Ito ay isang IPA na magaan sa alkohol ngunit hindi sa mapait, mabulaklak na lasa.

Ang Founders All Day IPA ay isang light-by-design na IPA na mas kaunti sa boozy na suntok nang hindi isinasakripisyo ang mga aromatic o pait na isang trademark ng istilo. Ang piney, dank flavor na profile nito ay may matatapang na lasa ng lime zest na may mahaba, mapait na pagtatapos, ngunit maaari ding maging matubig o manipis para sa sinumang isang die-hard fan ng istilo.

Mabilis na Katotohanan

Estilo: Amerikanong IPA

kumpanya : Nagtatag ng Brewing Company

Lokasyon ng Brewery: Grand Rapids, Michigan

NANAY: 40

ABV : 4.7%

MSRP : $ 12 bawat 6-pack

Mga kalamangan:

• Isang mababang alkohol na IPA na may mas magaan na katawan at mahaba, mapait na pagtatapos
• Maliwanag, nakakapresko, at madaling inumin
• Malawak na ipinamamahagi at maginhawang nakaimpake sa mas malaking dami

Cons:

• Ang mapait na lasa ng beer ay parang medyo napetsahan.
• Ang diskarte sa diyeta IPA ay maaaring gawin itong pakiramdam na manipis at puno ng tubig.
• Dahil sa malakas na pagtatapos, bahagyang hindi balanse ang beer.
• Maaaring masyadong agresibo para sa ilan ang bitter hoppiness.

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay: Crystal-clear at dark gold hanggang amber ang kulay kapag ibinuhos sa baso

ilong: Ang masangsang na pine notes at dankness ay tumalon mula sa baso kapag ibinuhos ang beer. May mga pahiwatig ng bagong putol na damo, lime zest, ihi ng pusa mula sa Simcoe hops na ginamit, at isang malty sweetness na sumilip mula sa likod ng mas matingkad, mas agresibong mga aroma.

panlasa: Ang katawan ng IPA na ito ay mas magaan kaysa sa iba pang istilo na mas nagdudulot ng carbonation sa harapan ng palad. Ang matapang at hoppy na lasa nito ay hindi parang three-dimensional gaya ng inaasahan ng mga tagahanga ng istilo, ngunit nakakatulong ang liwanag ng fruity na pasiglahin ang beer sa pangkalahatan.

Tapusin: Ang isang mahaba, matagal na mapait na pagtatapos ay humahawak sa likod ng dila at nagpapaalala sa iyo na ikaw ay, sa katunayan, umiinom ng isang IPA, ngunit maaari ring gawing mas madali ang pagpigil sa muling pagsipsip nang napakabilis.

Ang aming Pagsusuri

Bagama't hindi nito posibleng malaman ito noong pinili ng kumpanya ang pangalan nito, matatag na itinatag ng Founders Brewing ang sarili bilang isa sa mga matagumpay na tagapagtatag ng muling pagkabuhay ng American craft-beer. Mula noong buksan ang mga pinto nito noong 1997, nagtayo at nagpapanatili ito ng pambansang profile—bagama't kamakailan, hindi walang kontrobersya —salamat sa magkakaibang portfolio nito ng mga year-round na beer na kinabibilangan ng lahat mula sa mga sikat na stout hanggang sa matingkad na fruit-flavored ale. At habang maaaring hindi ito ang pinakasariwang bagay na nagmumula sa Michigan, ito ay arguably ang pinaka-kilala.

Ang itinakda ng Founders All Day IPA nang ilabas ito mahigit kalahating dekada na ang nakalilipas ay upang malutas ang lumalaking problema sa komunidad ng craft-beer: Paano mo masisiyahan ang higit sa dalawa sa mga hyper-popular na hoppy ale nang hindi labis na nagpapalamon? Kahit na mas mababa ang mga ito sa double IPA status, maraming beer sa istilo ang umiikot sa pagitan ng 6 at mahigit 7 porsyento lang ng alak ayon sa dami, na ginagawa silang isang mapanganib na pagpipilian ng inumin para sa mga pangmatagalang kaganapan tulad ng panonood ng isang buong laro ng football o paggastos ng isang araw sa dalampasigan.

