Ang Milk Punch ay isang klasikong cocktail na ayon sa kaugalian ay pinagsasama ang brandy o rum na may asukal, vanilla extract at gatas (syempre). Malawak ang kasaysayan nito, na nagsisimula pa noong 1600, nang unang lumitaw ang resipe sa print. Si Benjamin Franklin ay isang tagahanga, at gayun din si Queen Victoria-kaya mayroong isang makatuwirang pagkakataon na magugustuhan mo rin ito.

Ngayon, karaniwang makahanap ng lahat ng uri ng Milk Punches, kabilang ang mga nililinaw na bersyon, kung saan ginagamit ang citrus upang mabaluktot ang gatas, ang mga solido ay pilit, at naiwan ka ng isang napakalinaw na cocktail. Ang Spiced Rum Milk Punch na ito, gayunpaman, ay nananatili malapit sa tradisyunal na bersyon. Galing ito sa bartender na si Abigail Gullo, na lumikha ng inumin habang nagtatrabaho sa Sobou sa New Orleans, isang bayan na may predilection para sa creamy concoction.

Nagsisimula si Gullo sa may spones rum, pagsasama-sama ng masarap na espiritu na may gatas, simpleng syrup at vanilla extract bago i-dusting ang ibabaw ng sariwang gadgad na nutmeg at kanela. Ang resulta ay katulad ng Eggnog —Na kung saan ay isang uri ng suntok ng gatas — ngunit ibinawas ang itlog. Kaya't ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa sinumang nagnanais ng isang mayaman at masarap na gamutin na mabilis at madali.

Ang Spiced Rum Milk Punch at ang maraming mga pinsan ay maaaring tangkilikin anumang oras ng araw, ngunit ang mga ito ay pinakapopular sa panahon ng brunch, partikular sa New Orleans. Ang kombinasyon ng gatas na naka-pack na protina na may rum-eye-opening ay sapat na upang magsimula anumang umaga.

Mga sangkap

• 1 1/2 ounces na may spiced rum
• 3 onsa na gatas
• 3/4 onsa simpleng syrup
• 1 dash purong vanilla extract
• Palamutihan: nutmeg, sariwang gadgad
• Palamutihan: kanela, sariwang gadgad

Mga hakbang

1. Idagdag ang spiced rum, gatas, simpleng syrup at vanilla extract sa isang shaker na may yelo at masiglang iling hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng mga bato.

   
   
   

3. Palamutihan ng isang ilaw na alikabok ng sariwang gadgad na nutmeg at kanela.