Ang aming top pick ay ang Knappogue Castle 12 Year Single Malt.

Independyente naming sinusuri ang lahat ng inirerekomendang produkto at serbisyo. Kung mag-click ka sa mga link na ibinibigay namin, maaari kaming makatanggap ng kabayaran. Matuto pa.

Alak / Chloe Jeong

Hindi nabibigatan ng nerdery na pumapalibot sa bourbon, na walang mga kinakailangan sa rehiyonal na kaalaman ng Scotch, at sa pangkalahatan ay mas abot-kaya kaysa sa parehong kategorya, ang Irish whisky ay isang madaling inuming espiritu na perpekto para sa parehong mga nagsisimula at eksperto sa whisky.

Karaniwang kilala bilang isang mas magaan na whisky na walang mabibigat na nota ng usok o oaky vanilla, gayunpaman ay may malawak at magkakaibang hanay ng mga Irish na whisky na matitikman at masisiyahan. Ang ilan ay mas angkop para sa pag-cocktail, at ang iba ay maaaring humigop nang mag-isa tulad ng maaari kang maging masarap na scotch o bourbon.

At, masuwerte para sa amin, patuloy na lumalaki ang kategorya, na may higit pang mga halimbawang available sa U.S. bawat taon. Malamang na hindi pa masyadong matagal na ang Irish whisky section sa iyong tindahan ng alak ay limitado lamang sa tatlo o apat na malalaking brand, ngunit ngayon ay malamang na umaapaw ito sa mga bote na may marka ng iba't ibang mga pahayag ng edad at mga barrel finish. Siyempre, palaging may puwang sa bar para sa mga lumang standby, masyadong.

Ang aming top pick ay ang Knappogue Castle 12 Year Single Malt dahil ito ay sapat na abot-kaya upang maging iyong pang-araw-araw na whisky ngunit maluho pa rin upang humigop para sa mga espesyal na okasyon.

Ayon sa aming pananaliksik, narito ang ilan sa mga nangungunang Irish whisky na inumin ngayon.

Pinakamahusay sa Pangkalahatan

Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Kabuuang Alak

Rehiyon: Ireland | ABV: 43% | Mga Tala sa Pagtikim: Mga mansanas, pampalasa sa pagluluto, toast

Ang signature, entry-level na release mula sa independiyenteng bottler na Knappogue Castle ay triple distilled sa copper pot stills para sa isang maliwanag, malinis na simula, pagkatapos ay nasa bourbon casks sa loob ng 12 taon. Ang resulta ay isang platonic ideal ng isang Irish whisky: hindi kapani-paniwalang sippable ngunit nuanced na may layered na lasa ng mansanas at cinnamon toast.

Ito ay mas magaan kaysa sa karamihan at din sopistikado, na ginagawa itong nakakapreskong inumin sa mga buwan ng tag-araw nang maayos, sa mga bato, o bilang isang pundasyon sa isang mahabang cocktail, kung saan ang pinong fruitiness at spice nito ay umaakma sa halos anumang profile ng lasa, sabi Kenneth McCoy , punong creative officer sa Ward III at Ang Rum House sa New York City. Sapat na abot-kaya upang maging iyong pang-araw-araw na whisky, na ibinuhos sa isang baso sa ibabaw ng isang malaking cube ng yelo, ang bote na ito ay karapat-dapat din sa mga espesyal na okasyon kapag sinisira ang espesyal na baso ng pagtikim ng whisky at ninanamnam ito nang maayos.

Runner-Up, Pinakamahusay sa Pangkalahatan

Ang Sexton Irish Whisky

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Inihaw na prutas, butil, pulot

Madaling kilalanin, ipinagmamalaki ng The Sexton ang isang kakaiba, black-and-gold, angular na bote. Ang Irish whisky na ito ay triple distilled sa mga copper pot still at may edad na sa ex-Oloroso sherry casks para sa isang malambot, honeyed finish. Mayroon itong tone-toneladang roasted pear notes sa ilong, na sinusundan hanggang sa unang paghigop. Mas makalupang kaysa sa maraming Irish whiskey, mayroon pa rin itong katangi-tanging crispness ng kategorya, na ginagawa itong perpekto para sa pagsipsip nang mag-isa, maayos man o may isang cube ng yelo.

