Karamihan sa mga cocktail na kasama ang tsaa bilang isang sangkap sa pangkalahatan ay isinasama ito sa pamamagitan ng steeping, pangkalahatan sa isang espiritu. Ang hinigop na inspirasyon ng Japan na ito mula sa bartender at distiller na si Allen Katz, gayunpaman, ay nakakakita ng matcha pulbos na idinagdag nang direkta sa inumin kasama ang iba pang mga sangkap.

Ang mapait na lasa ng tsaa ay pinasasalamatan ng parehong lemon at dayap juice at pinunasan ng honey syrup at mabigat na cream, na nagdaragdag ng isang masarap na ugnay ng kayamanan at pagkakayari.

Maaaring hindi nito malunasan ang transpacific jet lag na tinawag ng pangalan ng cocktail (Tokyo na 14 na time zone nang una sa East Coast), ngunit ang mabibigat na dosis ng caffeine sa matcha ay tiyak na sasabihin ka ng sapat para sa isa pang ikot ng inumin.

Mga sangkap

• 1 1/2 onsaTuyong Londongin

  
  
  

• 3/4 onsa lemon juice,bagong pisil

• 3/4 onsa katas ng dayap,bagong pisil

  
  
  

• 1/2 onsa honey syrup

• 1/2 onsa mabigat na cream

• 1 kutsarita matcha(may pulbos na berdeng tsaa)

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo at malakas na pag-iling hanggang sa napalamig. (Maaari mong hilingin na mag-dry-shake — nang walang yelo — muna, pagkatapos ay idagdag ang yelo at iling muli upang palamig.

2. Salain sa baso ng Collins sa sariwang yelo.

3. Paglilingkod kasama ang isang dayami.