Kinakatawan ng All Day IPA ang pinakamatagumpay—at least in terms of wide availability, longest-surviving—release na bahagi ng trend ng sub-5% IPAs na maaaring maghatid sa iyo ng mapait, hoppy na lasa na hinahangad mo nang hindi ipinapadala sa iyo sa buong mundo. gilid. Ang serbesa ay naglalaman ng pamilyar na piney punch sa aroma na may parehong matapang at mapait na lasa na nagpapaganda sa istilo. At kung isasaalang-alang na ang beer ay nagbebenta ng humigit-kumulang $2 bawat lata o bote, isa rin itong mas abot-kayang opsyon kaysa sa karamihan ng iba pang mga beer sa mga istante sa tabi nito, IPA o hindi.

Ngunit sa pagkamit ng itinakda nitong gawin, mahirap lampasan ang katotohanan na ang beer mismo ay medyo manipis at matubig pa rin. Ang terminong diet IPA, na lumabas din sa trend ng session bilang isang pejorative, ay angkop dito, dahil sa kung gaano kawawa ang ilan sa mga pangunahing katangian ng beer kumpara sa iba pang mga brew na maaaring may kalahating porsyento lang na mas mataas na ABV. Nagiging totoo ito lalo na kapag natikman mo ito kasabay ng malabo, maprutas, at makinis na mga IPA na nangingibabaw sa merkado ngayon: Nakatuon ang Buong Araw sa mga elemento ng istilo na itinuturing na ngayon ng karamihan sa mga umiinom ng beer na passe, na walang balanseng malt o nakakaintriga. mga hop profile na talagang makakapagdulot ng nostalgia.

Iyon ay sinabi, ang mas magaan na katawan ng beer ay nagbibigay-daan ito upang maging isang natatanging nakakapreskong paraan upang magkaroon ng iyong IPA at mapawi din ang iyong uhaw. Available din ito sa maginhawang naka-package na 15-pack ng mga lata na nagpapalinaw na ang beer na ito ay sinadya upang tangkilikin ng higit sa isa sa bawat pag-upo, na ginagawa itong isang sikat na pagpipilian para sa mga pamamasyal sa beach, mga paglalakbay sa katapusan ng linggo sa ski house, at pagpuno sa refrigerator. para sa party mo sa bahay. Maaaring hindi ito ang pinakamahusay na serbesa para sa pagpapabilib sa isang ipinahayag na ulo ng hop, ngunit tiyak na namumukod-tangi ito bilang isang mas masarap na opsyon na hindi makakapag-pack ng labis na boozy punch.

Interesanteng kaalaman

Noong 2018, ang All Day ay ang ikatlong pinakamabentang IPA sa Estados Unidos. Available ito sa isang lata na may taas na 19.2-ounce na sinasabi ng mga marketer nito na ginagawang kakaibang portable para sa mga kaganapan tulad ng mga pag-hike, piknik, o mga rafting trip kung saan ang mas mababang ABV na beer ay maaaring mas matalinong opsyon.

Ang ilalim na linya: Maaaring pakiramdam ng Founders All Day IPA na nakulong sa oras mula sa pananaw ng recipe, ngunit naabot ng beer ang itinakda nitong gawin. Ang light-bodied na serbesa ay nakakapresko hanggang sa puntong medyo matubig para sa istilo, ngunit nagagawa nitong pigilan ang pagkalasing at nagbibigay ng matingkad na lasa ng prutas at kapaitan para sa mga naghahanap na panatilihin ang kanilang talino tungkol sa mga ito habang nagpapasaya sa kanilang paboritong istilo.