Ang mass-market reposado tequila na ito ay isa sa pinakasikat na brand ng Mexico.

Ang Cazadores reposado ay ginawa sa napakalaking sukat para sa isang pandaigdigang madla. Daan-daang libong galon ng likido ang sabay-sabay na nagbuburo, sa dose-dosenang mga tangke, kaya marahil pinakamainam na pasiglahin ang iyong mga inaasahan.

Mabilis na Katotohanan

Pag-uuri nagpahinga ng tequila

kumpanya Limitado ang Bacardi

Distillery Cazadores de Arandas Tequila / Bacardi y Compania, S.A. ng C.V.

PANGALAN 1487

Cask bagong American oak

Type pa rin hindi isiniwalat (double distilled)

Inilabas 1973 (sa Mexico), 1982 (sa US); patuloy

Patunay 80

Matanda na hanggang isang taon
MSRP $25

• 100% agave tequila na may edad na hanggang sa abot ng kayang reposado

• Herbaceous at agave-driven

• Mabuti para sa mga cocktail na may matapang na lasa at mixer

• Hindi masyadong kumplikado

• Ang isang tala ng gamot ay maaaring resulta ng mga prosesong pang-industriya.

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay : Maliwanag na liwanag na ginto

ilong : Sa unang pagsinghot, ang mala-damo na agave notes ay nakikipagkumpitensya sa isang antiseptiko, medikal na katangian. Sa pagbukas nito, dumarating ang mga pahiwatig ng hinog na saging, Band-Aid, at lemon.

panlasa : Sa harapan, ito ay medyo matamis na may agave woodiness. Mid-palate, ito ay light-to-medium-bodied at maliwanag. Ang agave ay lumalabas kasama ng orange at lemon notes. Sa likod ng panlasa, ang maliwanag na mga nota ng citrus ay nagpapatuloy, na may kasunod na artichoke, damo, at isang kagat ng oak. Sa pagbukas nito, lumilitaw ang parehong hinog na mga tala ng saging sa harap ng bibig.

Tapusin : Maikli at medyo bastos. Mayroong isang matagal na agave, bahagyang nakapagpapagaling na tala, ngunit hindi ito kumplikado at mabilis na kumukupas.

Ang aming Pagsusuri

Ang bawat brand ng espiritu ay may kuwento na dumaan sa kahit man lang ilang pagpapaganda, ito man ay isang makasaysayang paborito ng reyna na ito o ng gangster na iyon, o ang recipe ay hindi nagbago kahit isang iota sa loob ng 200 taon. Tinawag ng yumaong distiller na si Dave Pickerell ng WhistlePig) ang gayong mga kuwento na fluff at nadama nila na kinakatawan nila ang isang dalawang talim na espada: kadalasan ay hindi nakakapinsalang libangan na maaaring magdagdag sa karanasan sa pag-inom, ngunit kung minsan ay mapanlinlang at hindi tumpak na impormasyon na idinisenyo upang magbenta ng higit pang mga bote.

Ang Tequila Cazadores ay nabibilang sa dating kategorya ng hindi nakakapinsalang libangan, ngunit tiyak na nakasandal ito sa kanyang malikot na kaalaman nang may sigasig. Ayon kay website ng brand , nakakita si Don Jose Maria Bañuelos ng isang stag sa mga burol na puno ng agave at na-inspire siyang bumuo ng isang espesyal, mas makinis na tequila ng pamilya. Siya (o isang tao) ay nagdikit ng lihim na recipe sa loob ng mga dingding ng kanyang bahay nang higit sa 50 taon. Noong 1973, isang Don Felix ang nagtayo ng distillery ng Cazadores sa parehong mga bukid kung saan nakita ni Bañuelos ang kanyang usa.

doon maaaring maging isang tala ng katotohanan sa kuwento, ngunit ang tequila na pinag-uusapan natin dito ay medyo mas down-to-earth sa pinagmulan nito. Noong 1973, binuksan ng Tequila Cazadores ang distillery nito sa Arandas, Mexico, mga 60 milya silangan ng Guadalajara. Noong 1982, sinimulan ng brand ang pamamahagi sa U.S., isa sa maliit na unang wave ng 100% agave tequilas na nakakuha ng singaw noong unang bahagi ng 1980s dito. Binili ito ni Bacardi noong 2004, at noong 2007 ay lumawak mula sa reposado na expression sa isang buong hanay ng mga may edad na expression at Cristalino. Noong 2012, dumaan ang brand sa isang package redesign, na siyang bote na makikita mo sa mga istante ngayon.

