Ang mapait na tala ng citrus mula sa Aperol ay napakagaling na gumaganap kasama ang tangy kombucha, sabi ni Kevin Murphy, ang bar director at assistant manager ng Mga Daisy sa Chicago, ng kanyang medyo mababa-ABV sangria. Another perk? Ang resipe ay madaling mai-batch sa isang pitsel, sinabi niya. Dahil ang antas ng tamis ng ginawang komersyal na kombucha ay magkakaiba, maaaring kailanganin mong ayusin ang dami ng simpleng syrup nang naaayon.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces na pulang alak
• 3/4 onsa Aperol
• 2 ounces cherry (o iba pang) kombucha
• 1/2 onsa ng lemon juice, sariwang kinatas
• 1/2 onsa simpleng syrup
• Palamutihan: lemon slice

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng sangkap at yelo sa isang basong Collins at pukawin upang pagsamahin.

   
   
   

2. Palamutihan ng isang hiwa ng lemon.