Ilang bagay ang nagpapahalaga sa pag-asam ng taglagas kaysa sa pana-panahong pagbabalik ng apple cider, may spike o hindi. Ang pinaghalong tart-and-sweet cider, na sinamahan ng wintery baking spices at pinatingkad ng orange, ay nagpapainit sa espiritu pati na rin sa katawan at nagdudulot ng isang partikular na uri ng nostalgia para sa marami.

Ang pinakamahalagang pagsasaalang-alang kapag gumagawa ng spiced cider ay ang uri ng cider na gagamitin. Ang sariwang apple cider ay mahalaga. May oras at lugar para sa sparkling o hard cider, ngunit hindi dito. Depende sa kung anong bahagi ng bansa ka naroroon, ang isang lokal na merkado ng mga magsasaka ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan. Kung hindi, malamang na makakita ka ng sariwang apple cider sa palamigan na seksyon ng iyong grocery store. Dapat maulap, hindi malinaw.

Ang mga pampalasa na ibinigay dito ay isang panimulang punto; huwag mag-atubiling magtapon ng isang tipak ng sariwang luya, ilang black peppercorns o anumang bagay na gusto mo. Tandaan na kailangan ang buong pampalasa dahil mas madaling masala ang mga ito. Kung pipiliin mo na lang na gumamit ng giniling na pampalasa, gumamit ng isang sachet upang i-infuse ang mga ito upang hindi ka magkaroon ng mga piraso ng pampalasa na lumulutang sa tuktok ng iyong inumin.

Ang paggawa nito sa isang kasirola sa kalan ay nagbubunga ng mga resulta nang pinakamabilis (at pinahihintulutan ang aroma na maanod, na kalahati ng saya sa paggawa nito), ngunit kung mayroon kang Crock-Pot at ilang oras, maaari kang pumunta sa ganoong paraan sa halip; idagdag lamang ang lahat sa palayok at painitin ito nang mahina sa loob ng 3 hanggang 4 na oras.