Ano ang moderno? Noong 1979, nang nagtapos ako mula sa high school, ang mga calculator at stereo na nagpapahintulot sa iyo na mag-thread ng isang stack ng mga LP sa isang maliit na bagayamajig na nakahawak sa kanila nang walang katiyakan sa itaas ng paikutan, na ibinababa ang mga ito upang i-play isa-isa. Ang pinakabagong bagay sa mga kotse ay ang Datsun 280Z, at upang maging tunay na estilo kapag nagmamaneho ka, kailangan mong magsuot ng isang burgundy turtleneck na may isang maliit na gintong zipper sa harap. At kailangang buksan ito, upang maipakita ang banda ng mga shell ng puka sa paligid ng iyong leeg. Noong 1961, nang ako ay ipinanganak, ang mga kotse ay may palikpik pa rin, ang mga kababaihan ay nagsusuot ng mga sumbrero ng pillbox at ang telepono ng Princess —ang pinakahuli sa electronics sa bahay — ay mayroong pa ring dial.

Ang oras ay may isang paraan ng pagkutya sa ating lahat, upang gawin ang aming mga pagtatangka sa bagong tila walang kabuluhan at, mas masahol, hangal. Ngunit palaging may ilang mga bagay na nakatagpo ng sariwa at, oo, moderno, gaano man katanda ang mga ito. Ang mga bahay ni Frank Lloyd Wright, mga cartoon ni Bugs Bunny, ang musika ni Charlie Parker-ang mga ito ay walang alam na edad. Ang una Tuyong Martini maaaring hinalo noong 1880s o maagang 1890s, ngunit ang isang higup ng isa ay nagpapahiwatig ng pagkabigla ng bago pati na rin ang anumang bagay kung saan pinsan ni Lady Gaga ang kanyang sarili.

Siyempre, may iba pang mga inumin na nakakamit ang bilis ng pagtakas mula sa orbit ng kanilang mga oras. Karamihan sa mga iyon ay makinis, simple at walang hadlang sa uri ng eccentricity na nag-angkla ng mga bagay sa isang panahon at lugar. Ang Modern Cocktail, gayunpaman, ay, sa kabila ng pangalan nito, hindi isa sa kanila.

Naimbento noong unang dekada ng ikadalawampu siglo ni Charlie Mahoney, pinuno ng bartender sa sikat na Hoffman House hotel sa New York sa Madison Square, pinagsasama ng Modern ang dalawang pinakapang-trendi na sangkap ng panahon: ang Scotch whisky at sloe gin. Hindi mo aakalain na gagana ang pagpapares, gayunpaman, sa parehong paraan na gumana ang mga streetcars at mabibigat, pilak na mga bulsa ng bulsa. Sapat na mabuti para sa akin.

Mga sangkap

• 1 1/2 tsp lemon juice, sariwang kinatas
• 1 tsp asukal
• 1 1/2 ounces na Johnnie Walker Black Label Scotch whisky
• 1 1/2 ounces Plymouth sloe gin
• 1 dash absinthe
• 1 dash orange bitters
• Palamutihan: maraschino cherry

Mga hakbang

1. Idagdag ang lemon juice at asukal sa isang shaker at pukawin hanggang sa matunaw ang asukal.

2. Idagdag ang natitirang mga sangkap at yelo at iling hanggang sa napalamig nang maayos.

   
   
   

3. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

4. Palamutihan ng isang maraschino cherry.