Ang klasikong Tennessee whisky na ito ay nananatiling angkop sa mga highball.

Pangkalahatan:Ang pangkalahatang pagtatasa ng aming panel sa pagtikim ng kalidad ng produkto, pati na rin ang ranggo nito kumpara sa iba sa loob ng kategorya

Halaga para sa Presyo:Ang pagtatasa ng aming panel sa pagtikim ng ratio ng kalidad-sa-gastos ng produktong ito sa loob ng mas malaking kategorya ng mga kakumpitensya nito.

Mixability:Ang aming rating kung gaano kahusay ang produktong ito ay magagamit bilang isang bahagi sa mga cocktail.

Sippability:Ang aming rating kung gaano kahusay ang lasa ng produktong ito bilang isang stand-alone na pagbuhos.

Matuto pa tungkol sa Proseso ng Pagsusuri ng Sr76beerworks.com

Colloquially kilala bilang Black Label, JD, o simpleng Jack, Jack Daniel's Old No. 7 Black Label Tennessee Whiskey ay isang klasiko at abot-kayang opsyon na kumakatawan sa isang magandang panimula sa Tennessee whisky category. Bagama't ang aming mga reviewer ay may magkakaibang opinyon sa pangkalahatang kalidad ng bottling, nagkakaisa sila sa pagrekomenda nito sa mga simpleng mixer tulad ng cola.

Mabilis na Katotohanan

Pag-uuri: Tennessee whisky

kumpanya: Brown-Forman

Producer: Jack Daniels

Expression: Lumang No. 7 Black Label Tennessee Whisky

Cask: Bago, nasunog na puting oak na bariles

Uri pa rin: Natunaw ng uling, dalawang beses na natunaw sa mga haliging tanso

ABV: 40%

Edad: Walang pahayag sa edad (may edad na hindi bababa sa apat na taon)

Inilabas: 1866–kasalukuyan

Presyo: $23–25

• Malapit na entry-level na whisky

• Abot-kayang punto ng presyo

• Mahusay sa mga simpleng mixer

• Maaaring mabigo ang mga naghahanap ng mas kumplikadong bottling

• Ang medyo mababang patunay nito ay maaaring hindi dumaan sa mga cocktail na mabigat sa sangkap

Mga Tala sa Pagtikim

Kulay: Maaliwalas na amber

ilong: Karamelo, banilya, kahoy, mani, brine, saging

panlasa: Mayaman at medyo mainit, na may umuusok na tamis at mga nota kabilang ang mais, saging, maple, cinnamon, minatamis na pecan, lebadura, banilya, orange, at peanut crumble

Tapusin: Maikli hanggang katamtamang pagtatapos, nuttiness at tannic oak

Mga katulad na bote: Apat na Rosas, George Dickel, Jim Beam White Label, Maker's Mark, Wild Turkey

Mga iminungkahing gamit: Sinipsip ng maayos o sa mga bato; sa mga simpleng highball tulad ng Jack at Cola, o may limonada

Ang aming Pagsusuri

Ang aming panel sa pagtikim ay nagkakaisa sa pagrerekomenda ng klasikong Tennessee whisky na ito para sa mga simpleng highball tulad ng Jack at Cola, ngunit nanatiling nahahati sa iba pang mga katangian nito.

Bagama't tiyak na panimula ng baguhan si Jack sa kategorya ng American whisky o whisky sa pangkalahatan, ito rin ay parehong masalimuot at sapat na nostalhik para tangkilikin ng pinaka-napapanahong mahilig, sabi ni Jasper Moreland. [Ito ay] isang klasikong Tennessee whisky, marahil ang Tennessee whisky, na walang bar na dapat wala.

Tinatawag ito ni Johan Botha na maganda at madaling lapitan at isang pangkalahatang disenteng representasyon ng isang Tennessee-style whisky.

Si Jenna Ridley ay may mas kritikal na opinyon. Mayroon itong napaka-metal na pagtatapos, napakaliit na aroma, at hindi isang partikular na magandang cocktail whisky, sabi niya.

Natukoy ng aming mga tagasuri ang lahat ng matapang na tala ng saging at karamelo sa ilong at palad. [Ang] panlasa ay mayaman, na ang paunang saging ay nagbibigay daan sa karamelo, minatamis na pecan, at lebadura, sabi ni Morgenthaler. Parang subo ng likidong Bananas Foster.

Parehong inirerekomenda nina Bezuidenhout at Morgenthaler ang whisky na ito na maayos o on the rocks. Maiisip ni Morgenthaler na gamitin ang bottling na ito sa mas malawak na hanay ng mga American whisky-based na cocktail, habang iniisip nina Bezuidenhout at Reiner na ito ang pinakamahusay sa simpleng highball. Sinabi ni Reiner na masarap ito kasama ng Coke, bagama't iminumungkahi din niyang ihain ito kasama ng limonada, ginger ale, o ginger beer.

