Mula sa mga bourbon at rye hanggang sa mga may lasa na whisky, ang klasikong ito ay maaaring maging isang chameleon.

Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Isa sa mga paborito kong bagay tungkol sa mga klasiko ay kung gaano sila maaaring iayon sa personal na panlasa, sabi ni Eryn Reece, head bartender sa Banzarbar sa New York City. Pagdating sa Whiskey Sour , may ilang paraan na maaari mong gawin itong sarili mo: Puti ng itlog o walang puti ng itlog? Cherry o walang cherry? Sa taas o sa bato? At, higit sa lahat, anong uri ng whisky?

Mula sa maanghang na rye hanggang sa bilugan, vanilla-forward bourbon, ganap na babaguhin ng uri ng whisky na pipiliin mo ang profile ng lasa ng klasikong cocktail. Naghahanap upang maiangkop ang iyong Whiskey Sour ayon sa iyong panlasa sa whisky? Huwag nang tumingin pa sa listahang ito na inaprubahan ng eksperto ng mga pinakamahusay na brand ng whisky para makuha ang Whiskey Sours ngayon.

Pinakamahusay sa Pangkalahatan: Maliit na Batch ni Elijah Craig

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

Rehiyon: Kentucky | ABV: 47% | Mga Tala sa Pagtikim: Brown Sugar, Oak, Baking Spices

Mayaman, maanghang, na may kaunting usok lang, ang bourbon na ito na kasiya-siya sa mga tao ay tumatayo sa tangy lemon at matamis na simpleng syrup sa Whiskey Sour. Ipinakilala nito ang sarili nito, na walang pag-aalinlangan tungkol sa base spirit ng cocktail.

Gusto ni Reece kung paano gumagawa ang bottling na ito para sa simpleng, tradisyonal na bersyon ng inumin. Sa katunayan, ang isang Whiskey Sour na ginawa gamit ang Elijah Craig ay pinakamahusay na inihain nang kaswal—sa isang baso sa ibabaw ng ilang tipak ng yelo o sinala sa anumang baso ng cocktail na magagamit mo. Ito ay isang komportable, pang-araw-araw na uri ng Whiskey Sour—at, sa kabutihang-palad, ang punto ng presyo sa Elijah Craig ay ginagawang posible iyon.

Mabuting malaman:
Ang isang Whiskey Sour ay sinadya upang maging medyo maasim, sabi ni Sam Levy, may-ari ng malayong bar sa Sebastopol, California. 'Tinatawag nila itong Whiskey Sweet para sa isang dahilan; tanggalin ang simpleng syrup.

Pinakamahusay na Badyet: Four Roses Bourbon

Rehiyon: Kentucky | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Honey, Pear, Spice

Ang pinakamahusay na mga whisky para sa Sours, naniniwala ako, ay may pinakamataas na profile ng lasa na may vanilla, oak, at sapat na init, sabi ni Marc Branden Shelton, tagapagtatag ng LKSD Kusina at Paper Pizza Co sa Downey, California. Karaniwan akong gumagamit ng mas matamis, malambot na bourbon.

Ang banayad at fruity na lasa ng Four Roses ay perpektong binabalanse ang matalim na kaasiman ng lemon juice, na gumagawa para sa isang Whiskey Sour na perpekto para sa mga baguhan o simpleng mga taong ayaw ng masyadong init o gilid sa kanilang cocktail. Ang Four Roses Whiskey Sour ay madaling inumin sa isang mainit na araw ng tag-araw. Palakihin ang recipe at gumawa ng isang pitsel para sa isang party.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Whisky

Pinakamahusay na Top-Shelf: Nikka Days Whisky

Courtesy of Drizly

Rehiyon: Japan | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Usok, Peras, Bulaklak

Patuloy na ginagawa ni Nikka ang ilan sa mga pinakamahusay na espiritu sa paligid at ang bagong alok na ito ay walang pagbubukod. Ito ay maliwanag na lasa Japanese whisky ay ginawa para sa pang-araw-araw na pag-inom—na nilalayong higupin nang mag-isa, sa mga bato, o sa isang cocktail. Ang pinaghalong espiritu ay maganda ang balanse ng makulay na prutas at floral flavor na may mabigat na usok. Ito ay may timbang ngunit hindi madaig ang iba pang mga lasa sa isang Whiskey Sour.

