Si Ruben Hernandez, ang head bartender sa New York City's Miss Ada | , binigyang inspirasyon upang lumikha ng isang stand-in ng salad na nagmumula sa tradisyon ng Mediteraneo ng paghahalo ng arak sa tubig, mint at sitrus sa ibabaw ng yelo. Ibinigay ng beets ang perpektong base-hindi man sabihing isang napakarilag, matinding kulay-at lila, rosas at kahit mga bahaghari ay gumagana nang maayos. Upang magdagdag ng malasang pagkalito, huwag mag-atubiling palamutihan ng isang budburan ng keso ng kambing.

Ang resipe na ito ay orihinal na lumitaw bilang bahagi ng 11 Mga Cocktail na Gagawin para sa Thanksgiving .

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces na alkohol
• 1 onsa na beet juice
• 1/2 onsa ng lemon juice, sariwang kinatas
• 1/2 onsa simpleng syrup
• 4 na dahon ng mint
• Palamutihan: mint sprig
• Palamutihan: gumuho na keso ng kambing (opsyonal)

Mga hakbang

1. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker na may yelo at iling hanggang sa napalamig.

   
   
   

2. Salain sa isang basong bato sa ibabaw ng sariwang yelo.

3. Palamutihan ng isang mint sprig at crumbled na keso ng kambing (opsyonal).