Narito ang lahat-na ang isang bote ng alak na nakaupo sa likod ng freezer o nakalagay sa isang gabinete sa kung saan, napakatanda hindi mo na matandaan kung kailan mo ito binili. Naupo ito sa kalakhan na hindi nagamit, bukod sa bihirang okasyon na nahahanap mo ang iyong sarili na hinihila ito mula sa pinagtataguan nito at nagtataka, Maaari pa ba itong maging mabuti?

Maraming tao ang nag-iisip ng alak na tumatagal magpakailanman. Ngunit habang ang ilang mga uri ay mananatiling mabuti sa loob ng ilang sandali, ang iba ay may isang mas kumplikadong buhay sa istante. Kung nais mong mapanatili ang iyong espiritu mas mahaba, sundin ang mga tip na ito kung paano maimbak nang maayos ang iyong alak.

Panatilihin itong cool

Para sa mga karaniwang distiladong espiritu, tulad ng wiski, vodka, gin, rum at tequila, ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay ang itago ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Kahit na ang ilang mga eksperto ay nagsabi na ang perpektong saklaw ay bahagyang mas mababa, sa pagitan ng 55 at 60 degree. Ang pagpapanatili sa kanila sa isang medyo cool na lugar ay nagpapanatili sa kanila ng mas matagal. Habang tumataas ang temperatura, ang alkohol ay nagsisimulang lumawak at maaaring mabilis na sumingaw. Habang hindi ka nito sasaktan sa pangkalusugan upang ubusin, ang pag-iimbak sa isang mainit na lugar ay maaaring maging sanhi ng alak na mas mabilis na mag-oksiyema at mabago ang mga lasa sa paglipas ng panahon.

Iwasan ang araw

Kung ang iyong mga bote ay nakaupo sa isang bar cart, tiyaking wala sila sa direktang sikat ng araw. Habang ang mga sinag ng UV ay hindi masisira ang alak, ang pinalawak na pagkakalantad sa araw ay may katulad na epekto sa pag-iimbak sa mataas na temperatura (pagpapabilis ng proseso ng oksihenasyon). Sa katunayan, mga mananaliksik mula sa Bacardi ay nagpakita na ang araw ay maaaring maging mas masahol pa para sa alak kaysa sa init. Kapag iniwan ng mga mananaliksik ang mga bote na nakalantad sa araw sa loob ng 15 araw, nawala ang bourbon ng 10 porsyento ng kulay nito, at isang bote ng scotch ang nawala ng 40 porsyento ng kulay nito sa oras na iyon.

Upang mag-freeze o hindi mag-freeze

Ah, isang bote ng vodka sa freezer: isang sangkap na hilaw ng buhay sa kolehiyo. Habang walang espiritu na kailangang panatilihin ang lamig na ito, ito ay isang bagay ng kagustuhan (maraming piniling gawin ito sa mas magaan na alak), at walang pinsala sa paggawa nito, dahil ang alkohol ay hindi mag-freeze. Kahit na hindi ka nagpasyang sumali sa pamamaraang ito ng imbakan, gin at vodka ay mas mahusay na pinagsisilbihan, kaya inirerekumenda ng mga eksperto na itapon sila sa freezer mga isang oras bago ihatid.

Ang Vermouth ay kabilang sa ref

Habang ang karamihan sa mga espiritu ay may sapat na nilalaman ng alkohol upang maging maayos kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, maraming mga item na kabilang sa ref. Pinatibay na alak — tulad ng vermouth , port at sherry, pati na rin ang mga cream-based liqueur, tulad ng Baileys Irish cream , kailangang panatilihing malamig.

Mahilig tumayo ang alkohol

Ang mga Sommelier ay madalas na hinihikayat ang pagtatago ng mga bote ng alak sa kanilang panig, ngunit para sa alak, hindi ganoon. Ang pagpapanatiling pababa ng iyong wiski sa halip na patayo ito ay maaaring maging sanhi ng paghalo at pagtulo ng cork sa likido, binabago ang nilalaman na may mataas na alkohol at naging sanhi ito upang maghiwalay sa paglipas ng panahon. Panatilihing patayo ang mga bote na iyon para sa pinakamahusay na mga resulta.

Uminom ng huling patak

Ang isang buong bote ng alak ay magtatagal ng mas mahaba kaysa sa isang natitira lamang. Kung mas maliit ang halaga sa bote, mas maraming ito ay sasailalim sa oksihenasyon, isang proseso na may posibilidad na bumilis kapag mas mababa sa isang-katlo ang natitira - mas maraming dahilan upang tapusin ang bote na iyon!