Si Mata Hari ay ang pangalan ng entablado ng isang mananayaw na Olandes na inakusahan ng paniniktik para sa Alemanya sa panahon ng World War One. Kasunod na siya ay nahuli at pinatay ng mga Pranses noong 1917. Ito ay isang malungkot, malungkot na kuwento. Ngunit, sa isang mas masaya na tala, si Mata Hari ay isang sabungan din.

Ang nakakaintriga na inumin ay nilikha ng mga barkeep sa Empleyado lamang , ang nangungunang lugar ng cocktail ng New York na nagsisilbi sa kapitbahayan ng West Village mula pa noong 2004, at ngayon ay nagtataglay ng mga poste sa Los Angeles, Miami at Singapore.

Binubuo ng konyak, matamis na vermouth, lemon juice, granada juice at simpleng syrup, ang cocktail ay tila maraming kawili-wili habang tumayo ito. Ito ay floral, herbal at tart, tumatama sa lahat ng tamang tala. Ngunit ang vermouth, na na-infuse ng chai, ay kumukuha ng inumin sa isang natatanging direksyon.

Ang chai ay sumali sa pamamagitan ng berdeng mga cardamom pods, cloves, cinnamon at luya at pagkatapos ay luto na may matamis na vermouth, na lumilikha ng isang mayaman at masarap na pagbubuhos na umakma sa mga botanical ng vermouth. Kahit na dinisenyo para sa cocktail na ito, huwag mong hayaang mapigil ka sa pag-eksperimento sa chai vermouth sa iba pang mga inumin. Gumagawa ka ng isang buong batch, kaya't magkakaroon ka ng marami para sa iyong susunod na pag-ikot ng Manhattan .

Mga sangkap

• 1 1/4 onsa konyak

• 1 onsainfuse ni chaimatamis na vermouth*

  
  
  

• 3/4 onsa lemon juice, bagong pisil

• 3/4 onsa juice ng granada

• 1/2 onsa simpleng syrup

• Palamutihan:pinatuyong organic rosebuds

Mga hakbang

1. Idagdag ang cognac, chai-infused sweet vermouth, lemon juice, pomegranate juice at simpleng syrup sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

3. Palamutihan ng tatlong pinatuyong organic rosebuds.