Si Ernest Hemingway ay isa sa pinakamagaling na may-akda ng ika-20 siglo at siyempre, isa sa pinaka-magaling na uminom nito. (Si Papa ay magiging 114 noong Linggo.) Malawak ang saklaw ng kanyang kagustuhan, mula sa pagtamasa ng mga alak na Pransya kasama sina Gertrude Stein, Pablo Picasso at Ezra Pound noong 1920s Paris hanggang sa pagyanig ng mga tropical rum concoction sa Key West at sa Havana.

Ang lahat ng ito ay gumagawa sa kanya ng isang perpektong paksa para sa isang mixological talambuhay. At si Philip Greene ay naghatid ng huling taglagas kasama ang ' Magkaroon at Magkaroon ng Isa Pa: Isang Kasamang Hemingway Cocktail , 'isang tome na puno ng mga resipe, anecdote at kasaysayan mula sa buhay at nobela ni Hemingway. (Ang gawain ay talagang isang finalist sa kategoryang Best New Book sa bukas ng gabi Mga Tale ng Cocktail Spirited Awards.) Tinanong namin si Greene tungkol sa ilan sa mga inuming nakakonekta sa Hemingway at nakakuha ng ilang magagandang kwento.

Mayroong isang sikat na elixir na si Hemingway mismo ang nag-imbento: ang Kamatayan sa Hapon . Ang simpleng halo ng Champagne at absinthe ay unang nai-publish noong 1935 na 'So Red the Nose,' isang koleksyon ng mga recipe ng cocktail mula sa mga kilalang manunulat kasama sina Edgar Rice Burroughs at Erskine Caldwell. Pinagsama ni Hemingway ang formula, ayon sa lore, matapos ang paggastos ng maraming oras sa pagtulong upang palayain ang isang bangkang pangisda na nasagasaan sa panahon ng bagyo.

Dahil sa maraming mga kwentong 'pinagmulan ng cocktail' ay purong alamat, tulad ng marami sa mga alamat na nauugnay sa Hemingway, ang mga pagkakataong katha o dekorasyon ay lubos na napahusay sa isang ito, sabi ni Greene, ngunit handa akong maniwala na naimbento niya ito; pagkatapos ng lahat, gusto niya ang mga sangkap ng inumin. Ang mga tauhan sa mga nobela ni Hemingway ay madalas na tumawag para sa mga bula na tatak tulad ng Bollinger, Piper-Heidsieck at Perrier-Jouët, at sa 'For Whom the Bell Toll,' isinulat ng may-akda na ang whisky ay hindi pumulupot sa loob mo sa paraang absinthe.

Mahal din ni Hemingway ang iba pang mga cocktail: Sa kanyang mga 'paborito,' sabi ni Greene, may mga Whisky at Soda (bilang isa sa mga tuntunin ng bilang ng mga beses na nabanggit sa kanyang tuluyan), ang Martini , ang Daiquiri , ang Gin & Tonic (nagkaroon siya ng Angostura bitters), Dripped Absinthe at ang 'suite' ng mga inuming nakabatay sa Campari, ang Negroni , ang Amerikano at pagkakaiba-iba ng kanyang tinawag na Gin, Campari & Soda.

Ang paboritong paboritong Hemingway cocktail ni Greene ay ang Espesyal na Green Isaac , isang tipple na lumiliko sa posthumous na nai-publish na 'Islands in the Stream.' Ginagawa ang unang hitsura nito habang ang pangunahing tauhan, si Thomas Hudson, ay nasa pangingisda sa malalim na dagat: Kung saan nahiga si Thomas Hudson sa kutson ang kanyang ulo ay nasa shade shade ng platform sa hinaharap na dulo ng lumilipad na tulay kung saan ang mga kontrol ay at nang dumating si Eddy sa malayo kasama ang matangkad na malamig na inumin na gawa sa gin, katas ng dayap, berde na tubig ng niyog, at may tinadtad na yelo na may sapat na mga bitters ng Angostura upang bigyan ito ng kalawangin, rosas na kulay, hinawakan niya ang inumin sa anino upang hindi matunaw ang yelo habang siya ay tumingin sa labas ng dagat.

At pagkatapos ay mayroong ang Hemingway Daiquiri , nilikha sa Floridita, isang bar ng Havana dumadalaw ang may-akda at kaninong bartender, Constante Ribalaigua Green , ay kilala sa kanyang master ng Daiquiri. Sa kalagitnaan ng ‘30s, ang Floridita ay walang mas kaunti sa limang pagkakaiba-iba ng Daiquiri, sabi ni Greene. Ang menu ng 1937 Floridita ay nakalista sa isang inumin na tinatawag na E. Hemingway Special, isang maling pagbayarang pagbibigay pugay sa kanilang pinakabago, at pinakatanyag, regular.

Dahil ang ama ni Hemingway ay naging isang diabetic, nag-alala siya tungkol sa dami ng asukal sa kanyang mga cocktail, kaya't ang kanyang eponymous na inumin ay binago ang pampatamis para sa kaunting maraschino liqueur sa halip At tumatawag ito para sa ilang katas ng kahel bilang karagdagan sa karaniwang apog.

Ngayon ay nagkataon lamang na maging Pambansang Araw ng Daiquiri, isang pagkakataong natitiyak namin na pahalagahan ni Hemingway. Inaasahan namin na sasali ka sa amin sa paghahalo ng isa at i-toasting ang kaarawan ni Papa!