Ang Harvey Wallbanger ay isang modernong klasikong cocktail na naiulat na ipinanganak noong 1950s, nang ito ay unang ihanda ng bartender ng California na si Donato Duke Antone. Karaniwan ito ay a Screwdriver kasama ang pagdaragdag ng Galliano, isang Italyano na liqueur.
Ang Harvey Wallbanger ay maaaring naimbento noong dekada 50 (bagaman pinagdebatehan ang pinagmulan na iyon), ngunit hindi ito naging isang takas na sensasyon hanggang sa unang bahagi ng 1970s. Ang direktor ng marketing ng isang kumpanya ng import, si George Bednar, ay lumikha ng isang kampanya sa ad na tumulong sa inumin na lumipad sa mga istante habang sinimulan ng mga customer na mag-order nito sa kanilang pangalan.
Ang Galliano ay gawa sa vanilla at medley ng herbs at pampalasa, kabilang ang star anise, juniper, lavender at kanela. Umabot ito sa 42.3% alkohol-by-volume, kaya't hindi ito slouch sa departamento ng pag-inom, na nangangahulugang hindi ito nawala sa mga inumin. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay higit na nakakaalam kay Galliano para sa matangkad, payat, maliwanag na dilaw na bote kaysa sa lasa nito. Ngunit sa natatanging lasa nito, kahit na ang maliit na halaga ay maaaring magbago ng isang cocktail. Maliwanag iyon sa Harvey Wallbanger, na kapansin-pansin na naiiba mula sa Screwdriver sa kabila ng kaunting kalahating onsa ng Galliano na ginamit sa inumin.
Ang Harvey Wallbanger ay isang simoy upang pagsamahin. Hindi mo rin kailangan ng isang alog; itayo lamang ito sa baso. Ang vodka at orange juice ay pumasok muna, at ang Galliano ay pinalutang sa itaas. Palamutihan ng isang kahel na hiwa at seresa, at maaari mong i-channel ang mga ginintuang araw ng disko.
1 1/4 onsa vodka
1/2 onsa Galliano Ang tunay na liqueur
3 onsa orange juice, bagong pisil
Palamutihan:kahelhiwa
Palamutihan:maraschino cherry
Punan ang isang matangkad na baso ng yelo, pagkatapos ay idagdag ang vodka at orange juice at pukawin.
Lutang ang Galliano sa itaas.
Palamutihan ng isang tuhog na orange na hiwa at maraschino cherry.