tagapagpahiwatig

2024 | Cocktail At Iba Pang Mga Recipe

Alamin Ang Iyong Bilang Ng Anghel

Inumin

Nai-publish noong 09/13/21 14 na mga rating

Ang Blinker ay unang nabanggit sa print sa 1934 bartending book ni Patrick Gavin Duffy Ang Opisyal na Manwal ng Mixer at muling nabuhay noong 2009 ni Ted Haigh Vintage Spirits at Mga Nakalimutang Cocktail .





Ito ay isang simple at eleganteng concoction, mahalagang isang pagkakaiba-iba sa isang klasikong Whiskey Sour at isang malapit na pinsan sa Ward Eight. Ang orihinal na pagkakatawang-tao ng inumin ay tinatawag na rye whisky, grapefruit juice, at grenadine , isang pangkaraniwang pampatamis ng cocktail na gawa sa katas ng pomegranate. Sa mga nakalipas na taon, gayunpaman, natuklasan ng mga tagahanga ng cocktail na ang pagpapalit ng raspberry syrup sa halip ay nagbibigay ng mas masarap na bersyon ng inumin.

Sa paglipas ng mga taon, naglaro rin ang mga bartender sa mga proporsyon ng cocktail. Ang bersyon na ito ay nagmula sa bar pro Naren Young, na inilalagay ang mga dami ng humigit-kumulang sa mga karaniwang sour-format na cocktail.



Gusto mong gumamit ng sariwang kinatas na juice mula sa isang dilaw na suha upang matiyak ang isang balanseng lasa; Ang pink o ruby ​​red grapefruit juice ay maaaring masyadong matamis. Tulad ng para sa rye, siguraduhing gumamit ng 100-proof na bersyon tulad ng Rittenhouse.

At para sa pampatamis, huwag mag-atubiling subukan ang cocktail na may grenadine bilang orihinal na nilikha, kung gusto mo-marahil kahit back-to-back sa modernong bersyon at ang raspberry syrup nito. Maaari itong magbigay ng isang kamangha-manghang halimbawa ng ebolusyon ng mga cocktail sa paglipas ng panahon.