Gin at tonik ay ginawa para sa bawat isa, at ang klasikong kumbinasyon ay nasa loob ng daang siglo. Ang lahat ay tila sapat na simple — ang mahahalagang sangkap ay naroroon mismo sa pangalan.

Ayon sa bartender ng Los Angeles at Si Candra kapwa tagapagtatag na si Sebastian Hamilton-Mudge, isang mahusay na Pink Gin & Tonic (at anumang iba pang gin & tonic, para sa bagay na iyon) ay dapat na ilaw, malutong at nakakapresko, at sa pangkalahatan ay dapat palamutihan ng sariwang sitrus. Ang pinaghiwalay ng rosy riff na ito ay ang pagdaragdag ng Angostura, na nagdaragdag ng kapaitan ng pagbabalanse sa anumang inumin kasama ang isang layer ng kumplikadong baking spice. Sa ganitong paggamit, nagbibigay din ito ng kaibig-ibig na kulay rosas na kulay. Ang Pink Gin & Tonic ay hindi lamang madaling gawin ngunit nagdadala ng isang sariwa, nuanced na profile ng lasa sa klasikong resipe.

Ang kombinasyon ng henyo-at kaaya-aya na pangkulay-ng mga mapait at gin ay nakatiis sa pagsubok ng oras. Ang [Pink gin] ay bumalik sa ilang sandali makalipas ang 1830 nang makuha ng mga kamay ng mga mandaragat ng British Royal Naval at ihalo ito sa barkong nasa sakete upang labanan ang pagkidilim ng dagat, pagbabahagi ng Hamilton-Mudge. Ang gin ng panahon ay ang Plymouth gin, na kung saan ay isang mas matamis na istilo kaysa sa citrus-forward na London Dry na kategorya, ngunit kakailanganin mong magpasya para sa iyong sarili kung aling gin ang pinakamahusay para sa iyong G&T.

Para sa isang buong karanasan sa Ingles, ang Hamilton-Mudge ay may isang mungkahi sa pagpapares para sa iyong susunod na Pink G&T: Para sa akin, [ang inumin na ito] ay nagmumula sa sarili nito kapag hinatid kasama ng istilong British na mga isda at chips. Ito ay isa sa mga pinaka masarap na simpleng pagpapares ng pagkain na maaari mong mai-on ang iyong mga kamay-ang magaan, nakakapreskong mga tala ng citrusy kasama ang isang mapait na pares ng tapusin at pinuputol nang perpekto ang yaman. Sundin mo man ang pamumuno ng Hamilton-Mudge o masiyahan ka sa cocktail na ito nang mag-isa, walang maling paraan upang magawa ito.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces gin
• 1/2 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• 5 gitling Angostura bitters
• Tonic water, hanggang sa itaas

Mga hakbang

1. Idagdag ang gin, katas ng dayap at mga mapait sa isang matangkad na baso na puno ng yelo.

2. Itaas na may tonic na tubig at pukawin sandali.