Ang double IPA na ito ay isang modernong pagkuha sa isa sa mga pinakasikat na istilo ng craft beer.

Ang bagong Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA ay tinatanggap ang mga modernong elemento ng istilo nang hindi isinasakripisyo ang isang makatwirang tag ng presyo. Ang matingkad, makatas na lasa ng tropikal na prutas ay balanse ng mga floral, resinous hops na nagreresulta sa isang napakadaling inuming beer—lalo na kung isasaalang-alang ang mabigat na ABV nito.

Mabilis na Katotohanan

Estilo imperyal na IPA
kumpanya Bagong Belgium Brewing Company
Lokasyon ng Brewery Fort Collins, Colorado, at Asheville, North Carolina
MAMA 70
ABV 9%
MSRP $12 bawat 6-pack

• Isang mahusay na presyo na double IPA na malamang na masiyahan sa mga tagahanga ng estilo

• Makatas, balanse, at madaling inumin

  
  
  

• Isang maliwanag, malinis na mouthfeel na may buhay na carbonation

• Mas abot-kaya kaysa sa iba pang mga beer sa kategorya

  
  
  

• Ang kapaitan ay maaaring hindi nakakaakit sa mga tagahanga ng mas modernong mga IPA.

• Ang mataas na nilalaman ng alkohol ay maaaring maging napakalakas para sa ilan.

• Maaaring ituring itong masyadong simplistic ng mga die-hard IPA fan.

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay: Ang serbesa na ito ay bumubuhos ng kristal na malinaw na may mayaman na ginintuang kulay na kulang lang sa amber, na bumubuo ng makapal, mayaman, at nagtatagal na ulo ng bula na tumatagos sa loob ng baso habang hinihigop ito.

ilong: Ang ilong ay medyo pinipigilan para sa estilo, na nagtatampok ng mga tala ng dinurog na mga pine needle at bagong hiwa ng melon. Ang mga floral at fruity note ay sinusundan ng mga pahiwatig ng maltiness sa likod na dulo.

panlasa: Ang maliliwanag, makatas na tropikal na lasa ng prutas na tipikal ng istilo ay nasa harapan at nakasentro sa panlasa na may mga tala ng grapefruit, spruce, at mga bagong piniling hop. Pinipigilan ng masiglang carbonation ang kapaitan na madaig ang panlasa at pinasinungalingan ang malakas na 9% ABV ng beer.

Tapusin: Nabubuo ang malty sweetness sa ilalim ng mga lasa ng citrus zest sa finish na ginagawa itong isang natatanging well-balanced na beer para sa istilo. Ang matingkad na carbonation ay nagpapasigla sa dila pagkatapos ng bawat paghigop habang ang init ng alak ay nagpapasigla sa lalamunan, na ginagawang nakakagulat na inumin ang brew na ito kumpara sa iba pang mga beer na may lakas at istilo nito.

Ang aming Pagsusuri

Para sa ilan, mahirap isipin ang American craft beer boom na nagaganap nang walang mga kontribusyon ng New Belgium Brewing Company. Pagkatapos magbukas noong 1991, ang Fort Collins, Colorado-based brewery ay mabilis na nagtayo ng isang tapat na fan base salamat sa Fat Tire Vienna-style na lager nito. Ang mga co-founder na sina Kim Jordan at Jeff Lebesch ay nakaligtas sa mahusay na pagkamatay ng maraming first-wave craft breweries sa pamamagitan ng pagpapasikat ng medyo kakaibang mga istilo ng beer na inspirasyon ng bike trip sa Belgium, kabilang ang isang pioneering at award-winning na barrel-aged sour programa. Noong 2016, lumawak ang lumalagong serbesa gamit ang pasilidad ng produksyon sa North Carolina para tumulong na matugunan ang pangangailangan sa mga bagong merkado, at sa pagkabigla ng maraming craft beer purists, nakuha ng grupong Kirin na nakabase sa Japan ang kumpanya pagkalipas ng tatlong taon, na nagtulak sa pamamahagi nito sa lahat ng 50 estado at dose-dosenang mga bansa sa buong mundo.

