Ang malinis at klasikong London Dry gin na ito ay nagpapakita kung ano ang balanse.

Ang Beefeater ay isang malinis at klasikong expression ng London Dry gin na puno ng balanseng lasa ng juniper, coriander, at citrus.

Mabilis na Katotohanan

Pag-uuri: London Dry gin

kumpanya: Pernod Ricard

Distillery: Kennington, London

Uri pa rin: kaldero pa rin

Patunay: 88
MSRP: $20

Mga parangal: Ginto, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Mga kalamangan:

• Gumagana rin sa isang klasikong Martini gaya ng ginagawa nito sa isang Gin at Tonic .
• Magandang balanseng botanikal

Cons:

• Ang kamakailang nabawasan na ABV ay maaaring maging isang turn-off para sa London Dry loyalists.

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay : Maliwanag

ilong : Trademark na juniper na nilagyan ng floral, coriander, at citrus notes, at isang hint ng almond

panlasa : Malumanay na matamis at maanghang, na may magandang woody at floral balancing note mula sa angelica at licorice root, at banayad na juniper freshness

Tapusin : Citrusy at pine-y, na may kaunting maanghang, masarap na init

Ang aming Pagsusuri

Ginagawa ng Beefeater ang klasikong London Dry gin nito sa parehong paraan mula noong 1876 (bagaman ang mga pinagmulan nito ay malamang na petsa ng ilang taon na ang nakalilipas), nang opisyal na sinimulan ng parmasyutiko na naging distiller na si James Burrough ang pagbebenta ng produkto gamit ang parehong siyam na botanikal na bahagi ng pinong- maanghang pa ang lasa ngayon. Bilang karagdagan sa juniper, ang mga botanikal na ito ay orris root, angelica root at seed, coriander seed, almond, licorice root, at lemon at Seville orange peels. At ito ay mabuti na hindi nila masyadong ginulo ang katumpakan ng parmasyutiko ng Burrough: Ang botanikal na balanse ng Beefeater ay nasa punto, kasing sarap na humigop ng solo gaya ng paghaluin.

Ang mundo ng gin ay sumabog sa nakalipas na ilang taon, kung saan maraming mga distiller ang sumusubok sa kanilang mga kamay sa pagsasama-sama ng lahat ng uri ng mga bulaklak, prutas, herbs, ugat, at berries, para lamang malaman na ang maling kumbinasyon ay nagbubunga ng likidong drugstore na potpourri. Ito ay hindi kasing-dali ng maaaring isipin ng isa na makuha ang bawat isa sa mga bahagi ng macerated (o distilled) sa magandang maayos na epekto. Tinutukso ng Beefeater ang pinakamagagandang bahagi ng bevy of botanicals nito, nag-macerating sa loob ng 24 na oras sa neutral na grain spirit at pagkatapos ay muling nagdidistill sa mga sinaunang pot still nito para makuha ang mabangong gin.

Interesanteng kaalaman

Noong 2020, binawasan ng kumpanya ang ABV ng espiritu mula 48% hanggang 44% sa United States, na ikinalungkot ng ilang deboto na mas gusto ang mas mataas na patunay at naniniwalang mahalaga ito sa istilong London Dry (na, sa totoo lang, hindi kailangang gawin sa London, bagaman Beefeater ay). Sa Europa, gayunpaman, ang patunay ay nanatili sa 40%. Pumunta figure.

Ang ilalim na linya : Juniper-forward ngunit mahinahon, ang tamang-tama na suntok ng maraming nalalaman na klasikong botanikal na bahagi ng Beefeater ay umaakma sa sariwa, pine-y pop na ito ng gin.