Sa isang kategoryang matagal nang pinangungunahan ng mga lalaki, ang Sexton ay isa sa ilang Irish whiskey na ginawa ng isang babaeng master distiller. Bukod pa rito, ang bote ay medyo madali sa badyet, kaya maaari kang mag-atubiling maghalo—gamitin ito sa mga cocktail tulad ng mainit na toddy , whisky smash , o kahit isang simpleng whisky at Soda na may mahabang twist ng lemon.

Pinakamahusay na Halaga

Slane Irish Whisky

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Karamelo, banilya, pinatuyong prutas

Ang Slane ay nagmula sa Boyne River Valley, na dating tahanan ng maraming iba pang mga distillery, at isa sa iilan na nagpasigla sa tradisyon. Distilled sa bakuran kung saan matatagpuan ang lumang Slane Castle, ang Irish whisky na ito ay may edad na sa isang seleksyon ng tatlong magkakaibang casks: virgin oak, seasoned whisky, at Oloroso sherry. Ito ay matapang at pinahiran ng mga lasa ng karamelo, banilya, at pinatuyong prutas. Dahil sa mayamang kasaysayan, masalimuot na lasa, at pedigreed musical ties nito (Ang Slane Castle ay nagho-host ng mga pagtatanghal mula sa U2, David Bowie, at Queen), ang abot-kayang bottling na ito ay isang nakawin.

Gumagana ito sa iba't ibang paraan, sabi Alicia Yamachika , nangunguna sa bartender sa Nobu Honolulu. Ang tatlong magkakaibang casks na ito ay tumatanda sa lahat ay nagdaragdag ng isang maliit na bagay na kakaiba upang tangkilikin. Amuin ang pampalasa gamit ang isang ice cube o gamitin ang kalamangan nito sa iyong kalamangan sa isang cocktail tulad ng isang lumang uso o isang New York maasim.

Kaugnay: The Best Whisky Glasses, Ayon sa Mga Eksperto

'Ako ay isang malaking tagahanga ng Slane Whisky. Ito ay talagang kaibig-ibig sa sarili nitong, ngunit dahil sa malambot at madaling lapitan na profile, ito ay mahusay na gumagana sa mas magaan na whisky cocktail. At hindi mo matalo ang punto ng presyo.' — Prairie Rose , Editor

Pinakamahusay sa ilalim ng $50

Teeling Small Batch Irish Whisky

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 46% | Mga Tala sa Pagtikim: Mga pampalasa sa pagluluto, banilya, pinatuyong prutas

Ang unang whisky distillery na binuksan sa Dublin sa loob ng 125 taon, ang Teeling ay inilunsad noong 2015 gamit ang bote na ito bilang pangunahing alok nito. Lubhang makinis at bilugan, salamat sa ilang oras na ginugol sa mga ex-rum barrel pagkatapos ng unang pagtanda sa mga ex-bourbon barrels, ito ang perpektong whisky para sa mga umiiwas sa pampalasa sa pabor ng mas matamis na espiritu. Mayroon itong mga tala ng baking spices at caramelized sugar sa ilong, na may lasa ng vanilla at mga pasas sa panlasa. Karaniwang uma-hover sa paligid ng $40, ang Irish whisky na ito ay isang mahusay na pagbili, na sumusuntok nang higit sa punto ng presyo nito. Subukan ito sa isang Irish Coffee o humigop ng diretso na may kasamang dark chocolate para sa perpektong kasiyahan pagkatapos ng hapunan.

Pinakamahusay na Splurge

Knappogue Castle 16 Year Old Single Malt Irish Whisky

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Honey, toasted nuts, pinatuyong prutas

Sa edad na hindi bababa sa 14 na taon sa bourbon barrels at natapos sa Oloroso sherry casks (kaya nagreresulta sa minimum na 16 na taong kabuuang pagtanda), ang rarefied Irish whisky na ito ay luho sa isang baso.

