Ang negosyo ay umunlad, ngunit marami pa ring dapat gawin.

Noong Hunyo, pagkatapos ng pagpatay kay George Floyd, dumaan ang mga nagpoprotesta sa kapitbahayan ng Hyde Park ng Chicago. Upang ipakita ang kanilang suporta, si Racquel Fields at ang kanyang pamilya ay nakaupo sa labas 14 Parokya , ang kanyang Caribbean restaurant at rum bar. Binuksan niya ang mga banyo ng restaurant sa komunidad at nasaksihan ang isang standoff ng pulisya sa labas ng kanyang mga bintana sa harap.

Kakalipat lang ng Fields ng 14 Parish mula sa South Loop ng Chicago patungo sa bagong lokasyon nito noong Abril. Kinailangan niyang tanggalin ang karamihan sa kanyang mga tauhan ngunit napipilya sa tagsibol na may nakapagpapatibay na dami ng takeout at paghahatid.

Pagkatapos ay tumama ang media surge nang ang mga magazine, news outlet at independiyenteng grupo ay nag-publish ng mga listahan at mapa ng mga negosyong pag-aari ng Black. Agad na tumaas ang mga order ng takeout ng Fields, at nabuo ang mga linya sa paligid ng block para sa pagdiriwang ng ika-14 na Juneteenth ng Parokya. Tiyak na naramdaman namin ang lakas ng komunidad na nagnanais na umunlad kami, lalo na bilang isang negosyong Black at pag-aari ng babae, sabi niya.

Sa buong bansa, ang mga Black bar at restaurant ay nakaranas ng mga katulad na bump sa negosyo habang ang mas malawak na publiko ay nagsimulang pag-isipan ang rasismo ng America at nagsimulang kumilos. Pinahahalagahan ng mga may-ari ang suporta sa pagtulong sa kanila na muling kumuha ng mga tauhan, pagpapalawak ng kanilang mga komunidad at pagpapatunay sa trabahong matagal nang hindi pinapansin at hindi pinahahalagahan.

Ngunit sa mga may-ari ng Black bar at sa katabing komunidad, nananatili ang mensahe: Mas maraming trabaho ang kailangang gawin. Kung ito ay magiging isang pagtatanghal lamang, huwag sayangin ang aming oras, sabi ni Jackie Summers, isang manunulat, tagapagsalita at ang unang lisensyadong Black distiller ng America. Nakita na namin ang mga tao na gumawa ng kantang ito at sumayaw noon. Maliban kung magpapatupad ka ng pagbabago sa patakaran, maglaro ng iba.

Si Racquel Fields ang may-ari ng 14 Parish sa Chicago.

14 Parokya

Nagiging Regular

Tinatantya ni Marva Babel na ang exposure at word-of-mouth marketing na nagmumula sa kilusang Black Lives Matter ay nagpalaki ng mga benta ng 5% hanggang 8% sa Ode kay Babel , ang Brooklyn bar na pag-aari niya kasama ang kanyang kapatid na si Myriam Babel. Bago ang pandemya, ang Ode to Babel ay nagsilbing sala para sa malikhaing komunidad sa Prospect Heights neighborhood ng Brooklyn, at noong tag-araw 2019 tumulong ang mga patron nito na iligtas ang lisensya ng alak ng bar mula sa pagsususpinde sa harap ng gentrification ng kapitbahayan.

Ang mga bisita ng Ode to Babel ay medyo naiiba sa mga araw na ito. Pinalawak namin kung sino ang pumupunta sa bar sa napakagandang paraan. Mas marami pa kaming Black na bisita, mga taong may kulay at LGBTQ, sabi ni Babel. Marami din tayong kakampi, White ladies. Nakakakuha pa kami ng mga White guys. Hindi ko akalain na tatambay at chill sila sa amin, pero naging conscious effort na pala.

Gayunpaman, ang karanasan ng magkapatid na Babel ay hindi pangkalahatan. Ngayong tag-araw, naitala ni Edouardo Jordan ang kanyang pinakamataas na bilang ng mga benta kailanman sa JuneBaby , ang kanyang Southern restaurant sa Ravenna neighborhood ng Seattle. (sa Jordan Lucinda Grain Bar ay sarado mula noong Marso, at ang kanyang unang restaurant, asin , pinakain ang mga manggagawa sa industriya bilang bahagi ng Lee Initiative hanggang sa taglagas na ito.) Sinabi niya na ang mga sanhi ng spike ay dalawa: Ang paglipat sa isang takeout na modelo ay nagbigay-daan sa kanya na pataasin ang volume ng restaurant, at ang pagtaas ng kamalayan mula sa kilusang Black Lives Matter ay nagtulak din sa demand.

