Handa Na Ipapako ang Iyong Pakikipanayam sa Bartender? Gawin ito.

2024 | Sa Likod Ng Bar

Alamin Ang Iyong Bilang Ng Anghel

Inumin

Nilinaw mo ang iyong muling paglalagay, naka-network tulad ng isang champ at sa wakas ay nakarating sa isang pakikipanayam para sa iyong pangarap na bartending gig. Ano ngayon? Higit pa sa halata, tulad ng pag-shower at paglabas sa oras, ibinabahagi ng aming panel ng mga eksperto ang mga tip nito para maipako ang panayam na iyon sa personal.





1. Gumawa ng isang Magandang Unang Impresyon

Para kay Julia Momose, isang consultant ng Chicago Oriole at kasosyo at malikhaing director ng darating Kumiko , din sa Chicago, nagsisimula ang panayam bago pa man lumalakad sa silid ang isang kandidato. Ang isang malaking bagay para sa akin ay ang paraan ng pag-uugali mo ng iyong sarili sa pamamagitan ng email at iba pang komunikasyon bago ang harapan, sinabi niya. Naghahanap ako ng wastong grammar at spelling, kakayahang umangkop sa pag-iiskedyul, pansin sa detalye, at pangkalahatang propesyonalismo.

Ang propesyonalismo na iyon ay umaabot sa iyong mga account sa social media, pati na rin. Inirekomenda ni Momose na panatilihin ang magkakahiwalay na personal at propesyonal na mga account at tinitiyak ang lahat ng nilalaman ng publiko na angkop para sa mga potensyal na employer sa hinaharap.





Maaari ka ring bigyan ng pagkakataon ng social media na lumiwanag. Malinaw na, hindi mo nais na maglagay ng anumang bagay sa internet na pagsisisihan mo sa paglaon, ngunit nais kong makita ang mga interes at pagkatao ng mga tao sa labas ng trabaho, sabi ni Alexis Brown, ang co-founder ng nonprofit Nagiging sanhi ng isang Gumalaw at isang bartender sa Chicago's Drifter, na nagsasaliksik ng mga kandidato sa online bago makapanayam sa kanila.

2. Gawin ang Iyong Takdang-Aralin

Ang reconnaissance ng social media ay gumagana sa parehong paraan, sabi ni Channing Centeno, isang bartender sa Otis sa New York City. Hindi lamang ito isang mahusay na tool upang maipakita ang iyong trabaho at i-market ang iyong sarili sa propesyonal, ngunit maaari kang magsaliksik ng mga interes ng isang potensyal na employer, sinabi niya.



Iminumungkahi ni Centeno na basahin ang bawat solong artikulo na maaari mong makita, pag-order ng anumang mga libro na na-publish ng bar o mga may-ari nito at talagang kumakain at umiinom sa itinatag bago ang iyong pakikipanayam. Sa ganoong paraan magagawa mong i-drop ang kaalaman at mga keyword na magpapasikat sa iyo at maipapakita na nakuha mo ang kanilang negosyo, sabi niya.

Xavier Herit, ang direktor ng pagkain at inumin sa NoMo SoHo hotel sa New York City, palaging pinahahalagahan ang mga kandidato na gumagawa ng kanilang takdang aralin. Ang head bartender na kinukuha ko lang ay pinutok ako sa kanyang panayam, sinabi niya. Gumawa siya ng ilang kahanga-hangang pagsasaliksik sa hotel, kumuha ng mga tala habang nakikipag-usap ako at may napaka-tukoy na mga katanungan tungkol sa koponan at mga cocktail, na ipinakita ang kanyang mga kasanayan sa komunikasyon at pansin sa detalye.



Pagdating sa 'mayroon ka bang mga katanungan para sa akin?' Na bahagi ng pakikipanayam at ang isang kandidato ay nagtanong ng mga maalalahanin na katanungan tungkol sa pagtatatag, ang menu at ang aming mga proseso, talagang namumukod-tangi sa akin, sabi ni Momose. Ipinapakita nito ang pagkaunawa sa tungkulin na kanilang inaaplay at isang pagpayag na maunawaan ang kultura ng lugar.

Sa kabaligtaran, kung ang isang tao ay walang anumang mga katanungan, ipinapakita nito sa akin ang isang kakulangan ng paghahanda, sabi ni Alexa Delgado, ang head bartender ng Mga lightkeeper sa The Ritz-Carlton sa Key Biscayne ng Miami. At kung hindi ka handa para sa pakikipanayam, tiyak na hindi ka handa sa trabaho.

3. Bihisan ang Bahagi

Inirekomenda ni Momose na magbihis para sa trabahong nais mo at magkaroon ng kamalayan sa uri ng unipormeng isinusuot ng mga tao sa pagtatatag. Sinabi niya, Magsuot ng katulad na bagay na nagpapakita ng iyong sariling estilo at angkop para sa venue.

Ginagamit ng Centeno ang diskarteng ito, sinasabing kapag nakikipanayam ka para sa isang trabaho, magpapasya sila sa unang impression kung makikita ka nila na nagtatrabaho sa puwang na iyon. Dagdag pa niya, Gusto mong magmukhang magkakasya ka.

4. Alalahanin ang Tend in Bartender

Oo, sinusubukan mong ibenta ang iyong sarili sa iyong pakikipanayam, ngunit ang iyong kakayahang makinig at makipag-usap sa ibang mga tao ay isang malaking bahagi ng iyong trabaho, sabi ni Chris Eflord, ang kapwa may-ari ng Seattle Lakas ng Navy at Walang Anchor. Hinahanap ko yan sa mga kandidato.

Sang-ayon naman si Delgado. Ang aktibong pakikinig sa panahon ng isang pakikipanayam ay nagsasabi sa akin malalaman mo kung paano gawing komportable at maligayang pagdating sa mga bisita, sinabi niya.

Sa huli, ang pangunahing kalidad ng pagiging bartender ay ang pag-aalaga ng bar, na nangangalaga sa mga tao. sabi ni Herit. Kung makakagawa ka ng magagaling na mga cocktail at hindi maganda sa mga tao, nasa maling negosyo ka. Tungkol sa mabuting pakikitungo. Nais kong makita ang pagkahilig para sa mga customer, ang kumpanya at ang mga cocktail. Bihira ang mga taong iyon, at kapag nahanap ko sila, itinatago ko sila, dahil tutulungan nila ang aking negosyo na magtagumpay.

Tampok na Video Magbasa Nang Higit Pa