Ang aming mga editor ay malayang nagsasaliksik, sumubok, at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto; maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pagsusuri dito. Maaari kaming makatanggap ng mga komisyon sa mga pagbiling ginawa mula sa aming mga napiling link.

Bahagi ng kung bakit matagal nang hindi nauunawaan ang absinthe ay ang pangunahin at pinakakontrobersyal na sangkap nito, wormwood, o artemisia absinthium . Sa kaibuturan nito, gayunpaman, ang absinthe ay talagang tungkol sa grupo ng iba pang mga botanikal at ang halimuyak at lasa na dala nila, na maaaring kabilang ang haras, berde at star anise , melissa, hyssop, angelica, lemon balm, coriander, mint, at artemisia pontica (petite wormwood), bukod sa iba pa.

Masasabing, ang isa pang dahilan kung bakit nananatiling palaisipan ang absinthe ay dahil, sa ilang mga paraan, dumaranas ito ng mga hindi natukoy na mga parameter: Mayroong magkakaibang mga pamantayan at kahulugan ng espiritu mula sa bawat bansa, at walang limitasyon kung saan maaaring gawin ang absinthe, isang takda lamang. na kailangan nitong maglaman ng ilang sangkap.

Ang wormwood ay isa sa mga sangkap na iyon. Sa kasaysayan, ginagamit ito para sa mga layuning panggamot, at ang pagkuha ng mga likas na katangian ng pagpapagaan ng halaman ay nagsimula noong libu-libong taon, noong ginamit ito ng mga medikal na numero ng Greek tulad ng Hipprocates para sa lahat mula sa mga panregla hanggang sa rayuma. Bagama't ang Switzerland ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng dating kontrobersyal na high-octane spirit noong mga 1790s, noong mga taon ng Belle Epoch Paris noong huling bahagi ng ikalabinsiyam at unang bahagi ng ikadalawampu siglo, napunta ito mula sa panacea hanggang sa pariah.

Dahil sa sobrang pagmamalabis, ang mga umiinom ng Green Fairy ay kumilos na parang berdeng Hulk. Ang madalas na masama, kung minsan ay marahas, pag-uugali pagkatapos ng pagkonsumo ng absinthe ay lumikha ng isang hiyaw na naging sanhi ng espiritu na ipinagbawal sa buong Europa at sa Estados Unidos, masyadong. Ang sisihin ay nakasalalay sa isang sangkap na umiiral sa wormwood at ang mga variant nito: thujone, isang terpene na ligtas sa maliit na dami ngunit, tulad ng maraming bagay, ay hindi maganda para sa katawan o isip sa sobrang dami.

Natuklasan ng mga makabagong-panahong mananaliksik, gayunpaman, na walang absinthe—makasaysayan o moderno—na naglalaman ng sapat na thujone upang gawin ang isang tao tulad ng, halimbawa, putulin ang isang tainga. Ang pag-inom lamang ng labis na alak ang posibleng gawin iyon. Naging legal si Absinthe sa E.U. muli noong 1988, na may mga limitasyon sa dami ng thujone sa halo, at sa Estados Unidos noong 2007. (Sa U.S., ang mga produktong may label na absinthe ay dapat na walang thujone, na naglalaman lamang ng mga bakas na dami ng kemikal.)

Ang muling pag-legal ay lumikha ng mabagal ngunit kapana-panabik na muling pagbabalik ng mala-damo na inumin, sa US at sa ibang bansa, at isang panibagong paggalang sa tradisyonal na paraan ng paghahatid nito: Humigit-kumulang isang onsa ang inihahain sa isang basong may slotted, flat absinthe na kutsara nakaupo sa itaas na may sugar cube sa ibabaw nito. Dahan-dahang pumapatak ang malamig na tubig sa asukal kaya natutunaw ito sa espiritu, na nagpapasigla sa lasa ng mga botanikal nito at nagpapalabnaw ng madalas-high-ABV na espiritu sa isang bagay na mas madaling kasiya-siya at lumilikha ng opalescent na hitsura na kilala bilang louching. Bilang kahalili, maraming cocktail , klasiko at moderno, ang tawag para sa espiritu.

Ang walong bote na ito, karamihan ay Amerikano ang pinagmulan, ay nagbibigay ng magandang panimula sa paggalugad ng espiritu.

Absente Absinthe Pino 110