Ang The Bee's Kees ay isang panahong ipinagbabawal na cocktail na nagtatampok ng gin, lemon juice at honey. Ang natatanging pangalan ay isang kombensyon ng oras: Ang pariralang tuhod ng bubuyog ay sikat na slang na ginamit upang tumawag sa isang bagay na mahusay o natitirang.

Ang inumin ay nai-kredito kay Frank Meier, isang bartender na ipinanganak ng Austrian na nag-plied ng kanyang kalakalan sa Hôtel Ritz Paris noong 1920s. Ito ay isang simpleng extension ng klasikong Gin Sour (gin, lemon, asukal) na nagtatampok ng honey sa halip na asukal. Lumilikha ang pulot ng isang mas mayamang inumin, at maaaring ito ay pinagtatrabahuhan upang takpan ang lasa ng subpar gin, na laganap noong panahong iyon.

Sa kasamaang palad, nagtatampok ang gin market ng daan-daang mga mahusay na bote ngayon, upang masisiyahan ka sa mga sangkap sa kanilang makakaya. Ang paggamit ng isang London Dry gin ay maglalagay ng higit na diin sa juniper, habang ang isang mas modernong gin na puno ng citrus at florals ay maglalabas ng mga lemon at honey note ng cocktail. Pumili ng alinmang gin na nababagay sa iyong kagustuhan, dahil ang gin ay harap at gitna sa inumin na ito.

Dumating ang pulot sa anyo ng lutong bahay na syrup ng pulot, isang simpleng kombinasyon ng pulot at tubig na nagdaragdag ng pagiging kumplikado at tamis. Ang lemon juice ay nakakumpleto sa tamis na iyon na may sariwa, maasim na tart at binabalanse ang cocktail.

Gumawa ng Bee's Knees kahit kailan mo nais na tangkilikin ang isang madali, nagre-refresh na cocktail. Dahil sa tatlong sangkap lamang ito, ang Bee's Knees ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga partido at iba pang mga okasyon na tumatawag para sa paglilingkod sa isang karamihan. Sa isang bote ng gin sa kamay sa tabi ng isang pangkat ng honey syrup at maraming mga limon, maaari mong mabilis na kalugin ang mga inumin para sa lahat ng iyong nauuhaw na mga bisita.

I-click ang I-play upang Makita ang Mga Ito na Mga tuhod na Cocktail na Magkasama

Mga sangkap

• 2 onsa gin
• 3/4 onsa ng lemon juice, sariwang kinatas
• 1/2 onsa honey syrup
• Palamutihan: lemon twist

Mga hakbang

1. Magdagdag ng gin, lemon juice at honey syrup sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

   
   
   

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

3. Palamutihan ng isang lemon twist.