Ang luya ale ay isang sangkap ng workhorse na karaniwang pinagsama sa vodka o whisky upang lumikha ng isang usang lalaki, isang estilo ng cocktail na naglalaman ng isang espiritu, citrus at luya. Ang Pisco ay isang uri ng brandy na dalisay sa Peru at Chile. Ano ang pagkakatulad ng mga sangkap na ito? Pareho silang naninirahan sa Chilcano, isang inuming Peruvian na nagre-refresh ng mga lokal na panlasa mula pa noong 1800.

Kahit na hindi gaanong kilala kaysa sa mga tanyag na pera tulad ng Mule ng Moscow at ang pinakatanyag na inuming pisco, ang Pisco Sour , ang Chilcano ay nangunguna sa parehong mga classics ng mga dekada. Nagtatampok ito ng tart snap ng dayap sa tabi ng makalupang pisco at ang nakakapreskong fizz ng luya ale. Nagpapalamig ito sa isang mainit na araw at isang nakakatuwang paglihis mula sa tradisyunal na paggamit ng pisco sa eponymous sour nito. Kadahilanan kung gaano kadali itong gawin, at ito ay isang pisco cocktail na kailangan mong malaman.

Ibinahagi ng Chilcano ang pangalan nito sa chilcano de pescado, isang sopas ng isda na isang tanyag na lunas para sa mga hangover sa Peru. Naniniwala na ang inumin ay binigyan ng parehong pangalan para sa sarili nitong mga pag-aari ng panunumbalik.

Ang Pisco ay isang magkakaibang espiritu, na may maraming mga itinalagang barayti na naglalarawan sa mga uri ng ubas at proseso ng produksyon na ginamit upang gawin ito. Naturally, ang iba't ibang mga bote ay nagpapakita ng mga pagkakaiba sa lasa, mabango at katawan. Kaya, depende sa aling pisco ang pipiliin mo, maaari kang makaranas ng mga pagkakaiba-iba mula sa isang Chilcano hanggang sa susunod. Ipares ang iyong pisco ng sariwang katas ng dayap at magandang luya ale upang mapanatili ang kagandahan at kalidad ng simpleng inumin. Ang isang pares ng patak ng mga mapait ay nagpapahiram ng karagdagang pampalasa at pagiging kumplikado sa bawat paghigop.

Mga sangkap

• 2 onsa pisco
• 1/2 onsa ng katas ng dayap, sariwang kinatas
• Ginger ale, sa itaas
• 2 ay nahuhulog ang mga bitters ng Angostura
• Palamutihan: lime twist

Mga hakbang

1. Punan ang isang basong highball ng yelo, pagkatapos ay idagdag ang pisco at dayap juice.

2. Itaas sa luya ale at idagdag ang mga patak ng bitters.

   
   
   

3. Palamutihan ng isang lime twist.