Ilan sa mga pinakamahusay na bote mula sa sentro ng produksyon ng bourbon.

Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Ang Kentucky ay hindi lamang ang lugar na mahahanap mo ang tunay na bourbon (sa kabila ng isang karaniwang maling kuru-kuro), ngunit ito ay tiyak kung saan mo mahahanap ang ilan sa mga pinakamahusay na bote-at ilan sa mga pinakatanyag. Marahil ito ay ang limestone-filtered na tubig, marahil ito ay ang mga dekada ng pagsasanay, ngunit mayroong isang bagay tungkol sa Kentucky na gumagawa para sa mahusay na bourbon.

Maraming mga makasaysayang salik na naging sanhi ng Kentucky na sentro ng produksyon ng bourbon, ngunit tulad ng swerte, ang tubig at ang klima ay gumagawa din ng Kentucky na kakaibang angkop upang makagawa ng world-class na whisky, sabi ni Sean Josephs, tagapagtatag ng Kentucky-based Pinhook Bourbon . Ang malalaking kama ng limestone sa Kentucky ay natural na nagsasala ng bakal sa tubig (gumawa ang iron ng mga hindi gustong lasa sa whisky), at ang limestone ay nagpapayaman sa tubig na may calcium at magnesium, mga mineral na nagdaragdag ng pagiging kumplikado ng lasa sa panahon ng pagbuburo ng mga butil. Ang mga panahon ng estado ay nakakatulong din sa kalidad ng espiritu. Kapag nasa loob na ng bariles, lumalawak ang whisky sa panahon ng mas maiinit na buwan, na nagtutulak sa layer ng char sa mga butas ng kahoy at kumukunot sa mas malamig na mga buwan na dala nito ang natural na kulay at ang mga signature rich caramelized flavors at spices na ginagawang tunay na kakaiba ang bourbon whisky, sabi ni Josephs. Ang Kentucky ay may napakalamig na taglamig at napakainit na tag-araw na siyang perpektong klima para sa pagpapabilis ng pagtanda at pagbibigay ng bourbon ng pinakamatinding at masiglang lasa.

Ang estado ay gumagawa ng isang hanay ng mga istilo para sa bawat panlasa, mula sa mga klasikong, vanilla-heavy, full-bodied na bottling, hanggang sa maanghang, high-rye na bersyon, hanggang sa head-clearing cask-strength sippers. At napakaraming paraan para inumin ito. 'Ang isa sa aking mga paboritong tugon sa pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang bourbon ay mula kay Fred Noe ng pamilya Jim Beam. Sinabi niya na walang maling paraan hangga't nag-e-enjoy ka, sabi ni Lauren Parton, general manager ng Devereaux sa Viceroy Chicago . Gusto ko yan. Sa personal, gusto ko ang whisky na maayos o sa ibabaw ng isang bato, ngunit kapag mainit ang araw ng Chicago, maglagay ng lime juice, simpleng syrup at iling ito tulad ng isang Daiquiri. ' Kahit gaano mo kagustong inumin ito, may bourbon dito para sa iyo. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay.

Pinakamahusay sa Pangkalahatang: Jefferson's Reserve

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

ABV: 45.1% | Mga Tala sa Pagtikim: Toasted vanilla, Honeyed fruit, Caramel

Itinatag ni Trey Zoeller at ng kanyang bourbon historian na ama, si Chet, ang Jefferson's ay gumagawa ng ilang kahanga-hangang makabagong bottling, gaya ng Ocean, na gumugugol ng oras sa paglilibot sa isang bangka habang binabagtas ang mundo, at ang mayamang tropikal na Old Rum Cask Finish. Ngunit hindi ka maaaring magkamali sa whisky na nagsimula ng lahat. Puno ito ng toasted vanilla flavor sa harapan at mahaba at nakakaaliw na pagtatapos.

Mahusay ito sa sarili o sa isang pinong Manhattan. At hindi ito mura ngunit hindi rin masyadong mahal. Kaya maaari mong huwag mag-atubiling tamasahin ang pulot na prutas at caramel notes nito nang regular. Hindi na kailangang itabi ang bote na ito para sa isang espesyal na okasyon. Ang pagtatapos ng isang Martes ay sapat na espesyal.