Bumagal na ang negosyo ng takeout, at pinaghihinalaan ni Jordan na pakiramdam ng mga kumakain ay ginawa nila ang kanilang bahagi sa isang one-and-done order. Nakakatakot malaman na may sapat na mga tao upang suportahan kami at bigyan kami ng isang malaking pagtulak, sabi niya. Ngunit saan napunta silang lahat? Nagsasagawa kami ng record takeout, at pagkatapos ay parang, Oh, OK, hindi na mahalaga ang buhay ng mga itim. Iyon ang pakiramdam.

Si Marva at Myriam Babel ay nagmamay-ari ng Ode to Babel sa Brooklyn.

Kate Previte

Pag-unawa sa mga hadlang

Bagama't maraming publikasyon ang nanawagan para sa pakikiisa sa mga Black na negosyo, ang mga listicle na inilathala nila ay hindi gaanong naipaliwanag ang mga sistematikong isyu na kinakaharap ng mga Black na negosyante, lalo na ang kahirapan sa pag-access ng mga pondo sa pamamagitan ng tradisyonal na pagpapautang. Habang nangangalap ng pondo para sa Salare, pumunta si Jordan sa anim na bangko upang humingi ng pautang. Lima ang nagsabi sa kanya na hindi on the spot.

Upang maisaalang-alang para sa mga pautang, ang mga Black na negosyante ay kailangang magbigay ng mas maraming papeles kaysa sa kanilang mga White na kapantay. Nagsisimula din sila sa isang ikatlong mas kaunting kapital , ayon sa global consulting firm na McKinsey. Na ginagawang mas delikado ang kanilang mga pakikipagsapalaran sa simula. Nangangahulugan din ito na ang mga may-ari ng Black bar ay madalas na walang kapital upang bumuo ng mga makintab na espasyo na may mga high-end na kagamitan at ilaw-ang mga uri ng mga touch na umaakit sa press sa unang lugar.

Hindi tayo nakikita bilang mga taong kayang magpatakbo ng sarili nating mga kumpanya; nakikita pa rin kami bilang mga manggagawa, sabi ni Summers. Sinusubukan pa rin ng mga tao na kumita ang iyong mga ideya nang hindi binabayaran kami para sa aming pagkamalikhain. Para sa pinakamahusay na interes ng lahat na baguhin ang modelo.

Ngunit huli na para sa maraming bar na pag-aari ng Black. Sa pagitan ng Pebrero at Abril, 41% ng mga negosyong pag-aari ng Black sa U.S. sarado, kumpara sa 17% ng mga negosyong pag-aari ng White, ayon sa New York Fed. Ang pagpopondo ng PPP ay higit na hindi epektibo para sa industriya ng mabuting pakikitungo ngunit mas mababa para sa mga Black na negosyo, na nakatanggap lamang 2% ng mga pondo .

Ang Ode to Babel ay kabilang sa masuwerteng 2%. Ang pagpopondo ng PPP ay nakatulong sa amin na mapatakbo ang aming to-go program, sabi ni Babel. Maaari akong magbayad ng mga tao upang gumawa, magbote at maghatid ng mga inumin. Eksaktong ipinapakita nito kung bakit mahalaga ang mga ganitong uri ng bagay.

Pagmamay-ari ni Edouardo Jordan ang JuneBaby sa Seattle.

JuneBaby / Shannon Renfroe

Nangangailangan ng Higit pa mula sa Malaking Pera at Media

Binuksan ng Oakland chef at restaurateur na si Nelson German sa mesa , isang Afro Latino cocktail lounge, noong Marso 5 at isara ito makalipas ang kaunti higit sa isang linggo. Ang kanyang unang restaurant, Alamar , kinailangang dalhin ang parehong negosyo sa loob ng ilang panahon. Kasabay ng pagtaas ng suporta para sa mga negosyong pag-aari ng Black, tumaas ng 25% hanggang 30% ang benta ng takeout ng German. Ang pagpapalakas ay nagbigay-daan sa kanya na kumuha ng back staff at muling buksan ang Sobre Mesa na may pinalawak na customer base.