May mga aprikot, pulot, at toasted nuts sa ilong, ito ay nagpapakita ng malambot at makinis sa panlasa na may mahaba, matagal na pagtatapos, at tiyak na nararapat itong tamasahin nang diretso. Kaagaw sa ilan sa mga nangungunang bourbon at Japanese whisky sa kalidad, ito ang bote na ilalabas mo pagkatapos ng matagumpay na hapunan. Dagdag pa, sa humigit-kumulang $100 (o kung minsan ay mas mababa), ito ay isang pagmamayabang na maaari mong bigyang-katwiran.

Pinakamahusay na Single Malt

Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Kabuuang Alak

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Mga pinatuyong mansanas, pulot, pampalasa sa pagluluto

Habang ang single-malt Scotch ay lalong naging mahal sa mga nakalipas na taon, mayroong isang bilang ng single-malt Irish whiskey na kumakatawan pa rin sa napakahusay na halaga. Gumagawa ang West Cork ng napakagandang single-malt na nakikita ang Irish barley at lokal na spring water na papasok pa rin sa isang hand-built copper pot, na ang resultang distillate ay matured sa loob ng walong taon sa first-fill, flame-charred bourbon barrels. Ito ay humahantong sa higit na lalim at katangian kaysa sa mga tagahanga ng single-malt Scotch na karaniwang maaaring iugnay sa Irish whisky. Ang well-balanced na panlasa ay nagtatampok ng magagandang tala ng pinatuyong mansanas at pulot na nagsasama sa isang baking-spice finish-lahat sa isang madaling lapitan na 80 patunay.

Pinakamahusay para sa Pagsipsip ng Maayos

Redbreast 12 Taon

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Mga pampalasa sa pagluluto, inihaw na prutas, mani

Napakadaling inumin nang halos walang init, ang 12 Taon na handog ng Redbreast ay maganda para sa mga nagsisimula sa whisky na naghahanap ng bote na maiinom nang maayos—at ang perpektong susunod na hakbang ng iyong Irish whisky journey. Kung gusto kong humigop nito, talagang mahal ko ang Redbreast dahil sa mga sherry notes na nakukuha nito sa proseso ng pagtanda, sabi Jena Ellenwood , bartender sa Dear Irving at Sparrow Tavern sa New York City.

Banayad, fruity, at may batik-batik na pampalasa tulad ng cinnamon at nutmeg, isa rin itong comfort whisky para sa maraming bartender. Ang Redbreast ay ang unang Irish whisky na mayroon ako na hindi Jameson, sabi Josh Jancewicz , bartender sa Gold–Diggers sa Los Angeles. Ang iconic na bottling na ito ngayon ay kumakatawan sa isang mahusay na paraan upang simulan ang pag-explore sa pagiging kumplikado ng kategorya.

Runner-Up, Pinakamahusay para sa Pagsipsip ng Maayos

Luha ng mga Manunulat Copper Pot

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Pagbe-bake ng pampalasa, peras, banilya

Ito ay maaaring magkaroon ng isang gimik na pangalan, ngunit ang whisky na ito ay hindi biro. Isang timpla ng pot still at single malt whisky, ito ay triple distilled para sa kinis.

Ako ay isang malaking tagahanga ng whisky na ito dahil ginawa ito sa klasikong paraan-mataas na dami ng butil sa mash, at distilled sa isang tansong palayok, sabi ng bartender na si Anthony Baker (aka Ang propesor ). Pakiramdam ko ay matitikman mo ang makasaysayang paraan ng paggawa ng mga Irish whisky. At iyon ang dahilan kung bakit gusto kong magkaroon ito ng maayos o sa mga bato: bawat paghigop ay nagpapahintulot sa akin na maupo at isipin ang aking sarili noong 1500s kung kailan napakasarap ng Irish whisky na kahit si Queen Elizabeth ay pinili ko ito bilang kanyang napiling inumin. Ibuhos ang iyong sarili ng isang dram at pag-isipan ang tungkol sa nobelang iyon na tiyak na mapupuntahan mo upang matapos ang isa sa mga taong ito.

