Ito ang parehong kwento tuwing. Umupo ka sa isang cool na bagong bar at umorder ng inumin. Ginagawa ito ng bartender, nagbabayad ka at pagkatapos ay mayroong nakakainis na pakiramdam na iyon: Tama ba ang tip ko? Nag tip ba ako ng sobra? Bakit ganito kahirap?

Gaano karaming tip ang marahil ang pinakamahirap na problema na makasalubong mo habang nasa bayan-bukod sa pagpapasya kung ano ang magkakaroon. Upang matulungan ka, bumaling kami sa isang tanyag na lupon ng payo ng sr76beerworks.com. Sama-sama, ang pangkat ng mga mixological luminary na ito ay may dekada na karanasan sa likod ng stick, at nakakuha kami ng ilang solidong payo na maaari mong gamitin.

Una, tip ang isang porsyento ng tab, hindi isang flat rate. Inirerekumenda nina Dushan Zaric, Allen Katz at Jim Meehan na umalis ng hindi bababa sa 20 porsyento, hindi mahalaga kung nag-order ka ng beer sa isang dive o isang magarbong halo-halong inumin sa isang high-end na silid. Si Gary Regan ay mas mapagbigay pa rin: Tip hangga't maaari mong kayang bayaran, sabi niya.

Ang ilang mga sitwasyon karapat-dapat sa sobrang tipping. Kung masaya ang oras at ang mga inumin ay may diskwento, iminumungkahi ni Zaric na bumaba ng hindi bababa sa $ 2 bawat inumin, habang sinabi ni Katz na isang tip na 25 porsyento ay angkop. At kung ikaw ay sapat na mapalad upang makakuha ng isang freebie, sinabi ni Katz na magdagdag ng isang minimum na $ 5 sa kung ano ang gusto mong tip kung babayaran mo ito.

Gayunpaman, hindi kinakailangan ang labis na pagtapak sa iyong unang pag-ikot-isang malaking unang tip (sinusundan ng mas maliit na mga tip) ay nagmumungkahi na nais mo ng espesyal na paggamot bilang isang panauhin, sabi ni Meehan, ngunit ang isang maayos na bar na may mahusay na bartender ay hindi dapat humiling o hikayatin ang ganitong uri ng tipping.

Wala ring dahilan upang higit na magbigay ng tip kung nagbabayad ka gamit ang isang credit card kumpara sa pag-iwan ng cash. At kung nakakakita ka ng isang tip jar sa bar, huwag pansinin ito: Parehong ginusto ni Zaric at Katz na iwan ang kanilang mga tip sa bar, dahil pinapayagan nitong masubaybayan ng mas mahusay ang mga kawani at maayos na hatiin ang mga tip sa pagtatapos ng paglilipat.

Paano kung nakakuha ka ng hindi magandang serbisyo? Maging mabait ka Alalahanin kung ano ang nangyayari sa paligid, sabi ni Zaric. Minsan din ako sumipsip, at tipping pa rin ako ng mga tao. Maya-maya, gumaling siya: Ang pinakamagandang tip na natanggap ni Zaric ay ang napakalaki na $ 1,000! Upang maging patas, ito ay nasa isang tab na $ 1,000.