Mula sa mga bourbon at rye hanggang sa mga bote ng barrel proof.

Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Isang Old Fashioned , ang klasikong timpla ng whisky, mapait, asukal, at tubig ay kasing ganda ng espiritu na pumapasok dito. Ang perpektong whisky, sabi Flavien Desoblin , may-ari ng Ang Brandy Library at Cooper at Oak sa Manhattan, ay 'isa na may mas mataas na lakas at maaaring tumagos sa tabing ng orange at mapait.'

Robert Krueger, head bartender para sa Mga Restaurant ng JF , sang-ayon. 'Kailangan mo ng isang bagay na sapat na matibay upang makaligtas sa paghalo at pagbabanto habang natutunaw ang yelo,' sabi niya, 'kaya tumitingin ka sa isang palapag na may 90 na patunay.' Ang kanyang pinakamahusay na payo para sa perpektong Old Fashioned: Siguraduhing malinis ang iyong yelo, maging matalino sa citrus—huwag kuskusin ito sa gilid ng salamin—para hindi nito matabunan ang inumin, at huwag matakot na mag-eksperimento. Subukan ang stone fruit sa tag-araw, palitan ang simpleng syrup para sa Cointreau o Maraschino liqueur, o magdagdag ng lagkit na may gum arabic.

Alinmang paraan ang gawin mo, sabi ni Krueger, 'ito ay tungkol sa malaki, chewy, masarap na lasa.' At ang mga iyon ay nagsisimula sa tamang whisky. Narito ang mga nangungunang pinili ng aming eksperto para sa pinakamahusay na mga whisky na gagamitin upang gawin ang walang kamali-mali na Old Fashioned na iyon.

Pinakamahusay sa Kabuuan: Four Roses Single Barrel

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

Rehiyon: Kentucky | ABV: 50% | Mga Tala sa Pagtikim: Mga prutas na bato, Cocoa, Caramel

Ayon kay Desoblin, ang isang mataas na nilalaman ng rye ay 'nagpapasigla sa cocktail na may karakter,' at ginagawa ng bourbon na ito ang lansihin. Sa pamamagitan ng rye-forward mash bill nito, mayroon itong maanghang, herbal, at fruity note na hinihiling ng isang Old Fashioned. At sa 100 na patunay, ito ay sapat na makapangyarihan upang 'magpakitang malakas kahit na pagkatapos ng pagbabanto,' sabi ni Krueger. 'Talagang nakakabusog ang malalaking lasa ng prutas nito.'

Pinakamahusay na Budget Bourbon: Mark Bourbon Whisky ng Maker

Rehiyon: Kentucky | ABV: 45% | Mga tala sa pagtikim: Honey, Citrus, Butterscotch, Vanilla

Iisipin mo na ang isang bourbon na walang rye ay maaaring isang uri ng isang tala para sa isang Old Fashioned. Ngunit hindi iyon ang kaso ng Maker's Mark.

Johnny Swet , founding partner ng JIMMY sa Modernhaus SoHo sa Manhattan, ay isang tagahanga ng mahusay na badyet na bourbon na ito para sa pakikipagsapalaran sa kaibahan na ibinibigay nito habang humihigop ka ng inumin. Ayon kay Swet, nag-aalok ito ng kaunting init sa harap, na sinusundan ng magandang, bilugan na pagtatapos. Iyan ang uri ng arko na nagpapanatili sa iyo ng pagsipsip.

Pinakamahusay na Top-Shelf Bourbon: Hudson Baby Bourbon Whisky

Rehiyon: New York | ABV: 46% | Mga tala sa pagtikim: Oak, Caramel, Vanilla

Ang orihinal na bourbon ng New York, ang isang ito ay ginawa mula sa 100% na mais na itinanim sa estado at may edad sa maliliit na bariles para sa pinakamataas na katapangan. Sa isang matamis, caramel-meets-vanilla character, ito lang ang uri ng whisky na gumagana nang maganda sa Old Fashioned. Tinatangkilik ng Swet ang matinding tindi nito at ang paraan ng pagtitig nito nang ilang sandali sa panlasa sa bawat paghigop. Ang kanyang formula ay dalawang onsa na Hudson Baby Bourbon hanggang kalahating onsa ng simpleng syrup na ibinuhos sa isang malaking ice glacier na mabilis na nagpapalamig sa espiritu.

