Ginagamit nang madalas sa pagluluto ng Asyano at Timog Silangang Asya, ang turmeric ay isang makalupa at mapait na pampalasa na may malumanay na maanghang na lasa, at kilala sa pagdaragdag ng isang buhay na kulay kahel-dilaw na kulay sa mga pinggan. Matagal nang isinasaalang-alang na magkaroon ng mga benepisyo sa kalusugan, kasama ang malakas na antioxidant at anti-namumula na mga katangian, at ang mga inumin ay nahuli sa lahat na maaaring ibigay ng turmerik. Upang matiyak, ang pag-inom ng alak ay likas na hindi ang pinaka-malusog na bagay, ngunit marahil ang paggamit ng turmeric bilang isang sangkap ay nagdaragdag ng kaunting balanse. Kung wala nang iba, nagpapahiram ito ng isang tiyak na visual na apila sa mga inuming kasama nito.
Ipinapakita ng 10 cocktail na ito kung paano pinakamahusay na isasama ang turmerik sa iyong mga inumin.
Si Bartender Matt Ragan, na lumikha ng inumin habang nagtatrabaho sa Victor Tangos, ang dating lugar ng Dallas, ay nais na mag-alok sa kanyang mga panauhin ng inumin na vodka na may turmeric na maaaring magbigay sa kanila ng isang malusog na sipa sa tabi ng kanilang brunch buzz. Sa inumin na ito, pinagsama niya ang turmeric-infused vodka na may lemon at carrot juice, honey at Angostura bitters; Pinapayagan ka ng isang dekorasyon ng celery stick na mag-nibble ng gulay habang iniinom mo rin ito.
Ang cocktail na ito mula sa New Orleans Indian restawran na Saffron NOLA ay binigyang inspirasyon ng isang oras ng pagtulog na elixir ng maligamgam na gatas, pulot at turmerik, at ito rin ay riff mula sa klasikong cocktail ng New Orleans na Brandy Milk Punch. Pinagsasama nito ang konyak sa nilagay na turmeric na coconut milk at honey syrup sa dinurog na yelo, pinalamutian ng isang cilantro sprig at patak ng langis ng sili.
Nagsisilbi ang Turmeric upang magaan ang yaman ng inumin na ito na naghalo ng dalawang uri ng scotch na may lemon juice, mabigat na cream, isang itlog na puti at turmerik na simpleng syrup, lahat ay may tubig na may soda. Kung ipapaisip nito sa iyo a Ramos Gin Fizz sa pampalasa at usok, hindi ka nagkakamali.
Ang turmeric tea ay ang lihim na sangkap ng maliwanag at sariwang timpla ng tequila, kahel na katas at simpleng syrup ng kanela pinagtabunan ng tubig na soda at pinalamutian ng isang grapefruit twist. Ang pagiging makalupa nito ay nakabatay sa mga lasa at perpektong nakadagdag sa pampalasa ng kanela.
Magpatuloy sa 5 ng 10 sa ibaba.
Sa inuming mababa sa ABV na ito mula sa Decca sa Louisville, Kentucky, ang isang batayan ng luya na liqueur ay na-accent ng pisco, lemon juice at turmeric simpleng syrup, pagkatapos ay binigyan ng isang malutong na tapusin na may isang splash ng prosecco.
Si Yael Vengroff, ang direktor ng inumin ng Spare Room sa Los Angeles, ay lumikha ng paikot na ito sa isang Pina Colada na pumapalit sa karaniwang cream ng niyog na may passion fruit juice at mabigat na cream, at nagdaragdag ng cinnamon syrup at turmeric oil. Ang isang palamuti ng mga frapps ng pinya at ginutay-gutay na niyog ay nagbibigay ng labis na likas na talino.
Ang turmeric na pulbos ay isang mahalagang sangkap sa mabigat na spiced curry nektar na nagpapahiram sa inumin na ito ng isang Indian-cuisine-inspired na suntok. Ang matinding lasa ng nektar ay pinagsama sa inumin ng London dry gin at apog at mga pineapple juice para sa ningning.
Pag-aangat ng isang pahina mula sa Dugo at Buhangin playbook, ang cocktail na ito ay naghahalo ng mezcal at chile liqueur sa Cherry Heering at orange juice, kasama ang isang kurot ng turmeric powder at isang barspoon ng chia seed para sa isang usisero na pagkakayari.
Magpatuloy sa 9 ng 10 sa ibaba.
Gin at sake ang batayan ng ilaw at sariwang lasa ng cocktail na ito. Sumali sila sa pamamagitan ng sariwang pisil na apog at turmeric juice, tubig ng niyog at isang spiced syrup na pinagsasama ang isang bilang ng mga kumplikado at pantulong na lasa.
Kunin ang resipe.
Ang Irish whisky at bourbon ay sumali sa mga puwersa kasama ang Calvados at Benedictine, ang kanilang mga lasa na nai-bridged ng cane syrup at turmeric bitters, sa matikas na cocktail na ito mula kay Natasha David, ang dating co-may-ari ng huli na Nitecap ng NYC.