Pinakamahusay para sa Mint Juleps: Eagle Rare

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Citrus, Cola, Balat, Hint ng mint

Ang hindi opisyal na Kentucky state cocktail, ang Mint Julep ay dapat lang gawin gamit ang Kentucky bourbon. At ang Eagle Rare ay ang paraan upang pumunta. Ang citrusy aroma ay humihila sa iyo, pagkatapos ay sa pagsipsip, makakakuha ka ng matamis na damo, cola, leather, isang zesty finish—at isang pahiwatig lamang ng mint. Ang mga lasa-tingling lasa ay kahanga-hanga sa kanilang sarili, ngunit lalo na sa isang matamis at mayelo Mint Julep.

Kung isasaalang-alang ang kalidad at edad nito (hindi bababa sa sampung taon), ang bourbon na ito ay medyo abot-kaya. Kung hindi ka uri ng Mint Julep, subukang ipares ang isang shot sa isang maputla o amber na ale para sa isang superlatibong Boilermaker.

Pinakamahusay na Badyet: Buffalo Trace

Sa kagandahang-loob ng Reservebar

ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Vanilla, Pinatuyong balat ng orange, Spice

Naghahanap ka man ng mapagkakatiwalaang bourbon na i-order sa isang dive bar o isang go-to house na bourbon para i-stock ang sarili mong home bar, ang Buffalo Trace ay ang paraan upang pumunta. Ito ay isang klasikong Kentucky bourbon, na may mga nota ng vanilla at pinatuyong balat ng orange sa harap at isang madilim, maanghang na pagtatapos. Ito ay buo at makinis, ginagawa itong perpekto para sa paghigop nang mag-isa (subukan ito sa ibabaw ng yelo upang mapahusay ang mga citrusy notes), na may beer back, o sa isang cocktail tulad ng Old Fashioned . Dagdag pa, ang presyo at malawak na kakayahang magamit ay hindi matalo para sa pagiging kumplikado ng lasa ng espiritu.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Whisky Decanter

Pinakamahusay na Craft: Sangay ng Bayan

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

ABV: 50% | Mga Tala sa Pagtikim: Oak, Caramel, Toffee, Brown sugar, Cherry

Isa sa mga mas bagong label sa block, Town Branch na inilunsad sa Lexington, KY noong 2012. Ito ang unang bagong distillery na nagbukas sa downtown mula noong Prohibition. Nakatuon ang brand sa maliit na batch production at binibigyang-diin ang human touch, na umiiwas sa automation pabor sa manu-manong pagpuno ng mga bariles at bote. Ang bourbon ay mababa sa rye, nagbibigay ito ng malambot, makinis, at matamis na karakter.

Ito ay medium-bodied na may banayad na dry finish, sabi ni Anthony Baker ng hospitality studio Propesor ng cocktail . Nag-iiwan lamang ito ng sapat na silid para sa isang kutsara ng maple syrup.

Ito ay nakakagulat na abot-kaya, kaya hindi mo kailangang malungkot tungkol sa pag-eksperimento sa isang kutsarang puno ng maple syrup tulad ng Baker, o ibuhos ito sa ilang ice cube sa isang mainit na araw.

Best Splurge: Old Forester Birthday

Sa kagandahang-loob ng Old Forester

ABV: 52% | Mga Tala sa Pagtikim: Karamelo, Madilim na tsokolate, Almendras, Madilim na cherry

Kalimutan mo na si Pappy. Ito ay ang bourbon na nagkakahalaga ng isang buwang upa. Kahit na ang timpla ay naiiba bawat taon, ang kalidad ay palaging top-notch. Ang bawat taunang pagpapalabas ay isang timpla ng mga bariles na inilatag sa isang partikular na araw. Sa taong ito, halimbawa, ang bourbon ay binubuo ng espiritu na nilikha noong Abril 16, 2009.

