Kilala bilang King Cocktail, Dale pagkadismaya ay kilalang sa pagkakaroon ng sparked ang modernong muling paglabas ng cocktail habang helm ang programa ng bar sa Rainbow Room noong 1980s at ’90s. Sumulat siya ng dalawang libro, nakatanggap ng isang parangal na nakamit na parangal sa Tales of the Cocktail Spirited Awards at naipasok sa Who's Who of Food & Beverage ng America Beard Foundation sa Amerika.

Karanasan

Madalas na tinutukoy bilang ama ng modernong mixology, muling binuhay ng DeGroff ang mga pre-Prohibition-era na mga recipe ng cocktail at ipinakilala ang mga umiinom sa mga de-kalidad na sangkap tulad ng sariwang prutas na juice sa mga cocktail kaysa sa artipisyal na maasim na halo na nasa lahat ng lugar noong panahong iyon. Mula noon, siya ay naging isang tagapayo sa maraming mga bartender na ang kanilang mga sarili ay naging pinnacles ng industriya ng cocktail.

Siya ang founding president ng Museum of the American Cocktail (bahagi na ngayon ng Museo sa Pagkain at Inumin sa Timog ) sa New Orleans. Siya rin ang nagtatag ng Pagkuha ng Alkohol ng Inumin (BAR), na nagbibigay ng pagsasanay at edukasyon sa mga propesyonal sa bar-industriya. Nilikha niya ang Aromatic Pimento Bitters ni Dale DeGroff , pati na rin ang malapit nang ilabas na amaro.

Mga Gantimpala at Publikasyon

• 2018 Ang Mahilig sa Alak na Ganti sa Legend ng Cocktail
• 2015 James Beard Foundation Who Who Who of Food & Beverage sa Amerika
• 2008 Mga Tale ng Cocktail Foundation na Helen David Achievement Achievement Awal ng Pamuhay
• May-akda ng Ang Mahalagang Cocktail (2009 Tales of the Cocktail Spirited Award para sa Pinakamahusay na Bagong Cocktail / Bartending Book) at Ang Craft ng Cocktail (2002 IACP Julia Child Award)

Tungkol sa sr76beerworks.com

Ang sr76beerworks.com ay nakatuon sa mahusay na pag-inom at mahusay na pamumuhay. Pinasisigla namin, aliwin at turuan ang sinuman-at lahat - na interesado sa kung ano ang nangyayari sa baso at labas nito.

Ang Dotdash ay kabilang sa pinakamalaki at pinakamabilis na lumalagong publisher sa online, at nanalo ng higit sa 50 mga parangal sa huling taon lamang, kasama na ang Publisher ng Taon ng Digiday noong 2020. Kasama sa mga tatak ng Dotdash ang Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simple Recipe, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com, at TreeHugger.