Pinakamahusay para sa Pagsipsip sa Yelo

Green Spot Irish Whisky

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: berdeng mansanas, aprikot, pulot

Ang paborito ng kulto na ito ay orihinal na nilikha noong 1800s para sa merchant company na Mitchell & Son gamit ang distillate mula sa Jameson's Bow Street Distillery. Ang pangalang Green Spot ay nagmula sa paraan kung saan markahan ng mga Mitchells ang edad ng kanilang mga whisky casks: ang berdeng spot sa isang bariles ay nangangahulugang isang tiyak na edad, habang ang isang asul na spot ay nangangahulugang isa pa, at iba pa. Nanalo ang green-spotted barrel, at ngayon ay nabubuhay ito bilang isang timpla ng single pot na whisky pa rin na nasa parehong ex-bourbon barrels at sherry casks.

Ako ay isang malaking tagahanga ng Green Spot para sa kanyang magaan na katawan at kasiya-siyang sariwang berdeng mansanas, sabi ni Yamachika. Ang pagbuhos ng espiritu sa isang malaking ice cube ay nagpapaganda lamang sa mga malulutong at fruity note, na ginagawang isang nakakapreskong inumin ang Irish whisky.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Ice Cube Tray

Pinakamahusay para sa Hot Toddies

Ang Irish Whisky ni McConnell

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 42% | Mga Tala sa Pagtikim: Peras, kanela, orange zest

Bagama't tila bago ito sa iyo, ang distillery ay aktwal na itinatag noong 1776. Ngunit ang whisky ay kamakailan lamang ay bumalik sa mga baybayin ng U.S. pagkatapos itapon sa Emerald Isle sa panahon ng Pagbabawal. Bagama't ito ay napakasarap mag-isa, ang bilugan na whisky na ito ay mahusay na gumaganap sa isang touch ng citrus at kayang hawakan ang init ng isang Hot Toddy (o isang Irish Coffee, kung gayon).

Ito ay makinis, matapang, at may mga tala ng citrus, sabi ni Baker. Ito ay talagang nagpapaalala sa akin ng isang scotch na may mataas na halaga ng malted barley. Ito ang dahilan kung bakit ginagamit ko ito upang gawin ang aking mga homemade Penicillin cocktail pati na rin ang isang magandang Hot Toddy. Ang pinagbabatayan na mga tala ng citrus ay napakahusay na kasama ng pulot mula sa parehong mga cocktail.

Kaugnay: Ang Pinakamahusay na Whisky Decanter

Pinakamahusay para sa Whisky at Ginger

Jameson Irish Whisky

Reserve Bar

Rehiyon: Ireland | ABV: 40% | Mga Tala sa Pagtikim: Butil, lemon, pulot

Ang isang whisky at luya na gawa sa Jameson ay napakapopular na ito ay naging sarili nitong cocktail: ang Jamo at Ginger. Ang Irish whisky behemoth ay gumagawa ng isang espiritu na magaan, maprutas, at lubos na naa-access sa pamamagitan lamang ng isang pahiwatig ng earthy cereal notes. Mahusay ito sa karamihan ng mga mixer, ngunit ito ay partikular na mahusay sa ginger ale (o ginger beer para sa mas maraming pampalasa). Ang espiritu ay kumikilos tulad ng isang pisil ng sitrus, na nagdadala ng ningning sa inumin. Dagdag pa, hindi ka maaaring makipagtalo sa emosyonal na paghila ng isang klasiko tulad ng isang Jamo at Ginger.

Pagdating sa Irish whisky, lahat ng nostalgia ko ay napupunta kay Jameson, sabi ni Ellenwood. Sa mahabang panahon, iyon lang ang tanging bote na kailangan namin upang matiyak na mayroon kaming stock sa bar; ito rin ang bote na pinakamabilis naming naubos.

Pinaka Natatangi

Tullamore D.E.W. Tapos na ang Caribbean Rum Cask

Umuulan

Rehiyon: Ireland | ABV: 43% | Mga Tala sa Pagtikim: Karamelo, pinya, kakaw

Sa bote na ito, nakakakuha ang signature spirit ng Emerald Isle ng ilang mga kontribusyon sa lasa mula sa isang island chain sa kalahati ng mundo. Ang tropikal na whisky na ito mula sa Tullamore D.E.W. ay may edad na sa demerara rum casks, na nagbibigay dito ng ilang hindi pangkaraniwang lasa ng isla ng Caribbean. May mga tala ng hinog na pinya, kakaw, at karamelo sa diwa na ito, kasama ang isang pahiwatig ng niyog upang maiuwi ang konsepto. Ito ay hindi pa rin maikakaila na isang Irish whisky, gayunpaman, na may cereal backbone nito, maliwanag, malulutong na lasa, at toasty finish. Sabi nga, maaaring hindi masamang ideya na mag-eksperimento sa oddball whisky na ito sa mga inuming karaniwang gawa sa rum, gaya ng Piña Colada o Mai Tai .