Kung fan ka ng Scotch Sours, subukan ito. Ang A Nikka Days Whiskey Sour ay kumplikado at layered at patuloy kang bumabalik para tumuklas pa. Palamutihan ng talagang magandang kalidad na Luxardo cherry at gamitin ang magandang yelo.

Pinakamahusay na Bourbon: Old Elk Blended Straight Bourbon

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

Rehiyon: Colorado | ABV: 44% | Mga Tala sa Pagtikim: Oak, Orange Zest, Maple

Colorado bourbon ? taya ka. Ang estado ay gumagawa ng ilang pinakamataas na kalidad na mga bourbon sa mga araw na ito, kabilang ang Old Elk, isang mayaman at makinis na espiritu na mabigat sa malt. Bagama't tiyak na hindi ito nahihiya pagdating sa patunay, ang bourbon na ito ay hindi nakakakuha ng mainit sa isang Whiskey Sour. Sa halip, ang dagdag na tulong ng alak ay nakakatulong na palakasin ang matamis at malasang lasa ng bourbon.

Ang patunay nito ay nagbibigay-daan para sa mga lasa ng butil na talagang sumikat sa cocktail na ito, sabi ni Mel Maddox, ang resident bartender ng distillery. Subukang gawin itong Whiskey Sour na may puting itlog para sa creamy, mabula na cocktail na maaaring pumasa bilang dessert.

Pinakamahusay na Rye: Rittenhouse

Courtesy of Drizly

Rehiyon: KY | ABV: 50% | Mga Tala sa Pagtikim: Cacao, Orange Zest, Spice

Isa sa aming nangungunang mga rye whisky , ang Rittenhouse ay nagbibigay ng natatanging pampalasa at init nito sa isang Whiskey Sour. Parehong gusto ni Levy at ng kanyang manager ng bar na si Matt Katzin ang bottling na ito para sa bahagyang mas mataas na patunay nito. Dahil doon, sabi ni Levy, kaya nitong panindigan ang paghahalo at ang hindi maiiwasang paghiwa ng tubig, citrus, at asukal.

Sa esensya, ang sobrang lakas ng alak ay nangangahulugan na matitikman mo pa rin ang maanghang na lasa ng rye ng Rittenhouse kapag ang inumin ay ganap na nahalo. Mas tuyo kaysa sa mga bourbon sa listahang ito, ang mga umiiwas sa sobrang tamis sa kanilang mga cocktail ay magugustuhan ang Maasim na ito.

Kaugnay: Ang Pinakamagandang Rye Whisky

Pinakamahusay na Lasang: Traverse City American Cherry Edition

Courtesy of Drizly

Rehiyon: AKING | ABV: 35% | Mga Tala sa Pagtikim: Cherry, Cinnamon, Oak

Ang cherry na binabad sa cocktail ang paborito mong bahagi ng Whiskey Sour? Kalugin ang iyong susunod na cocktail gamit ang cherry-flavored whisky na ito mula sa Cherry Capital of the World, Traverse City, Michigan.

Nilalasahan ng maasim, lokal na lumalagong Montmorency cherries, pinapanatili nito ang whisky soul habang nagpapakita pa rin ng mga fruit-forward na lasa. Dahil sa karakter na ito, hindi ito naliligaw sa Whiskey Sour, nagdaragdag pa rin ng earthy whisky notes habang pinapatong sa mga extra note ng rich, cherry sweetness. Para sa tunay na Traverse City Whiskey Sour, palamutihan ng sariling cocktail cherries ng brand.