Sa pamamagitan ng mga pagsusumikap sa marketing mula sa Doordash at Caviar, nakuha rin ni German ang kuwento ng kanyang pagkain na nag-ugat sa mga tradisyon ng Africa, Dominican Republic at Spain. Ang mga kumpanya ng paghahatid ay hindi eksaktong minamahal ng komunidad ng mabuting pakikitungo, ngunit inalok nila siya ng walang bayad na marketing at ibinaba ang kanyang mga bayarin at patuloy na nakikipag-ugnayan upang makita kung paano sila makakatulong. Napakarami ng negosyo ng komunidad ay dahil sa katotohanang ipinakita kami sa mga platform na ito. Marami sa atin ang hindi kayang bumili ng mga advertisement, sabi ng German. Malinaw na mukhang maganda rin ito para sa mga kumpanyang ito. Ngunit ang ilan sa kanila ay may malalaki, magkakaibang mga kawani na hindi namin alam at pinahahalagahan ang mga Black na negosyo.

Nanonood si Summers ng mga pagsisikap sa pagkakaiba-iba mula sa Jack Daniel's at Constellation ngunit sinasabing masyadong maaga upang sabihin kung ang mga naturang programa ay nangangahulugan ng isang mas malawak na pagbabago. Akala ng ilang kumpanya ay makakapagbigay sila ng kaunting halaga. Akala ng ilan ay magbibigay sila ng isang kindat at sulyap. Akala ng ilan ay maaari silang magtapon ng mga mumo. Sabi namin hindi. Tatanggap lang kami ng mga aktwal na pagbabago dito. Iyon ay tumatagal ng oras, at hindi kami nagse-settle para sa anumang mas kaunti, sabi niya.

Pagmamay-ari ni Nelson German ang On Mesa sa Oakland.

Kathleen Sheffer / Thomas Kuoh

Habang lumawak ang rallying cry para suportahan ang buhay ng mga Itim sa mga negosyong Black, naging ambivalent si Clay Williams. Si Williams ay isang cofounder ng Black Food Folks , isang fellowship ng mga propesyonal sa Black hospitality na ang mga tagasubaybay sa Instagram ay lumubog mula 10,000 hanggang 30,000 sa isang buwan. May ganitong ideya na biglang natuklasan ng mga tao ang mga Black na tao, sabi niya. Napansin ko ang maraming postura at virtue signaling, lalo na mula sa mga organisasyong alam kong hindi pa nagtrabaho para suportahan kami sa nakaraan.

Binuo ni Williams at ng cofounder na si Colleen Vincent ang Black Food Folks bilang isang self-sustaining community, na handang gawin ang mahaba at tuluy-tuloy na gawain ng pagpapasigla ng talento sa industriya ng Black. Lumitaw sila bilang mga pinuno sa nakalipas na ilang buwan, at napansin ng malalaking donor. Nakipagtulungan ang Discover Card sa Black Food Folks para ipalaganap ang tungkol sa isang $5 milyon na pondo para sa mga Black na restaurant, at kasama ng Mga talento , ang organisasyon ay namahagi kamakailan ng $5,000 na gawad sa 10 Black food na negosyo.

Ito ang mga uri ng mga bagay na gumagana. Isang bagay na i-highlight ang isang negosyo, ngunit ito ay aktibong inilalagay ang iyong pera kung nasaan ang iyong bibig, sabi ni Williams, na nag-aalinlangan pa rin sa pangako ng media sa pangmatagalang pagbabago. Kung ang lahat ng mga editor, manunulat, publisher at mga taong patalastas ay Puti, ang buhay ng Itim at talento ay hindi hihigit sa isang piraso ng uso, sabi niya. Kapag si Anna Wintour ay pinalitan ni Elaine Welteroth, mag-usap tayo.

Napansin na ng Babel ang pagbaba ng pagkakaiba-iba sa mga channel ng social media. Sa loob ng dalawang linggo, nakakita siya ng napakahusay na parada ng mga Black people, LGBTQ folks at mga mukha mula sa mas malaking komunidad ng BIPOC. Kailangan nating ipagpatuloy ang pag-normalize ng mga may-ari ng Itim at mga taong may kulay sa mga publikasyon, sabi niya. Mahalagang panagutin natin ang mga entity na ito.

