Sling ng Singapore

2024 | Cocktail At Iba Pang Mga Recipe

Alamin Ang Iyong Bilang Ng Anghel

Inumin

singapore sling cocktail na may lime twist, inihahain sa isang bilog na tray





Ang Sling ng Singapore ay nilikha noong unang bahagi ng ika-20 siglo noong Mahabang Bar sa Raffles hotel sa Singapore. Ang orihinal na resipe ay maiugnay sa Raffles bartender na Ngiam Tong Boon at iba sa Gin Sling, isang uri ng solong pagsuntok.

Pinagsasama ng detalyadong cocktail ang gin, Grand Marnier, cherry liqueur, herbal liqueur (madalas na Bénédictine), pinya, kalamansi, mapait at club soda. Ang pinakamaagang nai-publish na bersyon ng resipe ay lumitaw sa Ang Savoy Cocktail Book , isang klasikong 1930 na isinulat ni Harry Craddock. Sinundan ang mga kasunod na resipe, at pagsapit ng 1948, isinasaad ni David A. Embury sa kanyang libro Ang Pinong Sining ng Paghahalo ng Mga Inumin na walang dalawang nai-publish na mga recipe para sa Singapore Sling ay pareho.





Kapag itinayo na may tumpak na sukat, ang Singapore Sling ay maasim, nakakapresko at masarap. Ngunit noong 1980s, ang inumin ay na-relegate sa isang matamis na halo ng gin, bottled sweet-and-sour at grenadine. Ang ilang mga bar ay nagsilbi ng isang maliliit na pulang timpla mula sa mga makina, habang ang iba ay mabilis na inalog ang sabog para sa mga turista. Kahit na ang tanyag na Long Bar ay naghahatid ng dalawang bersyon: ang isa ay nagmula sa isang premixed batch na kagaya ng fruit punch, at isa pa na gumagamit ng mga sariwang katas at inalog ng kamay. Ang mga cocktail ay subjective, ngunit ang huli ay tumatanggap ng isang tango mula sa mga aficionado ng cocktail.

Pinakamahusay nito, ang Sling ng Singapore ay nuanced, kumplikado at mabigat sa sangkap. Hinog na rin ito para sa eksperimento. Tulad ng naturan, ang karamihan sa mga nagkatawang-tao ng klasikong cocktail ay batay sa pangkalahatang mga tala at nostalgia. At marami pang mga modernong bersyon ang nagreresulta sa labis na matamis na inumin na higit na umaasa sa grenadine at pineapple juice kaysa sa mga herbal liqueur at sariwang sitrus. Ang resipe na ito ay totoo sa klasikong maaaring makuha ng isa; fruit-forward ito, mala-halaman at malakas. Bigyan ito ng isang pag-ikot, at pagkatapos ay huwag mag-atubiling lumikha ng iyong sariling bersyon.



Isang Inumin na Mahal Ko Pa rin: Ang Sling ng SingaporeKAUGNAY NA ARTIKULO Tampok na Video

Mga sangkap

  • 3/4 onsa gin

  • 1/4 onsa Benedictine



  • 1/4 onsa Grand Marnier

  • 1/4 onsa Heering cherry liqueur

  • 1 onsa katas ng pinya

  • 1/2 onsa katas ng kalamansi, bagong pisil

  • 1 dashAngosturamga bitter

  • Club soda, pinalamig, hanggang sa itaas

  • Palamutihan:kahel na hiwa

  • Palamutihan:seresa

Mga hakbang

  1. Idagdag ang gin, Grand Marnier, cherry liqueur, Benedictine, pineapple juice, lime juice at bitters sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

  2. Salain sa isang baso ng highball sa ibabaw ng sariwang yelo, at itaas sa club soda.

  3. Palamutihan ng isang kahel na hiwa at isang seresa.