Bagama't ang opisyal na MSRP ay medyo higit sa $100, mahihirapan kang mahanap iyon sa ligaw maliban kung mayroon kang isang mahusay na pakikipag-ugnayan sa iyong lokal na tindahan ng alak na pinatatakbo ng estado. Kung nagagawa mong kumuha ng isang bote o may pera para kunin ang isa sa presyo sa merkado, ibuhos ang iyong sarili ng isang basong pantikim at tikman ito. Suminghot, humigop, magdagdag ng kaunting tubig upang mailabas ang mga nuanced na lasa—talagang tamasahin ang kaganapan. At kung naghahanap ka ng regalo sa kaarawan para sa amin, bakit hindi pumili ng pangalawang bote.

Pinakamahusay na High Rye: Wild Turkey 101

Sa kagandahang-loob ng The Whisky exchange

ABV: 50.5% | Mga Tala sa Pagtikim: Vanilla, Rye spice, Baking spice, Oak char

'Gusto ko talaga ang Wild Turkey 101, sabi ni Drew Johnson, head bartender sa Ang Musket Room . 'Ito ay sobrang abot-kaya, dynamic at masarap na over-proof na Kentucky straight bourbon.

Kahit na malakas ito, hindi mo malalaman na ang bourbon na ito ay 101 patunay sa unang paghigop. Ginawa gamit ang mataas na singil sa rye mash at nakalagay sa malalim na sunog na mga barrel para sa isang malakas na hit ng masasarap na vanillin, ang hindi inaasahang makinis (at abot-kayang) bourbon na ito ay umiinit at maanghang sa sarili nitong—hindi na kailangan ng yelo. Karaniwang gusto kong tamasahin ang isang ito nang maayos ngunit palagi akong naninindigan sa opinyon na ito ay lubos na nakasalalay sa kagustuhan ng indibidwal, sabi ni Johnson.

Ang mataas na alkohol ay nangangahulugan din na maaari itong tumayo sa makapangyarihang lasa sa isang cocktail. Subukan ito sa isang Whiskey Smash na may pana-panahong prutas, ihalo ito sa isang makapangyarihang ginger beer sa isang Bourbon Buck, o isara ang gabi gamit ang 101 Manhattan—subukan lang humigop nang dahan-dahan, para sa iyong kapakanan.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Rye Whisky

Pinakamahusay na Bote sa Bond: Henry McKenna Single Barrel

Courtesy of Drizly

ABV: 50% | Mga Tala sa Pagtikim: Cinnamon, Toffee, Vanilla, Pinatuyong prutas

Kung makakita ka ng bottled-in-bond sa isang label, nangangahulugan ito na ang spirit ay ginawa ng isang distiller sa isang United States distillery sa loob ng isang distillation season, ay may edad na nang hindi bababa sa apat na taon sa isang federally bonded warehouse, at na-bote sa 100 patunay.

Ginawa sa Heaven Hill Distillery (tahanan ni Elijah Craig at paborito ng kulto na Old Fitzgerald, bukod sa iba pa), ang bottled-in-bond na handog ni Henry McKenna ay lumampas sa apat na taon na iyon, pagtanda ng sampung taon. Bagama't mayroon itong mga signature vanilla notes ng bourbon, mayroon din itong walop. Aliwin ang apoy gamit ang isang ice cube o dalawa. Ito ay sapat na malakas upang mahawakan ito at nagpapakita pa rin ng maanghang, lasa ng toffee.

Pinakamahusay na Lakas ng Cask: Mark Cask Strength ng Maker

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

ABV: 54.5% | Mga Tala sa Pagtikim: Burnt caramel, Brown sugar, Roasted corn

Kung naghahanap ka ng makinis ngunit malakas, ibaling ang iyong atensyon sa hand-dipped wax seal ng Maker's Mark's amped-up brother: Maker's Mark Cask Strength. Tulad ng flagship bottling, puno pa rin ito ng katawan at puno ng karamelo at brown sugar flavors. Nagkataon lang na nakabote ito sa barrel proof—108 hanggang 114 proof depende sa barrels.

