Naroon na kaming lahat-ang bote ng bukas na pinot na natitira pagkatapos ng isang pagdiriwang, ang chardonnay na balak mong tapusin ngunit hindi. Ang isang bukas na bote ng alak ay tumatagal lamang sa isang araw o dalawa, o marahil hanggang sa lima sa palamigan na may isang tapunan, bago magsimulang magbago at maging hindi masigla ang lasa - o, mas masahol pa, tumatagal sa amoy na tulad ng suka na nagsasabi sa iyo na na-colonize ng parehong bakterya na nagpapalaki ng iyong kombucha.

Sa halip na ibuhos ang day-or-two-old na alak na bahagyang lampas sa kanal, alamin ang mga malikhaing paraan upang masulit ang isang hindi natapos na bote. Mula sa pag-angat ng iyong steak na laro hanggang sa isang walang daya na trick para sa paglihim ng alak sa iyong agahan, pansinin ang pitong kahanga-hangang mga pag-hack ng alak.

• Pag-atsara

  

  Sa lahat ng mga gamit para sa isang pula patungo sa patay, ang pinaka-karaniwan ay bilang isang marinade. Ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa anumang inihahanda mo. Ang kailangan mo lang ay isang bote na hindi ka na interesado sa pag-inom at kaunting pagkamalikhain upang makagawa ng isang masarap na obra maestra.

  Subukan mo ito masarap na red marinade ng alak para sa flank steak o, kung ang manok ay nasa menu, ito matalino puting alak na paikutin .

  
  
  

• Tela ng pangulay

  Karaniwan, ang pagkuha ng pulang alak sa buong mesa ng tela ang problema, hindi ang layunin. Sa halip na tumakbo para sa bote ng hydrogen peroxide sa susunod na magkaroon ka ng isang spill, kumuha ng isang malaking palayok at mag-ayos pagbabago ng iyong mantel . (Gumagana ang pamamaraan sa mga T-shirt at bedheet.)

  Nakasalalay sa uri at dami ng tela, pati na rin ang nais na kulay, ang iyong mga oras ng pagluluto ay magkakaiba-iba. Kakailanganin mo ang isang mahusay na halaga ng pulang alak, isang malaking palayok at isang kalan.

  
  
  

• Fruit Fly Trap

  Kung ang iyong alak ay patungo sa pagiging suka, hindi mo gugustuhin na inumin ito-ngunit maaaring ang iyong mga peste sa kusina. Parehong mga tao at prutas ay lilipad tulad ng isang buong katawan na pula. Sa kasamaang palad, ang iyong kusina ay hindi sapat na malaki para sa inyong dalawa. Kung nakakarating sa iyo ang mga nakakadiring maliit na pests na ito, subukan ang simpleng hack sa kusina na ito. Ibuhos ang isang maliit na suka ng suka sa isang baso, takpan ito ng mahigpit sa plastik na balot, at sundutin ang ilang mga butas sa itaas. Tulad ng roach motel, mag-check in ang mga langaw ng prutas, ngunit hindi sila mag-check out.

• Suka

  Ang isang ito ay tumatagal ng kaunti pang oras, ngunit ang sinumang sumubok sa kanilang kamay sa paggawa ng kanilang sariling suka ay sasabihin sa iyo kung gaano ito kaikumpara sa mga katapat na binili sa tindahan. Para sa proyektong ito, kakailanganin mo ng alak, isang malaking lalagyan, isang mahusay ina at mga dalawa o tatlong buwan.

  Mayroong kasaganaan ng payo sa buong web, o kung nais mo, maglakad-lakad papunta sa iyong lokal na tindahan ng paggawa ng serbesa sa bahay o pangkalusugan. Ang resipe na ito ay isang magandang lugar upang magsimula. Alamin ang higit pa tungkol sa kung paano gumamit ng matandang alak upang makagawa ng suka dito .

  Magpatuloy sa 5 ng 7 sa ibaba.

• Halaya

  Ang isang wine jelly ay isang magandang paraan upang magamit ang halos anumang uri ng expiring na vino, at mayroong kahit isang spectrum ng mga pagpipilian sa DIY na magagamit para sa mausisa na jammer. Para sa mga naghahanap ng isang bagay na medyo hindi gaanong nasasangkot, masdan ang mahika ng pektin . Para sa mas mabilis, madaling pagpipilian na ito, narito ang mahusay rundown ng buong proseso .

  Kung hinahanap mong ganap na gawin ang iyong halaya mula sa simula, ito magdamag na resipe gantimpala at masarap. Alinmang paraan, maaari ka nang magkaroon ng alak kasama ang iyong toast ng umaga na walang kasalanan.

• Red Reduction Reduction

  Sa mas kaunting oras kaysa sa kinakailangan upang panoorin ang isang episode ng 'Top Chef,' maaari kang magkaroon ng isang masarap na red wine sauce para sa iyong steak. Kung nagluluto ka nang walang karne, subukan ito sa inihaw na tofu o kabute.

  Kung hindi ka pa nakakagawa ng isang red red wine, kumuha ng loob: Ito ay isang simpleng patay na resipe na nagbabayad ng mga dividend, na ginagawang entrante na karapat-dapat sa steakhouse. Subukan ang madaling resipe na ito at eksperimento mula doon. O maaari kang gumawa ng mga burger ng alak na may pagbawas kasama ang resipe na ito .

• Disimpektante

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm

  Matapos ang pagsasaliksik ng mga resulta ng mga mikrobyo ay nahulog sa puting alak sa Oregon State, a napansin ng scientist ng pagkain na ang isang-dalawang suntok ng cell-wall-weakening booze at ang kaasiman sa alak ay pumatay sa mga mikrobyo nang mas mababa sa oras ng isang disenteng hapunan. Habang maraming tao ang gumagamit ng suka upang linisin, ang mga tao ay mas nakasanayan pa rin sa kanilang mga puti sa mga spritzer kaysa spray na bote. Ang mga siyentista ay pinipintasan pa rin ang mga detalye, ngunit sa ilang araw maaari kang makagawa ng isang hindi malason na kusina na malinis mula sa bote ng Two-Buck Chuck.