Karamihan sa mga tao ay pamilyar sa blanco, reposado at añejo tequila, ngunit paano ang cristalino? Ang ganitong uri ng tequila ay kahit saan malapit sa tanyag ng iba pang tatlong mga expression, ngunit nakakakuha ito ng mga tagahanga at nakakakuha ng higit na pansin sa mga nakaraang taon habang nag-e-eksperimento ang tequila brand sa kategorya.

Ang Cristalino ay mahalagang añejo, o may edad na, tequila na na-filter (madalas sa pamamagitan ng uling) upang alisin ang mga natural na nagaganap na kulay na kinukuha nito mula sa paggastos ng oras sa loob ng bariles. Hinahubad ng proseso ng pagsala ang kulay at ilan sa mga tala ng kahoy na tequila nang hindi inaalis ang mga mayamang lasa at pagkakayari na ibinibigay ng bariles. Ang resulta ay isang tequila na mayroong pagiging kumplikado at katangian ng isang añejo na may malulutong, maliwanag na tala ng isang blanco. Ito ang limang bote ng cristalino tequila na dapat mong subukan ngayon.

• Don Julio 70 Añejo Claro ($ 65)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Isa sa mga unang expression ng cristalino na tumama sa merkado, ang tequila na ito ay pinakawalan noong 2011 upang gunitain ang pagpasok ng tagapagtatag na si Don Julio Gonzalez sa paggawa ng tequila 70 taon na ang nakalilipas. Ang likido ay nasa edad na 18 buwan sa mga puting oak barrels ng Amerika bago ma-filter ng uling upang alisin ang kulay nito. Ang premium tequila na ito ay pinakamahusay na nasiyahan sa maayos o sa mga bato, at kapag sumipsip ka, maaari mong asahan ang mga tala ng vanilla, honey at toasted oak na katabi ng mga berdeng halaman at mineral. Ngunit kung nais mong ihalo ang Don Julio 70 sa isang cocktail, ang tatak ay nagmumungkahi ng isang simpleng inumin ng cristalino tequila at sparkling na tubig, hinahain ng may yelo, upang mapanatili ang integridad ng espiritu.

  
  
  

• Crystal Diamond Double Master ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sinasabi ni Maestro Dobel na ang ekspresyon ng Diamante nito ay ang unang malinaw na multi-edad na tequila ng buong mundo. Ito ay isang timpla ng extra-añejo, añejo at reposado tequilas na nagtanda sa mga European oak casks bago dumaan sa isang proseso ng pag-filter ng dalawang beses upang alisin ang kulay ng espiritu. Gumagamit ang tatak sa natatanging pamamaraan na ito upang mapanatili ang iba't ibang mga lasa na nagmula sa iba't ibang oras na ginugol sa mga barrels. Ang reposado ay nagpapahiram ng ningning at mga tala ng inihaw na agave, habang ang añejo at extra-añejo ay nagbibigay ng mas malalim na mga lasa ng oak, caramel at madilim na prutas.

• Qui Platinum Extra Añejo ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang Qui ay naiiba sa iba pang mga cristalino tequilas na ito ay may edad na para sa isang mas mahabang tagal ng panahon-tatlong at kalahating taon-sa Tennessee whisky at French Bordeaux barrels. Sumasailalim ito pagkatapos ng tinatawag ng tatak na pagmamay-ari na pagsala upang alisin ang kulay mula sa likido. Hinihikayat ni Qui ang mga umiinom na mag-eksperimento sa paggamit ng tequila sa iba't ibang mga cocktail, ngunit mas gusto ang paghigop nang maayos.

  Nakatakda kaming idemokratiko ang dating hindi na-a-access na kategorya ng extra-añejo, sabi ng nagmamay-ari na si Medhat Ibrahim. Samakatuwid, hindi kami gumagawa ng isang blanco, reposado o añejo, lamang ang platinum extra-añejo, dahil ang aming hangarin ay lumikha ng isa sa pinakamataas na paghigop na mga tequila — ngunit madaling ma-access ang presyo.

• Crystal Rock N Roll ($ 55)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang pangalan at hitsura ay maaaring parang isang biro, ngunit walang nakakatawa tungkol sa cristalino tequila na ibinebenta sa isang bote na hugis gitara ng Gibson Flying V. Gumagawa din ang Rock N Roll ng mga expression ng blanco at mangga, ngunit ang cristalino ay marahil ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian, at hindi lamang dahil ito ay isang mahusay na piraso ng pag-uusap. Ang tequila ay may edad na sa loob ng isang taon sa mga oak barrels bago ma-filter at pang-akit sa pampalasa na aroma ng lutong agave at herbal mint. Humahantong iyon sa panlasa, na may mga lasa ng lutong prutas, cedar, maitim na tsokolate, inihaw na agave at citrus.

  Magpatuloy sa 5 ng 5 sa ibaba.

• Volcan De Mi Tierra Crystalline ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ang tequila na ito mula kay Moët Hennessy ay nagmula sa dalawang expression: blanco at cristalino. Ang Volcan De Mi Tierra ay pinangalanan para sa bulkan na malapit sa bayan ng Tequila na sumabog mga 200,000 taon na ang nakakalipas, na nagreresulta sa volcanic ground na naging bahagi ng terroir ng rehiyon. Ang bulkang namesake ay isinama pa sa disenyo ng bote.

  Ang cristalino tequila ay may edad na sa iba't ibang mga casks at ito ay sinadya upang ma-sipped sa halip na magamit bilang isang mixer ng cocktail. Sa mga tala ng banilya, karamelo at tsokolate na nakaposisyon sa tabi ng agave at banayad na citrus, madali itong bumababa. Lumikha ako ng isang cristalino blend na yakapin ang pamana ng Mexico at magbigay ng isang malambot at banayad na pagkatao kapag inilagay sa Old World barrels, sabi ni Maestra de Tequila Ana Maria Romero Mena.