Ang taong ito ay humuhubog upang maging isang mahusay para sa limitadong mga edisyon. Sa partikular, maraming mga tagagawa ng bourbon ang flinging buksan ang kanilang mga pinto at naglalabas ng ilang mga pagpipilian na bote na dati ay naging napakahirap makuha.

Isaalang-alang, halimbawa, ang dalawang mga bottling na dating magagamit lamang sa Kentucky: Beam Suntory Old Tub, inspirasyon ng isang pre-Prohibition na bersyon ng Jim Beam , at Heaven Hill's pitong taong gulang na Bottled-in-Bond, na pumapalit sa isang nagretiro na ngayong anim na taong gulang na BIB. Idagdag mo pa yan Blanton's Ang ginto, na magagamit lamang sa labas ng U.S. hanggang ngayon. Ang bersyon ng solong-bariles na may mas mataas na patunay ay magagamit lamang sa limitadong dami sa estado, bagaman.

Sinabi na, ang mga mahilig sa bourbon ay nais na putulin ang tubig ng sanga, dahil ang pinakabagong pag-crop ng mga whisky ay darating sa mainit. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa init ng alkohol: Kung ang barel-proof o bottled-in-bond (na sa pamamagitan ng kahulugan ay may bottled na 100 proof), marami sa pinakabagong mga bottling ay nasa mas malakas na panig upang ma-maximize ang lasa. Upang matiyak, lahat ng napakarilag na caramel, prutas at pampalasa ay pinalakas, ngunit gayun din ang apoy ng alkohol.

Mula sa isang botelya na nagbibigay paggalang sa mga kababaihan sa paglilinis ng biz sa isang bagong dating na inspirasyon ng kilalang tao sa sports, ito ang siyam na bourbons na mahihigop at tikman ngayon.

• Blanton's Gold ($ 120)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  
  
  

  Dati, ang Blanton's Gold ay magagamit lamang sa labas ng U.S, ngunit simula sa tag-araw ng 2020, ang bersyon ng solong-larong na ito ng Blanton ay magagamit sa estado, kahit na sa napakalimitadong dami, na may isang bagong bariles na inilabas bawat taon. Ito ang parehong pangunahing resipe ng high-rye tulad ng karaniwang bersyon, na nakabotelya sa 51.5% (kumpara sa karaniwang 46.5%) at nakabalot sa pabilog na bote na may pamilyar na kabayo-at-jockey na tagatak sa itaas.

• Bradshaw ($ 40)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  Pagtawag sa lahat ng mga tagahanga ng football: Ang 2-taong-gulang na bourbon na ito mula sa dating NFL quarterback na si Terry Bradshaw ay dumating. Ito ay may boteng 51.9% ABV, bilang parangal sa lumipas na rate ng pagkumpleto ni Terry Bradshaw ng parehong numero, sabi ng tagagawa nito. Maghanap para sa mga tinges ng mga inihaw na mani at banilya, hinugasan na may maanghang na matapos.

• Bulleit Blenders Batch 001 ($ 50)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  Ang una sa isang bagong serye na may limitadong edisyon na Piliin mula sa tatak, ang mga bottlight spotlight na ito Bulleit blender na si Eboni Major. Nakatali kay Diageo Craftswomen program , na inilaan upang i-highlight ang gawain ng mga napiling mga babaeng distilador at blender, ang paglabas na ito ay isang high-rye bourbon, na may edad na siyam na taon at binotelya sa 100 proof. Nag-aalok ito ng isang mayaman at maanghang na paghigop, na may kakaw, toasted na oak at mga paputok na kanela.

• Heaven Hill 7 Year Bottled-in-Bond ($ 40)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  Dati, ang Heaven Hill ay mayroong isang anim na taong gulang na bottled-in-bond na magagamit lamang sa Kentucky. Ito ay nagretiro noong 2018 at pinalitan sa pagtatapos ng 2019 ng mas malawak na magagamit na ito (at mas mahal) na pitong taong gulang na BIB. Magdagdag ng tubig sa 100-proofer na ito upang maglabas ng masarap na tala ng banilya, kayumanggi asukal at pampalasa.

