Si Benjamin Dickinson ay 30 noong Unang Taglamig debuted noong 2012, solidifying kanyang lugar bilang isang promising batang tampok film director. Ito ay dumating matapos mag-shoot ng isang serye ng mga music video para sa LCD Soundsystem, Q-Tip at Yoko Ono upang bayaran ang renta. Ngayon 34, nag-premiere si Dickinson ng kanyang pangalawang pelikula, Creative Control , sa 2015 SXSW Film Festival sa isang Espesyal na Jury Recognition, at ang pelikula ay binili ng Amazon, na nagsimulang ilabas ito sa mga sinehan ngayong tagsibol.

Ang bida na ginampanan niya sa kanyang pelikula na David, ay umiinom ng single-malt scotch. Uminom ng pulang alak si Dickinson. At ang mga tauhan sa kanyang unang pelikula? Walang alkohol sa Unang Taglamig , sabi ni Dickinson. Mga hippies sila; ito ay tungkol sa damo.

Narito ang higit pa mula sa aming pakikipag-chat kay Dickinson mula sa isang silid sa hotel sa kanyang bayan ng Chicago kinaumagahan pagkatapos Creative Control ’S premiere doon. Tiyak na nasisiyahan siya sa ilang red wine noong gabi.

Sa Pag-aaral sa Alak

Dilettante ako. Kailangan kong mag-aral upang maunawaan ang pulang alak, at tinatamad ako. Ngunit alam kong gusto ko ito ng buong katawan, at talagang napunta ako sa mga bagay-bagay mula sa timog-kanluran ng Pransya kamakailan. Kapag nakakuha ka ng isang napakahusay na baso ng pulang alak, halos tulad ito ng pag-inom ng masarap na dumi. Napaka yaman, at madalas may dalawa o tatlong magkakaibang lasa na nangyayari: Ang paraan ng pag-amoy at pagkatapos ay unang tikman ito at pagkatapos ang pangwakas na lasa ay magkakaiba. Ito ay kumplikado lamang, at talagang nakapagpapasigla.

Sa Mga Wine Buzzes

Binibigyan ka ng pulang alak ng isang masalimuot na buzz. Pinapalaya ka nito nang kaunti, Sa vino veritas , sabi nga nila. Nasa Nicaragua ako noong unang linggo ng Enero, at isang gabi sa Grenada, kumain ako sa hapunan kasama ang isang dalaga. Inorder namin ang alak na ito ng Argentina, at habang ang aking mga inaasahan ay karaniwang hindi masyadong mataas sa alak ng Argentina, masarap ito. Mayroon kaming isang bungkos ng isda kasama nito. Akala namin inlove kami. Ito ay isang magandang sandali.

Dalawa sa mga paboritong bagay ni Dickinson: Mga garapon ng bola at pulang alak.

Sa Babae at Alak

Kung ang isang babae ay hindi gusto ng red wine, hindi iyon breaker ng deal. Walang breaker ng deal. Ang pananagumpay ay sinakop ang lahat-hindi ba nila sinabi iyon? Sino ang ayaw sa red wine pa rin? Kahit ano. Sa tingin ko makakaya ko itong mawala kung siya ay napakahusay.

Sa Hindi-Alak

Ang beer ay tulad ng isang sandwich, at ang alak ay tulad ng isang masarap na pagkain. Mayroon akong backyard, kaya kapag mainit sa labas, mayroon akong mga barbecue doon. Tiyak na sitwasyon iyon ng serbesa. Gusto ko ng isang malutong German pilsner o isang Kölsch. Lahat ng talagang nutty, mabibigat na microbrew na bagay? Hindi ko nakuha.

Sa Glassware

Isa lamang akong runter of-the-mill na hipster-mayroon akong mga garapon na Ball. Ang mga ito ay mura at matibay, at mayroon silang mga takip; maaari mong gamitin ang mga ito para sa lahat. Minsan gusto kong gumawa ng juice sa bahay, at maaari kang maglagay ng takip sa garapon at isama ang katas.

Sa Hapon (Alak) Mga Sarap

Sa unang katapusan ng linggo na bumalik ako sa New York, pupunta ako Kay Roman para sa tanghalian. Ito ang aking paboritong oras dahil medyo walang laman ito, at kadalasan ang aking kaibigan na si Anna ay nakikipag-bartending, at magkakaroon ako ng isang basong alak depende sa kung paano nagpunta ang isang linggo. Si Anna ay naging kaibigan ko mula sa madalas kong pag-upo sa bar. Karaniwan kaming magkasama na pinag-uusapan tungkol sa panitikan.

Sa Pagiging Regular

Espesyal talaga si Roman. Hindi ako gumastos ng sapat sa ibang mga lungsod upang maging isang regular sa ibang lugar. Upang talagang maging isang regular sa ganoong paraan, tumatagal ng maraming taon. Palaging medyo nakakagulat kapag nagbabayad ako ng buwis. Sa palagay ko ang Roman ay nasa nangungunang 10 ng aking mga gastos.