Pinakamahusay na Bourbon: Buffalo Trace

Sa kagandahang-loob ng Reserve Bar

Rehiyon: Kentucky | ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Orange, Molasses, Honey

Mula sa pinakamatandang patuloy na nagpapatakbo ng distillery ng America, na pinangalanan para sa lokasyon nito sa ruta kung saan minsang tumawid ang kalabaw sa Kentucky River, ang masaganang bourbon na ito ay medyo mababa sa alkohol, ngunit hindi nito pinipigilan ang pagkinang sa cocktail. 'Ang orange spiciness nito ay nakatayo sa isang Old Fashioned,' sabi ni Krueger, 'kaya hindi mawala ang whisky.'

Basahin ang Susunod: Ang Pinakamagandang Bourbons

Pinakamahusay na Single-Barrel Bourbon: Eagle Rare 10 Year

Courtesy of Drizly

Rehiyon: Kentucky | ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Oak, Toasted bread, Vanilla

'Buffalo Trace (Distillery) ay gumagawa ng maraming magagandang bourbon, ngunit ang mga bagay na iniingatan nila at pinipili para sa isang bariles pagkatapos ng 10 taon ay palaging ganap na kasiya-siya,' sabi ni Krueger ng espesyal na bottling na ito. 'Ang matamis, toasted na lasa nito ay masarap lang.' Isa pang kalamangan? 'Nangunguna ang kalidad, ngunit ayon sa presyo, mas mababa ito kaysa sa inaakala mo.' Kaya hindi mo kailangang mag-alinlangan bago gamitin ito sa isang cocktail. 'Ito ay isang mahusay na akma para sa isang Old Fashioned,' sabi ni Desoblin, 'bilang ang mga woody notes nito ay namumukod-tangi.'

Pinakamahusay na Wheated Whiskey: Woodford Reserve Wheat Whisky

courtesy of Drizly

Rehiyon: Kentucky | ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Inihurnong mansanas, Mint, Apple blossom

'Maaari kang makakuha ng ilang menthol notes sa wheated whisky na nagbibigay sa kanila ng crispness, na isang mataas na note sa isang Old Fashioned,' sabi ni Krueger. 'Ang fresh-herb flavor ay ang gusto ko tungkol sa wheated bourbons.' Dahil ang trigo ay nasa 52% ng mash bill, ang bote na ito ay naghahatid ng mabulaklak at mabungang suntok.

Basahin ang Susunod : Ang Pinakamagandang Regalo para sa Mga Mahilig sa Whisky

Pinakamahusay na Barrel Proof: Elijah Craig Barrel-Proof

Courtesy of Drizly

Rehiyon: Kentucky | ABV: 66% | Mga Tala sa Pagtikim: Butterscotch, Cinnamon, Oak, Apple

'Napakayaman at kumplikado, tiyak na matitikman mo ang bourbon mismo,' sabi ni Desoblin. Kahit na ito ay isang malaking bourbon, ipinahayag niya na ito ay 'napaka-eleganteng din,' na may magandang balanse sa pagitan ng kapangyarihan at mga layer ng lasa. Ang kanyang huling hatol? 'Ito ay tulad ng lahat ng gusto mo mula sa isang bourbon.'

Pinakamahusay na Rye sa Badyet: Old Overholt Straight Rye Whisky

Rehiyon: Kentucky | ABV: 43% | Mga tala sa pagtikim: Cinnamon, Pie crust, Oak

Sa edad na tatlong taon at sa mas mababang patunay kaysa sa karamihan sa listahang ito, ang kagalang-galang na rye whisky na ito ay isang maganda, makatwirang rye na nakakakuha ng trabaho para sa isang mas malambot na Old Fashioned kaysa sa karamihan. Sikat, abot-kaya, at balanse sa pagitan ng spice at grain flavor, isa itong napipintong halo-halong classic na gustong-gusto ng bartender para sa lahat ng uri ng cocktail. At sa isang presyo na kasing banayad ng patunay nito, hinahayaan ka ng rye na ito na paghaluin ang mga inumin para sa isang grupo ng mga kaibigan at hindi masira ang bangko.

'Palagi akong magkakaroon ng malambot na lugar sa aking puso para sa Old Overholt dahil ito ang aking pagpapakilala sa rye whisky. Ito ang madalas kong puntahan para sa Old Fashioneds kapag nasa old school bar ako dahil alam kong malamang na may bote sila sa likod ng bar.' — Prairie Rose , Publisher

Pinakamahusay na Top-Shelf Rye: WhistlePig Rye 10 Taon