Bagama't hindi malalim ang ginagawa ng kumpanya sa proseso ng produksyon nito, itinatampok nito ang mahabang pito hanggang siyam na araw na proseso ng double-fermentation sa mga stainless-steel na tangke, at ang paggamit ng bagong American oak sa pagtanda nito (karamihan sa tequilas ay gumagamit ng ex -bourbon barrels o isang halo sa bagong oak). Ayon sa karamihan sa mga website ng tagahanga, ang mga agave piñon ay niluluto sa isang autoclave at ang pagkuha ng unfermented juice ay sa pamamagitan ng diffuser. Ang isang cool na twist ay ang maestro tequilero na si Jesus Susunaga ay nagbubunga ng malapit nang maging espiritu habang ang klasikal na musika ay pumupuno sa bodega, isang pamamaraan na sikat sa ilang mga gumagawa ng alak at whisky sa panahon ng proseso ng pagtanda. Dito, nararamdaman ni Susunaga (na namumuno sa loob lang ng ilang taon, na pinapalitan ang matagal nang master distiller na si Jesus Reza) na nakakatulong ang musika sa pagre-relax at hinihikayat ang yeast na gawin ang bagay na iyon. Totoo man o hindi, magandang ilarawan ang isang masipag na crew (at yeast) na nanlamig kay Mozart.

Huwag magkamali: Ang tequila na ito ay ginawa sa napakalaking sukat para sa isang pandaigdigang madla. Daan-daang libong galon ng likido ang sabay-sabay na nagbuburo, sa dose-dosenang mga tangke. Walang mali doon, ngunit ito ay mabuti upang pasiglahin ang iyong mga inaasahan. Bagama't malinaw na ito ay isang all-agave tequila (gumagamit ng agave mula sa matataas na altitude field sa paligid ng Arandas), mayroong isang bagay dito (marahil sa mga hiwa ng mga ulo at buntot, o, tulad ng pinaniniwalaan ng ilan, ang mga epekto ng paggamit ng isang diffuser sa halip na isang tradisyonal na shredder) na tumatawag pabalik sa panahon ng magkakahalo ibinalik bilang party shots ng mga neophyte drinkers. Ito ay hindi masyadong kumplikado, at mayroong isang bit ng isang nakapagpapagaling na tala sa kabuuan.

Ang paghigop nito ay malamang na hindi ang unang pagpipilian dito; malamang, ibabalik mo ito ng ilang beses sa buong gabi ng pagdiriwang o isasama ito sa mga cocktail. Dito nagniningning ang reposado. Siyempre, gumagana ito sa karaniwang Margarita , ngunit ang mala-damo na profile ay ginagawa itong partikular na praktikal sa mga inumin na nagtatampok ng mas malinaw na mga mixer flavor, maanghang man o matamis. Ang aking sariling kagustuhan ay ihulog ito sa isang Spicy Margarita, mabigat sa pantay na mala-damo at hindi nakakatuwang gulong jalapeño.

Ang produkto ay may mahusay na presyo, ngunit sa mga araw na ito ay nahaharap ito sa mahigpit na kumpetisyon mula sa isang bilang ng mga mahusay na gawa, abot-kayang mga tatak. Binibigyan ng Olmeca Altos, Casamigos, Espolon at iba pa ang brand na ito ng isang run para sa pera nito.

Kawili-wiling Katotohanan

Ang Cazadores ay nagmula sa salitang Espanyol para sa mga mangangaso, na umaayon sa imahe ng elk sa label, at likha ng tagapagtatag na si Don Jose Maria noong mga 1922, ayon sa tatak.

Ang Bottom Line

Ang Cazadores reposado tequila ay isang old-school, 100% agave brand, isa sa pinakasikat sa Mexico, na mahusay na hinahalo sa mga fresh-fruit puree at maanghang na lasa.