Pagdating sa pag-infuse ng mga cocktail na may mga damo at pampalasa, mayroong isang malapit-walang katapusang kalabisan ng mga pagpipilian upang pumili mula sa. Kadalasan makikita mo ang mga sangkap tulad ng kanela, banilya, mint, sibuyas at luya. Ngunit ang mga halamang gamot na mas tradisyonal na ginagamit sa masarap na pagluluto ay hindi gaanong karaniwan, na ginagawang pambihira sa turmeric-infuse na Lazy Sunday. Katutubo sa India at mga lugar sa Timog-silangang Asya, ang ginintuang-turo na turmerik ay isang tanyag na pagsasama sa pagluluto ng maraming kultura para sa naiulat na mga benepisyo sa kalusugan at ang banayad, mala-luya na lasa. Mas madalas na matagpuan ang pinatuyong at may pulbos, tulad ng sa resipe para sa Lazy Sunday.

Ang Lazy Sunday ay nagmula kay Anna Maceda, ang co-may-ari at bar manager ng Italian restaurant at bar Kampanya sa Portland, Oregon. Sa loob nito, pinagsasama niya ang tequila ng grapefruit juice, cinnamon syrup at isang bahay na ginawang turmeric tea, pagkatapos ay pinupunan ito ng club soda.

Ang Tequila at suha ay isang kombinasyon na pinarangalan ng oras, na may mga inumin tulad ng kalapati , habang ang syrup ng kanela ay nagdaragdag ng ilang banayad na init at tamis. Ang pagtapik nito sa ilang tubig na soda ay makakagawa ng isang perpektong napakasarap na highball, ngunit ang Maceda ay nagpapatuloy, na idinadaos ang pagiging kumplikado ng kanyang turmeric tea. Talagang binabalanse ng Turmeric ang tamis ng iba pang mga sangkap, at ang pampalasa nito ay nakakatulong sa Ceylon cinnamon nang maganda, sinabi niya. Ang Turmeric ay mayroon ding isang toneladang mga benepisyo sa kalusugan salamat sa mga anti-namumula na katangian, at sa palagay ko ang isang cocktail ay maaaring maging malusog din.

Tungkol sa pangalan, sinabi ni Maceda na natural itong dumating. Pangarap kong umupo ng buong araw sa Linggo at uminom ng mga ito, sabi niya. Hindi ako nagbibiro, ito ay ang aking inuming pantasiya.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces tequila
• 1 1/2 ounces na kahel na katas
• 1 onsa syrup ng kanela
• 1/4 onsa turmerik na tsaa *
• Club soda water, hanggang sa itaas
• Palamutihan: pag-ikot ng kahel

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

2. Salain sa isang baso ng highball sa ibabaw ng sariwang yelo.

   
   
   

3. Itaas sa tubig na soda.

4. Palamutihan ng isang grapefruit twist.