumasang-ayon si Hautaniemi. Kahit na ang pagtatrabaho sa isang Tiki bar at ipinapakita na sanay ka sa mga inumin sa iyong panukala ay maaaring magpakita ng kadalubhasaan at gawing mas malamang na tanggapin namin ang iyong tono, sinabi niya.

At huwag isipin ang isang pagtatanghal ng panel bilang isang one-off, ngunit buuin ang iyong platform at reputasyon sa buong taon, sabi ni Summers.

4. Maging Maikli ngunit Masusing

Kapag nagsusulat ng isang panukala, iminumungkahi ni Farrell na maging direkta at maigsi. Huwag madala ng masyadong maraming mga salita o mabulaklak na wika, sabi niya.

At habang ang iyong pitch ay dapat na direkta at sa punto, huwag laktawan ang mahahalagang detalye, sabi ni Duff. Naghahanap ako para sa isang tao na hindi lamang magkaroon ng isang mahusay na ideya ngunit alam kung paano ito ipatupad, kung nagbabahagi ito ng isang listahan ng mga potensyal na panelista, na binabanggit kung sino ang maaaring mangailangan ng isang visa sa trabaho o kung anong mga sangkap ang maaaring kailanganin natin upang makagawa ng inumin .

Bilang karagdagan, sinusuri din ni Hautaniemi ang pagiging posible ng paggawa ng seminar, lalo na pagdating sa paggawa ng mga cocktail para sa malalaking madla. Maraming mga tao ang nagtatrabaho sa likod ng mga eksena upang lumikha ng isang kaganapan, kaya't hindi ako tatanggap ng isang seminar na tumatawag para sa 14 mga blender upang gumawa ng inumin ng isang tatak; hindi iyon gumana, sabi niya.

5. Humingi ng Tulong

Kung nagtatalo man ng mga ideya sa isang kasamahan o humihiling sa isang pinagkakatiwalaang kaibigan na i-proofread ang iyong panukala, si Summers, na nagsisilbi sa mga komite sa edukasyon ng Tales ng Cocktail at Bar Convent Brooklyn , sinabi na huwag matakot na humingi ng pangalawang opinyon, kahit na mula mismo sa mga miyembro ng komite.

Nais kong makita ang mga bago at sariwang tinig na may pagkakataong magsalita, ngunit kung minsan ay nangangailangan iyon ng kaunting mentorship at pagpayag na humingi ng tulong para mai-hon ang iyong ideya o tono, sabi ni Summers. Ang pagtulong sa iyo ay hindi lubos na maimpluwensyahan ang aming proseso ng paggawa ng desisyon, ngunit maaari ka nitong gawing mas handa para dito o sa susunod na pagkakataon na darating.