Inilunsad ng brewery ang sikat nitong Voodoo Ranger IPA lineup bago ito naagaw ng pandaigdigang conglomerate, gayunpaman, na tumulong sa brand na manatiling tapat sa mga makabagong pinagmulan nito. Ang maliksi na subcategory ay nagbibigay-daan para sa mga pana-panahong paglabas at ilang eksperimento na naiiba sa sikat na orihinal na mga alok ng kumpanya. Bilang double IPA sa buong taon ng grupo, nag-aalok ang Voodoo Ranger Imperial IPA ng makabagong pananaw sa dating kakaibang istilo sa pamamagitan ng pagtanggap sa mga lasa at aroma na hinahanap ng maraming umiinom.

Tulad ng regular-strength IPA sa Voodoo Ranger lineup, ang imperyal na bersyon na ito ay namumukod-tangi bilang isang partikular na maliwanag, makatas, at tropikal na opsyon—na hindi madaling gawa para sa isang malawak na magagamit na beer. Ang isang hop-heavy bill kabilang ang Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso, at Mosaic ay nagbibigay sa beer ng pine-needle dankness na nagbibigay ng istilo habang ang makulay na effervescence ay nagbibigay ng lasa ng sariwang grapefruit, pineapple, at melon. Ang serbesa ay maaaring wala na ngayong inaasam-asam na malabo na hitsura ng New England-style na mga IPA, ngunit binabasa pa rin nito ang panlasa sa isang kasiya-siyang balanseng dagat ng mga lasa at ipinagmamalaki ang isang kahanga-hangang malutong na pagtatapos. Ito rin ay nakakapreskong wala ng madilaw na kaberdehan o hop burn na kadalasang dala ng maraming maulap na opsyon sa sasakyan.

Pagkatapos ay ang usapin ng gastos. Sa $12 bawat anim na pakete, ang beer na ito ay nasa ilalim ng average na punto ng presyo para sa istilong ito nang hindi sinasakripisyo ang maraming lasa. Ang medyo mataas na 9% ABV ay maaaring tipikal para sa estilo, ngunit ito rin ay napakahusay na isinama sa profile ng lasa: Siguraduhing ihain ang madaling inuming beer na ito na may caveat na ito ay naglalaman ng higit na suntok kaysa sa lasa nito.

Ang matingkad na profile ng lasa ng beer at mas mataas na ABV ay ginagawa din itong perpektong opsyon sa pagpapares para sa maraming pagkain. Bilang kapalit ng alak, makakatulong ito na pagandahin ang ningning sa mga pagkaing tulad ng mga salad, ceviche, pizza, at paella. Ang hanay ng mga lasa at natatanging juiciness ay ginagawa itong mahusay na nilagyan upang pangasiwaan din ang mga kumplikadong pagkain.

Sa isip, ang brew na ito ay magiging isang ligtas na taya kapag hinahanap mo ang pamilyar na liwanag ng double IPA habang namimili sa isang hindi pamilyar na beer aisle. Ngunit tulad ng anumang beer ng ganitong istilo, ang karanasan ay ganap na nakasalalay sa pagiging bago nito. Siguraduhing suriin ang bawat pakete para sa pinakamahusay nito ayon sa petsa—na, sa kredito ng New Belgium, ay naka-print sa mga lata at bote sa isang malinaw at madaling basahin na paraan.

Kawili-wiling Katotohanan

Matagal nang ipinahayag bilang isa sa mga pinakakahanga-hangang lugar para magtrabaho sa industriya ng beer, tinatrato pa rin ng New Belgium ang mga empleyado nito sa ilang natatanging perk. Maaaring umasa ang mga manggagawa sa isang bisikleta sa kanilang unang taong anibersaryo at isang linggong paglalakbay sa Belgium pagkatapos nilang gumugol ng limang taon sa kumpanya.

Ang Bottom Line

Ang New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA ay isang madaling mahanap na beer na sumasaklaw sa lahat ng modernong elemento ng istilo. Ipinagpalit nito ang sobrang mapait na pine-tar-soaked na mga profile ng lasa kahapon para sa makatas, tropikal na lasa ng prutas ng melon, pinya, at orange zest, na ginagawa itong isang madaling lapitan na opsyon kahit para sa mga maaaring mag-akala na hindi sila nag-e-enjoy sa mga IPA. Namumukod-tangi rin ito bilang isang tunay na nakakapreskong opsyon sa istante—na may makatwirang tag ng presyo upang mag-boot.