Huwag hayaang pigilan ka ng init sa pagsipsip ng malakas na whisky na ito nang diretso. Ngunit samantalahin ang antas ng alkohol nito sa pamamagitan ng paghahalo nito sa ilang cocktail. Subukan itong ipares sa lemon at honey sa isang Gold Rush o tangkilikin ito sa isang nagyeyelong, masyadong maiinom na Mint Julep. Ito ay sapat na palakaibigan para sa kahit na mga neophyte ng lakas ng cask na pangasiwaan ito.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Irish Whisky

Pinakamahusay para sa Pagsipsip: Apat na Rosas Maliit na Batch

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

ABV: 45% | Mga Tala sa Pagtikim: Bato na prutas, Baking spices, Sweet oak, Caramel

Mga Bourbon nerd, kunin ang iyong mga kamay sa isa sa mga alok ng Maliit na Batch ng Four Roses. Nagtatampok ang bawat bote ng code na nagpapakita ng timpla ng mga bourbon na pumasok sa bote, kasama hindi lamang ang mash bill sa loob ng bawat partikular na bourbon kundi pati na rin ang mga yeast strain na ginamit at ang pinakamababang edad. Ang sagabal? Kailangan mo lang malaman kung paano basahin ito. Hindi na namin madadaanan ang lahat ngayon, ngunit kung interesado ka, hanapin mo ito. Sa sandaling simulan mo ang pag-decode ng recipe, magsisimula kang makaramdam na parang bourbon spy. Ngunit sulit na kunin ang bote kahit na hindi ka isang kumpletong bourbon geek. Ito ay isang masarap na timpla ng pampalasa at prutas na nalalanta sa iyong dila. Tinatawag itong full-bodied at semi-sweet ni Baker, at idinagdag na ito ay napakayaman na ang isang dampi ng aking karaniwang maple syrup ay maglalagay sa kanila sa itaas. Pahabain ang mga nota ng stone fruit na may splash ng soda water o humigop ng diretso para sa dessert.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Whisky para sa Mga Nagsisimula

Runner Up, Pinakamahusay para sa Pagsipsip: Elijah Craig Small Batch

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

ABV: 47% | Mga Tala sa Pagtikim: Sariwang mansanas, Candied ginger, Marmalade, Nutmeg

Ang madaling inuming whisky na ito ay pinangalanan para kay Elijah Craig, isang Baptist na mangangaral na madalas na kinikilala sa pag-imbento ng bourbon—kahit na walang tunay na patunay upang i-back up ang claim na iyon. Sinasabi ng alamat na si Craig ang unang nagpatanda ng kanyang whisky sa mga charred oak barrels. Muli, walang patunay. Ngunit ito ay isang magandang kuwento, pareho. At ang whisky na lumabas sa kwentong iyon ay talagang masarap.

May mga amoy ng sariwang mansanas at lasa ng minatamis na luya, marmalade, at nutmeg, ang flagship bourbon ng brand ay mahusay para sa paghigop sa balkonahe o sa harap ng umuugong na apoy.

Pinakamahusay sa Mga Cocktail: Pinhook Bohemian

Sa kagandahang-loob ng Total Wine

ABV: 47.5% | Mga Tala sa Pagtikim: Toasted oak, Orange zest, Cocoa, Almonds

Sa 95 proof, ang matibay na bourbon na ito ay puno ng mainit, oaky na lasa at mga note ng orange zest. Ito ay maaliwalas ngunit sapat na para sa prutas upang magtrabaho sa isang hanay ng mga cocktail, mula sa isang klasikong Old Fashioned hanggang sa isang tangy Whiskey Sour hanggang sa isang bagay na mas kakaibang tulad nito sa isang Pina Colada . Kung gusto mo ang bote na ito, siguraduhing mag-stock dito. Nag-aalok ang distillery ng mga bagong vintage ng bourbon at rye bawat taon.

Ang Pinhook ay gumagamit ng diskarte ng winemaker sa whisky, sabi ng founder na si Sean Josephs, na may karanasan bilang isang sommelier at dati ring may-ari ng mga tanyag na NYC whisky bar, Char No 4 at Maysville. Tinatanggap namin ang ibinigay sa amin ng kalikasan at ginagawa namin ang pinakamahusay na whisky na aming makakaya bilang pagdiriwang ng ani ng taon. Wala kaming nakatakdang target na profile ng lasa o paunang natukoy na patunay para sa alinman sa aming mga whisky, kaya ang bawat vintage ay isang pagkakataon upang lumikha ng isang natatanging whisky na hindi na gagawing muli.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Bourbon Books

Pinakamahusay na Single Barrel: Elmer T. Lee