Ang mga espesyal na bote na ito ay nagkakahalaga ng pagmamayabang.

Ang panahon ng pandemya ay naging isang hamon para sa industriya ng cognac, hindi bababa sa dahil ang pinakakilalang grape brandy ng France ay matagal nang nakaposisyon bilang isang marangyang likido na tinatangkilik sa mga sandali ng pagdiriwang, at mga high-end na hapunan sa restaurant, mga aktibidad sa nightlife, at maligaya na pagsasama-sama. ay naka-hold sa buong 2020 at unang bahagi ng 2021, crimping pagkakataon upang masira ang cognac. Samantala, ang U.S. ay nagpataw ng 25% na taripa sa cognac at iba pang European brandies sa unang quarter ng 2021. (Ang taripa ay ipinatupad noong Enero 2021, at inalis noong Marso.)

Bagama't hinimok ng mga producer ng cognac ang mga consumer na tangkilikin ang cognac sa bahay bilang isang abot-kayang luho, ang mga pinakabagong bottling na dinala sa merkado ng U.S. ay hindi talaga nagpapakita ng salaysay na iyon. Maraming producer ang nag-opt na maglagay ng mga bagong paglulunsad na naglalayon sa isang mainstream na audience sa back burner, na nagtutulak sa mga roll-out hanggang 2022.

Sa halip, karamihan sa mga nag-debut kamakailan ay mga small-batch na alok at napakalimitadong mga edisyon, na kadalasang may presyo sa mas mataas na dulo ng spectrum. Para sa mga flush collector at connoisseurs, maraming espesyal na bote na sasalok, gaya ng unang pagbote ni Camus mula sa matagal nang hindi nauubos na rehiyon ng Perigord o Antique XO anniversary edition ni Hine na naglalaman ng sukat ng 100 taong gulang na eau-de-vie.

Sa pangkalahatan, ang kapansin-pansing nawawala ay ang hanay ng VS at VSOP, na kumakatawan sa mga expression na mas bata at karaniwang makatwirang presyo. Marami sa mga iyon ay inilaan para sa paghahalo sa mga cocktail. Sa mga bar, restaurant, at nightlife venue sa iba't ibang yugto ng muling pagbubukas sa ikalawang kalahati ng 2021, marahil iyon ang magiging hudyat para sa mga producer ng cognac na magdala ng mas maraming bagong bote sa hanay na iyon upang punan ang mga back bar at istante ng tindahan ng alak.

Hanggang noon, ito ay 10 bote ng cognac na bago sa merkado at magagamit na ngayon.

• Camus Return sa Saint-Aulaye ($135)