Pangwakas na Hatol

Kahit na ang bawat isa sa mga whisky na ito ay karapat-dapat sa isang lugar sa iyong bar, ang aming pangkalahatang paborito ay nananatiling Knappogue Castle 12yr Single Malt ( tingnan sa Drizly ) dahil sa pagiging versatility nito. Tamang-tama sa bahay sa isang tumbler sa ibabaw ng yelo, masarap din itong higop nang maayos sa tabi ng fireplace o hinahalo sa isang sopistikadong cocktail. Ito ay isang mahusay na pag-upgrade para sa mga naghahanap upang palawakin ang kanilang mga panlasa nang higit sa karaniwang mga pinaghihinalaan.

Mga FAQ

Ano ang pagkakaiba ng Scotch whisky at Irish whisky?

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Scotch at Irish whisky ay heograpiya: Scotch ay maaari lamang gawin sa Scotland, at Irish whisky ay maaari lamang gawin sa Ireland (na sumasaklaw sa parehong Republic of Ireland at Northern Ireland). Siyempre, nariyan din ang pagbabaybay ng salita. Ang Irish whisky ay binabaybay ng e, habang iniiwan ng mga Scots ang e at tinatawag itong whisky. Bukod sa dalawang identifier na iyon, may maliit na opisyal na pagkakaiba sa pagitan ng dalawang kategorya, bagama't tiyak na makikita mo ang mga estilistang pagkakaiba. Ang Scotch ay kadalasang (ngunit hindi palaging) pit, na nag-iiwan dito ng isang mausok na lasa at aroma. Ang Irish whisky, sa kabilang banda, ay karaniwang napakaliwanag at presko, ngunit gaya ng dati, may mga pagbubukod.

Paano ginawa ang Irish whisky?

Ayon sa Irish Whiskey Act of 1980, ang Irish whisky ay dapat gawin mula sa isang mash ng malted barley kasama ng iba pang opsyonal na butil ng cereal. Pagkatapos, ito ay i-ferment at distilled sa 94.8 porsyento na ABV sa pinakamaraming at may edad sa mga kahoy na casks para sa hindi bababa sa tatlong taon. Ang Irish whisky ay maaaring i-distill sa isang pot still o isang column still. Maaari itong ihalo o ibenta bilang isang malt—na nagmumula lamang sa isang distillery.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang uminom ng Irish whisky?

Ang Irish whisky ay madalas na hinihigop nang diretso—malinis man o sa ibabaw ng yelo—sa isang basong lowball. Mahusay din ito para sa mga whisky cocktail gaya ng Irish na kape , whisky at soda, whisky sour , whisky at luya (aka isang Irish buck ), at isang makalumang paraan .

Bakit Magtitiwala sa Sr76beerworks.com?

Ang roundup na ito ay na-update ni Jesse Porter , na nalaman na ang pag-iingat ng isang bote ng whisky sa kanyang desk sa tabi ng kanyang computer ay nakakatulong na mapabuti ang kanyang pangkalahatang daloy ng trabaho at sa gayon ay isinusulat ito buwan-buwan bilang isang gastos sa negosyo.

Si Justine Sterling ay isang may karanasang manunulat ng mga espiritu at developer ng recipe ng cocktail. Nagsusulat siya tungkol sa malawak na mundo ng pag-inom—mula sa mga bagong spirit hanggang sa mga uso sa cocktail hanggang sa mga alak at beer—sa loob ng mahigit isang dekada. Ang kanyang home bar ay palaging puno ng iba't ibang mga espiritu, mula sa mga staple hanggang sa talagang kakaiba, at mayroon siyang seryosong mga opinyon tungkol sa Martinis.

Basahin ang Susunod: Ang Pinakamagandang Scotch Whisky na Maiinom