Maglakad sa isang bayan ng Italya tuwing hapon-partikular sa mga lunsod na Hilagang tulad ng Milan at Venice-at mahahanap mo ang mga pangkat ng mga taong nasisiyahan sa Aperol Spritze. Ang after-work spritz ay isang matagal nang itinatag na tradisyong Italyano, at sa kabutihang palad, ito ay isa na madaling makopya kahit saan.

Sinusundan ng Aperol ang mga ugat nito pabalik sa Padua, Italya. Ang aperitivo-isang inumin na nakakain ng gana sa pagkain na idinisenyo upang matupok bago ang hapunan - ay nilikha noong 1919. Ang mapait na lasa nito, mabangong mga botanikal at madaling nilalamang alkohol (11% lamang ang ABV) na ginawang perpektong pagpipilian para sa pag-sipsip bago ang hapunan.

Ipares ang Aperol na may bula na alak at sparkling na tubig, at mahihirapan ka upang makahanap ng isang mas nakakapresko at nakaka-uhaw na cocktail. At dahil mababa ito sa alkohol, maaari kang magsimulang uminom ng maaga at makakapunta pa rin sa hapunan.

Habang ang Aperol Spritz ay nasisiyahan sa Italya nang higit sa isang siglo, hindi ito umabot sa malawak na apela sa Estados Unidos hanggang sa 2010, dahil ang mga inumin ay naging mas pamilyar sa mga aperitivos at mas mababang alkohol na inumin. Ngayon, ito ay isang sangkap na hilaw sa mga cocktail bar, Italyano at di-Italyano na restawran, at mahahanap ito kahit saan kahit saan na naghahain ng brunch sa maaraw na mga patio.

Ang Aperol Spritz ay isa ring mahusay na kandidato para sa oras ng home-cocktail dahil madali itong gawin tulad ng pag-inom. Ang tatlong mga sangkap ay simpleng pinagsama sa baso na may yelo, walang pag-alog, pagpapakilos o detalyadong mga pag-unlad na kinakailangan. Kapag nakumpleto, ang masarap na kumplikadong lasa ng inumin at napakarilag na coral hue ay naniniwala ka na lumikha ng isang klasikong cocktail sa loob ng dalawang minuto.

Habang ang anumang sparkling na alak ay maaaring isama sa Aperol at soda, tandaan na ang isang tunay na Aperol Spritz ay partikular na tumatawag para sa bubbly ng Italyano. Ang mga proseccos ay mula sa matamis hanggang matuyo, kaya pumili ng isa na tumama sa antas ng tamis na gusto mo. Pagkatapos ay uminom ka at magpahinga. Maaaring wala ka sa Italya, ngunit may isang mahusay na cocktail sa kamay, maaari mong kahit paano i-channel ang matagal nang tradisyon ng bansa sa aperitivo hour.

I-click ang I-play upang Makita ang Aperol Spritz na Halina

Mga sangkap

• 3 onsa prosecco

• dalawa onsa Aperol

• 1 onsa club soda

• Palamutihan:kahel na hiwa

Mga hakbang

1. Idagdag ang prosecco, Aperol at club soda sa isang baso ng alak na puno ng yelo at pukawin.

2. Palamutihan ng isang kahel na hiwa.