Jackie Summer (kaliwa) at Clay Williams.

Cory James / Clay Williams

Pagsuporta sa mga Under-the-Radar na Negosyo

Ang photographer at manunulat na si L. Kasimu Harris ay nagtala ng mga Black bar ng New Orleans, at ang kanilang pagbaba, sa loob ng maraming taon. Ang kanyang trabaho ay inspirasyon ng isang pagmamaneho sa St. Bernard Avenue noong 2017. Pagtingin sa bintana, nakita niya na lahat maliban sa isa sa mga bar na pag-aari ng Black ay lumipat sa White na pagmamay-ari. Naaalala niya ang pagbisita sa isa pang Black bar noong 2016. Isang pagdiriwang ng kaarawan at ang pangalawang linya ang pumalit sa espasyo. Pagkalipas ng dalawang taon, ito ay naging ganap na Puti, na wala sa nakaraang kasaysayan, sabi niya. Sinubukan kong hanapin ang bar, ngunit walang nakasulat tungkol dito. Walang nag-isip na mahalagang idokumento ang mga bar na ito o ang kanilang lahi.

Ang mga itim na bar ay nakakuha ng mga bukol mula sa gentrification, tumataas na mga gastos sa real estate, generational divide at ngayon ang pandemya, ayon kay Harris. At ang panawagan na suportahan ang mga Black na negosyo ay hindi kinakailangang umabot sa mga kapitbahayan na walang mga website, pabayaan ang mga Instagram account.

Ganito ang kaso ng Sportsman's Corner , na binuksan noong 1960s at isang matagal nang paghinto ng pangalawang linya, isang lugar ng pagtitipon para sa mga Black Masking Indian, at ang opisyal na tahanan ng Ang Young Men Olympians club, isang mapagkawanggawa na samahan. Sa kabila ng kahalagahan nito bilang cultural hub, ang Sportsman's Corner ay hindi kasama sa mga listahan ng lungsod ng mga negosyong pag-aari ng Black.

Ang may-ari ng Sportsman's Corner na si Theresa Elloie ay namatay mula sa COVID-19 noong Marso, at kahit na ang kanyang anak na si Steven Elloie ay nagpapatakbo na ngayon ng bar, natatakot si Harris sa araw na ang sulok ng Second at Dryades Streets ay mahuhulog mula sa Black hands. Mayroong ancestral DNA doon. Ito ay isang lugar kung saan maaaring isagawa ng mga tao ang kanilang kultura, sabi niya. Ano ang mangyayari kung walang lugar na pag-aari ng Black kung saan maaaring magtipon ang mga Black? Kaya pumunta sa mga bar, gayundin ang kultura, gayundin ang New Orleans.

Iniisip ng 14 Parish’s Fields na ang karamihan sa Amerika ay nanganganib pa rin sa buong lalamunan na pagpapahayag ng kulturang Itim, nang hindi kinikilala kung paano nito hinuhubog ang musikang ating pinakikinggan, ang mga damit na ating isinusuot, ang mga bar na ating binibisita at ang mga cocktail na ating inaalagaan. Ang kanyang remedyo: hinihingi ang iba't ibang media sa lahat ng mga gastos, pamumuhunan sa mga negosyo at komunidad ng mga Black, pag-akit sa mga Amerikano na mahalin ang Juneteenth gaya ng ginagawa nila sa Cinco de Mayo at pagkilala sa Black genius at kahusayan.

Noon pa man ay ganito ang katalinuhan sa mga Black na negosyo na inaabot ng mga tao. Ibinabato ka nila, na parang wala kang kalidad na produkto. Nadama ko na ang anumang nagawa kong mali ay maiuugnay sa katotohanan na ito ay isang Black na negosyo, sabi ni Fields. Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon, ngayong tag-araw, talagang naramdaman ko na ang komunidad ay yumakap sa amin at nakita ang halaga sa kung ano ang mayroon kami. Hindi ito charity. Ang pagkain at pag-inom sa amin ay isang bagay na dapat mong ipagmalaki na gawin. Ito ay nagpapayaman sa iyo.