[Ito ay] napakadaling lapitan ngunit nangangailangan ng higit pang patunay na darating sa mga cocktail, sabi ni Bezuidenhout.

Bagama't kinikilala ni Morgenthaler na ang Old No. 7 ay hindi partikular na kumplikadong halimbawa ng American whisky category, nalaman niyang namumukod-tangi ito sa mga kakumpitensya tulad ni Jim Beam White Label, George Dickel, at Wild Turkey. Para sa aking pera, si Jack ay nasa tuktok ng tier na ito, sabi niya.

Si Reiner, sa kabilang banda, ay mas gusto ang mga producer tulad ng Jim Beam at Four Roses para sa kanilang mixability. Ang napaka natatanging lasa ng Jack ay ginagawa itong hindi kaakit-akit sa ilang mga cocktail, sabi niya.

Produksyon

Ang Old No. 7 Black Label na Tennessee Whiskey ni Jack Daniel ay ginawa gamit ang mash bill na 80% corn, 12% barley, at 8% rye na hinaluan ng limestone-rich spring water mula sa cave spring sa Jack Daniel's Distillery sa Lynchburg, Tennessee. Ang maasim na mash, o natirang butil mula sa nakaraang batch ng whisky, ay idinaragdag sa mash, na nagbuburo sa loob ng anim na araw bago ito dalawang beses na na-distill sa malalaking column na tanso hanggang sa 140 na patunay. Ang likido ay pinatunaw ng uling, tumutulo sa 10 talampakan ng maple charcoal sa loob ng tatlo hanggang limang araw. Ang walang edad na espiritu ay naghihinog sa mga bagong American white oak barrels nang hindi bababa sa apat na taon.

Kasaysayan

Noong kalagitnaan ng 1800s, isang alipin na lalaki na nagngangalang Nathan Nearest Green ang nagturo kay Jasper Daniel Newton, na mas kilala bilang Jack, kung paano mag-distill ng whisky, kabilang ang proseso ng pag-filter ng uling na naging katangian ng Tennessee whisky.

Noong 1866, itinatag ni Daniel ang Jack Daniel's Distillery sa Lynchburg, Tennessee, na ginagawa itong unang rehistradong distillery sa Estados Unidos, at ipinakilala ang kanyang flagship expression, Old No. 7, gamit ang charcoal-mellowing process na natutunan niya mula sa Green at limestone-rich bukal na tubig mula sa isang lokal na bukal ng kuweba. Walang napatunayang paliwanag para sa numerong pito, ngunit itinali ito ng mga teorya sa masuwerteng numero ni Daniel, ang matagumpay na ikapitong batch ng whisky na nilikha niya, at/o ang kanyang ikapitong kasintahan.

Noong 1904, nagmedalya ang whisky sa World's Fair sa St. Louis, Missouri. Namatay si Daniel noong 1911 at iniwan ang lupain at distillery sa kanyang pamangkin, si Lem Motlow, na ang nakababatang kapatid na si Jess, ay nagsilbi bilang Master Distiller. Ang distillery ay humarap sa maraming hamon sa panahon ng Prohibition, the Great Depression, at World War II, nang napilitan itong ihinto ang produksyon.

Gayunpaman, ipinagpatuloy ang produksyon pagkatapos ng digmaan, at nagsimula ang tatak, lalo na sa pop culture. Isang kampanyang Postcards mula sa Lynchburg noong 1950s ang nag-advertise ng whisky bilang parehong marangyang produkto at isang heritage brand, na tumutulong na i-market ang Jack Daniel bilang isang slice ng Americana. Sa susunod na ilang dekada, ang mga musikero kabilang sina Frank Sinatra at Keith Richards ay madalas na nakuhanan ng larawan gamit ang isang bote, na nagpapatibay sa kaugnayan nito sa rock 'n roll music. Ang Jack Daniel's ay pagmamay-ari ng Brown-Forman Corporation mula noong 1956, at si Chris Fletcher ay nagsisilbing Master Distiller ngayon.

—Isinulat at inedit ni Audrey Morgan

Kawili-wiling Katotohanan

Si Frank Sinatra ay napakalaking tagahanga ni Jack Daniel, inilibing siya ng isang bote ng Old No. 7. Ang musikero ay naiulat na unang ipinakilala sa whisky ni Jack Daniel noong 1947 ng aktor na si Jackie Gleason sa isang bar sa New York City.

Ang Bottom Line

Ang Tennessee whisky na ito ay nanatiling iconic sa loob ng higit sa 150 taon at isang magandang opsyon para sa paghahalo sa isang klasikong Jack at Cola o iba pang highball. Higop nang maayos o sa mga bato, isa itong magandang panimulang whisky, ngunit maaaring kulang sa kumplikadong hinahanap ng ilang mahilig sa whisky.