  Magpatuloy sa 5 ng 9 sa ibaba.

• Ang Hirsch's The Horizon Straight ($ 40)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  Ang pasimulang pagpapahayag ng bourbon na ito ay debuted noong tag-init ng 2020, at mga karagdagang ekspresyon ay susundan simula sa 2021. Ginawa ito ng dalawang tuwid na bourbons na idinisenyo sa Lawrenceburg, Indiana: isang limang taong gulang na tradisyunal na bourbon na halo-halong may mas maliit na halaga ng anim na taong -old high-rye bourbon. Ang disenyo ng paglabas ay inilaan upang pukawin ang paglalakbay at paggalugad, na nakabalot sa isang bote na hugis prasko na isinara ng isang tapahan na minarkahan tulad ng isang kumpas.

• Larceny Barrel Proof ($ 50)

  Alak.com/ Laura Sant

  Alak.com/ Laura Sant

  Ang isa pang bagong entrante mula sa Heaven Hill, ang wheated bourbon na ito ay ginawa ng isang timpla ng anim hanggang walong taong gulang na mga whiskey at binotelya sa isang napakalaking 61.6% ABV para sa maraming labis na lasa at oomph. Ang isang whisky ng high-octane na ito ay hindi para sa lahat, ngunit para sa mga nagtatamasa ng isang mas mataas na lakas, maraming butterscotch, citrus at maapoy na pampalasa na hinihigop.

• Old Tub ($ 23)

  Alak.com/ Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Alak.com/ Laura Sant

  Mula sa Beam Suntory, ito ay isang limitadong-edisyon na bottle-in-bond na bourbon, na dating magagamit lamang sa sentro ng mga bisita ng Beam sa Kentucky. Tungkol sa pangalan: Bago ang Pagbabawal, si Jim Beam ay pinangalanang Old Tub, at ang label ay binigyang inspirasyon ng orihinal na huling bahagi ng 1800 ng tatak. Ang nasa loob ng bote ay dinisenyo upang makilala muli sa maagang katangian ng bayan; ito ay hindi na-filter at binotelya sa 100 patunay.

  Basahin Susunod : Ang Pinakamahusay na Bourbons

• Remus Repeal Reserve Series IV

  Alak.com/ Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-23 '/>

  Alak.com/ Laura Sant

  Pinangalanang para sa bootlegger na si George Remus at ginawa upang gunitain ang Araw ng Pagwawaksi, ito ang ika-apat na taunang paglabas sa serye. Ang 12-taong-gulang na high-rye bottling ($ 85) ay nagsasama ng dalawang mash bill, parehong distilado noong 2008 sa Paglilinis ng MGP sa Lawrenceburg, Indiana. Ang una ay 77% bourbon at 21% rye, ang iba pang 23% bourbon at 36% rye (ang natitirang mga sangkap ay hindi isiwalat), para sa mga kilalang katangian ng caramel at pampalasa. Ang pagpapalabas na ito ay debut sa Setyembre 2020 upang sumabay sa Pambansang Bourbon Buwan at umabot sa buong pamamahagi ng Araw ng Pagwawaksi, Disyembre 5.

  Magpatuloy sa 9 ng 9 sa ibaba.

• Pinatamis ang Cove Tennessee

  Alak.com/ Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 '/>

  Alak.com/ Laura Sant

  Ang unang batch ng ito solo na proyekto mula sa master blender na si Marianne Eaves, dating head distiller sa Kentucky na mga bahay na Brown-Forman at Castle & Key at sinusuportahan ng mga sports figure na Peyton Manning at Andy Roddick, mabilis na nabili. Ito ang pangalawang pagpapalabas, na debut sa Agosto 2020. Ito ay isang 13-taong-gulang na solong wiski ($ 200), na pinili para sa matamis at maanghang na apela at inaalok sa limitadong dami.