Pinakamahusay na Irish: Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Sa kagandahang-loob ng Knappogue Castle

Rehiyon: Ireland | ABV: 43% | Mga Tala sa Pagtikim: Vanilla, Mansanas, Oak

Kapag gusto ni Reece na gumawa ng eleganteng Whiskey Sour, inabot niya itong Irish single malt (isa sa mga paborito naming Irish whiskey sa ngayon), na inilalarawan niya bilang nutty at full-bodied. Sa edad na 12 taon sa mga ex-bourbon barrels, nakakakuha ito ng ilang signature note ng bourbon na vanilla at toast, habang hawak pa rin ang mga klasikong Irish whisky na lasa ng orchard fruit at honey.

Isa itong tunay na pinong whisky, kaya nararapat itong ihain sa isang coupe kapag inalog sa Whiskey Sour. Laktawan ang cherry; ang mga lasa ng whisky na ito ay banayad at gusto mong ituon ang iyong buong atensyon sa kung paano nila nilalaro ang lemon juice at simpleng syrup.

Pinakamahusay na Tennessee: Ang Gentleman Jack ni Jack Daniel

Sa kagandahang-loob ng ReserveBar

Rehiyon: Tennessee | ABV: 47% | Mga Tala sa Pagtikim: Vanilla, Lemon Zest, Rock Candy

Hindi sigurado kung anong uri ng Whiskey Sour ang talagang gusto mo? Magsimula dito. Sa pagsipsip ng Whiskey Sour na ginawa gamit ang Gentleman Jack, sasabihin mo, Oo, iyon ang lasa ng Whiskey Sour na matagal ko nang hinahangad. Ito ay isang nakakarelaks na Whisky Sour na walang pagpapanggap.

Ang whisky mismo ay malambot at makinis, salamat sa dalawang round ng charcoal filtering , kaya nakakagawa ito ng extra-easy-drinking cocktail. Ang mga lasa nitong lemon at crystalline na asukal ay maganda ang paglalaro ng aktwal na lemon at asukal sa cocktail, habang ang dampi ng usok ay lumalabas sa ilalim lamang. Ito ang Whiskey Sour na makukuha mo sa bar ng iyong kapitbahayan.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Tennessee Whisky

Pinakamahusay na Canadian: Lot 40 Rye Whisky

Sa kagandahang-loob ng Wine.com

Rehiyon: Canada | ABV: 43% | Mga Tala sa Pagtikim: Spice, Toast, Peach

Karaniwang inaabot ng mga tao ang isang American bourbon para sa Whiskey Sours—sino ang maaaring sisihin sa kanila? Ito ay isang klasiko, sabi ni Evelyn Chick, tagapagtatag ng Manatili Sa Bahay Cocktail Club . Ngunit mas pinipili ng self-described homegrown Canadian na manatili sa kanyang pinagmulan at pinili ang Lot 40 sa kanyang Whiskey Sours.

Ito ay pot-stilled at may kamangha-manghang hanay ng mga tala mula sa mga prutas na bato hanggang sa mga pampalasa sa pagluluto, sabi niya. Isa rin sa aming nangungunang rye, mayroon itong matapang na antas ng pampalasa na lalong nagpapatingkad sa mga lasa ng citrusy ng cocktail. Gustong i-shake ng sisiw ang mga bagay-bagay at magdagdag ng ilang gitling ng mga mapait (lalo na kapag ginagawa ang Maasim na may puti ng itlog). Talagang maaari nitong baguhin ang istraktura ng cocktail upang maging mas kawili-wiling maasim, sabi niya, at inirerekomenda ang Bittered Sling's Clingstone Peach. Ito ay talagang isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon, sabi niya.

Basahin ang Susunod: Ang Pinakamagandang Regalo para sa Mga Mahilig sa Whisky, Ayon sa Mga Eksperto

Bakit Magtitiwala sa SR 76beerworks?

Justine Sterling ay isang karanasang manunulat ng mga espiritu at developer ng recipe ng cocktail. Nagsusulat siya tungkol sa malawak na mundo ng pag-inom—mula sa mga bagong spirit hanggang sa mga uso sa cocktail hanggang sa mga alak at beer—sa loob ng mahigit isang dekada.