Ang El Presidente cocktail ay nagmula sa Cuba at nilikha noong unang bahagi ng 1900. Malamang na pinangalanan ito para kay Pangulong Mario García Menocal, na nagpatakbo ng bansa mula 1913 hanggang 1921.

Sa panahong iyon, ang Cuba ay isang tanyag na lugar ng bakasyon para sa mga mamamayan ng Estados Unidos, at ang katanyagan na iyon ay lumago lamang matapos maisabatas ang Pagbabawal, nang ang uhaw na mga yankee ay dumapo sa Havana para sa magandang panahon at magagaling ding mga cocktail. Kabilang sa mga cocktail na iyon: ang Mojito at Daiquiri , na kung saan ay dalawa sa pinakatanyag na kontribusyon ng bansa sa isla sa pag-inom. Ngunit huwag pansinin ang El Presidente, isang klasikong sa sarili nitong karapatan na gawa sa puting rum, orange curaçao, French dry vermouth at grenadine.

Matapos ang 13 taong tuyong spell ng Prohibition, dinala ng mga Amerikanong inumin ang El Presidente sa bahay, ngunit tulad ng maraming klasiko, lahat ay namatay noong kalagitnaan ng siglo. Ito ay kalaunan ay binuhay muli sa mga aughts ng mga usisero na bartender, istoryador at may-akda na regular na tumingin sa nakaraan para sa likidong inspirasyon.

Ang resipe na ito ay nagmula sa acclaimed bartender at espiritu pro na si Simon Ford. Nagbubunga ito ng isang masarap, balanseng cocktail, ngunit ang El Presidente ay nagbago sa mga nakaraang taon, na maraming mga bartender at inumin ang nagbabago ng pormula. Kung nais mo ng mas maraming katawan, subukan ang isang mas mayaman na puting rum o isang gaanong may edad na rum. Kung nais mong magaan ang vermouth, subukan ang isang estilo ng blanc, na kung saan ay semi-dry, bahagyang matamis at masasabing ang istilo ng vermouth na ginamit sa orihinal. At kung mahahanap mo ang cocktail na sobrang kahel-mabigat, i-dial pababa ang curaçao. Mayroon kang mga pagpipilian, kaya't mag-tink sa paligid hanggang sa makagawa ka ng iyong sariling perpektong El Presidente.

Mga sangkap

• 1 1/2 onsamaputisilid

• 3/4 onsa tuyong vermouth

  
  
  

• 1/4 onsa orange curacao

• dalawa gitling mga granada

Mga hakbang

1. Idagdag ang puting rum, orange curaçao, dry vermouth at grenadine sa isang paghahalo ng baso na may yelo at pukawin hanggang sa pinalamig nang maayos.

2. Salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail.