Ang Brandy Alexander ay isang darned popular na inumin noong nagtatrabaho ako sa mga bar ng Upper East Side sa Manhattan noong dekada '70, at kapag maingat na ginawa, maaari itong maging isang kalidad ng tunog. Ngunit saan ito nagmula?

Malinaw na ito ay isang bugaw na bersyon ng klasikong-ngunit higit sa lahat nakalimutan-Alexander cocktail at ihalo ang brandy sa halip na gin sa crème de cacao at cream. Ngunit kung sino man ang walong-anim na taong gulang ng British gin at tinanggap ang French French na kilala sa partido ay, sa tingin ko, nawala sa kasaysayan.

Ang isa sa mga pinakamaagang kilalang nakalimbag na mga recipe para sa Alexander ay matatagpuan sa libro ni Hugo Ensslin noong 1916 Mga resipe para sa Mixed Drinks . Ang cocktail, ayon sa istoryador na si Barry Popik, ay malamang na ipinanganak sa Hotel Rector, ang premier pre-Prohibition lobster palace ng New York City. Ang bartender doon, isang tiyak na Troy Alexander, ay lumikha ng kanyang eponymous concoction upang makapaghatid ng isang puting inumin sa isang hapunan na ipinagdiriwang ang Phoebe Snow.

Ang Phoebe Snow, dapat kong ipaliwanag, ay isang kathang-isip na character na ginamit sa isang kampanya sa advertising para sa Delaware, Lackawanna at Western Railroad. Nais ng kumpanya na maiparating ang mensahe na pinalakas nito ang mga lokomotibo nito gamit ang antracite, isang malinis na pagkasunog ng iba't ibang karbon. Binigyang diin ito ng mga ad sa pamamagitan ng pagpapakita kay Ms Snow na naglalakbay habang nakasuot ng puting snow na damit.

Pagbalik sa Brandy Alexander, dapat kong tandaan na ito ay unang kilala bilang Alexander # 2. Nais bang malaman ang lihim sa pag-inom? Pumunta mabigat sa brandy at magaan ang matamis na bagay. Ang aking resipe ay isang disenteng punto ng paglukso; maaari mo itong i-play upang gawin itong iyong sarili. Subukan din ang orihinal na Alexander na nakabatay sa gin. Ito ay isang napakahusay na inumin.

Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng isang Madaling Brandy Alexander

Mga sangkap

• 1 1/2 onsa konyak

  
  
  

• 1 onsamadilimmga cream ng cocoa

• 1 onsa cream

• Palamutihan: gadgadnutmeg

Mga hakbang

1. Magdagdag ng cognac, dark crème de cacao at cream sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na basong cocktail o isang basong coupe.

3. Palamutihan ng sariwang gadgad na nutmeg.