Kapag ang panahon ay naging malamig, painitin ang mga bagay sa isang mahusay na inumin. Gusto ng mga maiinit na cocktail Mainit na Mga Bata at Mga Kape sa Ireland labanan ang ginaw habang pinapataas ang iyong espiritu-good luck sa paghahanap ng isang panglamig na may ganitong kagalingan sa maraming kaalaman.

Sa mga bansa sa Scandinavian, ang Glögg ay ang mainit na inumin para sa pag-init ng isa hanggang sa pangunahing taglamig at lalo na sa mga piyesta opisyal. Ang pangunahing sangkap na inumin na ito ay isang Mulled Wine at nagtatampok ng pulang alak, nagpapatibay ng alak at iba't ibang pampalasa. Ngunit hindi tulad ng karamihan sa Mulled Wines, kilala ang Glögg na nagsasama ng mga mani at pinatuyong prutas. Ang mga pagdaragdag na ito ay nagbibigay ng mga pahiwatig ng lasa, ngunit naroroon din sila para sa meryenda, na ang dahilan kung bakit tradisyonal na naghahain si Glögg ng isang kutsara.

Ang Glögg na ito ay nagmula kay Marcus Jernmark, isang chef na may helmed na mga naka-star na restawran na Michelin sa New York at Stockholm. Pinagsasama niya ang pulang alak sa daungan para sa isang mayaman, nakabubusog na basehan. Pinapalakas ng Vodka ang lakas nito, at isang medley ng mga prutas at pampalasa - kabilang ang mga igos, dalandan, kardamono, sibuyas at kanela - nagdadala ng karagdagang lasa.

Painitin ang isang malaking pangkat sa iyong susunod na pagtitipon sa taglamig, palamutihan ang bawat tasa ng mga pasas at almond, at huwag kalimutan ang kutsara.

Mga sangkap

• dalawa750 mLbote pulang alak

• 1 1/2750 mLbote daungan

  
  
  

• 1 tasa vodka

• 1 tasa magaan na asukal sa kayumanggi

• 1/2 pound pinatuyong kahoy, hiniwa

• 1/2 pound pasas

• dalawa mga dalandan, balatan at katas

• 7 berdeng mga cardamom pod

• 5 buong cloves

• 4 mahabang peppers

• 3 cinnamon sticks

• dalawabuostar anise pods

• Palamutihan:pasas

• Palamutihan:hiniwang blanched almonds

Mga hakbang

Naghahain ng halos 16.

1. Idagdag ang pulang alak, pantalan, bodka, kayumanggi asukal, pinatuyong igos, pasas, mga orange na balat at katas, mga cardamom pods, buong cloves, mahabang peppers, mga cinnamon sticks at star anise pods sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init.

2. Init sa isang kumulo, pagkatapos ay alisin mula sa apoy at hayaang tumayo ng 2 oras.

3. Salain, itapon ang mga solido, at muling gamitin sa temperatura ng paghahatid.

4. Ihain sa mga baso na salamin.

5. Palamutihan ang bawat tabo na may mga pasas at hiniwang blanched almonds.